Är frukter naturligt söta?

Frukt

Är frukt naturligt söt? Det blir allt mer tveksamt i takt med att det avlas fram allt större och sötare varianter.

Här är ett utdrag ur ICAs gratistidning ”Månadens skörd” om stenfrukter som persikor och nektariner. Den ”nya generationen” av dessa har extra höga sockerhalter – och fler är på väg…

Jag brukar säga att frukt är godis från naturen. Men hur naturliga är de egentligen?

Tack till Emma K för bilden

1 2 3

133 kommentarer

  1. Helena Karlsson
    Jag gick opp 3 kg med LCHF. Var normalviktig innan, men väldigt trött. När jag ätit LCHF några månader blev jag mycket piggare och styrketränar nu varje dag. Tror viktuppgången beror på mer muskler, mindre fett. Mår inte dåligt av litet hallon , men potatis och morötter känner jag av direkt. Blir trött efter att ha ätit nämnda grönsaker, tror det beror på att blodsockret ökar vilket i sin tur ger högre insulin och därmed slöhet. Men det är väl olika hur känslig man är.
  2. Karin
    # 49
    Jag har verkligen testat att äta mycket frukt och så fick även min man lov att göra. Desto "sundare" vi blev desto tjockare och orörligare blev vi.
    Nu efter 4 år med ett tvärtomliv är vi normalviktiga och rörligare än dom flesta i vår ålder. Ingen av oss (60+) äter någon medicin och jag har just kommit hem från ett dygn på lasarettet där man kollat allt med hjärta, lungor, aorta och alla tänkbara värden. ALLT VAR PERFEKT
    Jag tålde frukt rätt bra fram till jag blev 45 - 50 år men sen drog det iväg och ju sämre jag mådde desto mer bytte jag ut annan mat till frukt eftersom jag var övertygat om att den var så bra för hälsan.
    För oss betyder övergången till LCHF att vi fått livet tillbaka.
  3. Majoren
    Jag och min sambo var storkonsumenter av frukt och träning under ett halvårs nyförälskelse :-).
    Vilken dietist som helst hade hoppat jämnfota om de sett oss handla frukt på ICA-Maxi det halvåret.
    Det köptes frukt till mellanmålen och frukosten samt träningspassen. Det skivades kiwi och nektariner och apelsiner och gud vet allt.
    Vi körde varje vecka två st pass löpning på minst 7km i militärt tempo och minst ett friskis och svettis medelgympapass ovanpå detta. Vi smååt frukt hela tiden.
    Dessutom tillkom frukt i samband med konditionskrävande syndiga företeelser flera gånger i veckan. Och på det åt vi väldigt nära tallriksmodellen.
    Det gick åt skogen.
    Sambon fick över 3kg runt midjan på det halvåret och jag drygt ett kilo. Det var inte muskler.
    Vi blev båda mörkrädda när vi tänkte på vilka träningsdoser som troligen skulle behövas för att förbättra det hela och allt kändes motsägelsefullt och mycket orättvist.
    Vi hade tidigare varit någorlunda viktstabila och det enda som förändrats var en markant ökning av frukt och träning.
    Det var då min sambo I panik "beordrade" mig att vi skull prova den för konstiga Atkins-dieten jag läst om i ett halvår samt hängt på AD:s blogg.
    Frukt, bröd och pasta åkte därmed bort.
    Vi fick mer energi, åt oss mätta, viktökningen försvann på en månad och sedan minskade tidigare bilringar och studiecirklar kring våra midjor.
    Äntligen kändes det som träningen gav en rättvis effekt.
    Jag har inte dragit någon annan slutsats än att all träning ökade vår hunger och fick oss att äta mer av något som redan var onyttigt. All frukten tog dessutom bort möjligheten att känna sig varaktigt mätt genom att blockera mättnadskänslan och hålla sötsuget kvar.
    Min militärläkare ringade dessutom in Triglyceridvärdet på hälsoundersökningen i samband med detta vilket i efterhand känns som ytterligare en kvittens på att hälsan gick åt fel håll.
    För mig var fruktorgien ett misslyckande.
  4. ragnhild
    #46
    Ja, är det inte märkligt som "ordet" kommer till en ibland. Och till rätta tid - kan man tycka... Men både till dig och fettsmart; - detta handlade om hur (inte förvånad - det är högst mänskligt) vi människor strevar med att visa både mot och integritet!

    Att fetsmart blandar ihop eksemplet med sin evnt. paranoia när det kommer till lchf, det får han ansvara för själva.

    Vi behöver människor som säger ifrån - och ibland kan eksempel förtydliga/illustrere vad det handlar um när fegheten dominerar - även om de (eksemplen) är "satt på spissen". Många forskare har intresserat sig för dette temaet och psykologien bakom. Mangel på empati, och solidaritet hør med.
    Dr. Annika är ett mycket bra eksempel på mot och integritet. Någon på hennes blogg går i samma fotspor och lägger inte fingrarna imellan när det kommer till å formedla "sanningar" som establissementet, samt någon här inte gillar - lyckligvis är de i godt selskap - heia på er - ni vet ni behövs.

  5. berittis
    Doc,
    Apropå små täta LDL-partiklar. Jag tog ett kolesterolprov med Apo-test.

    Så här var provsvaret:
    Triglycerider 0.5; APO A1 2.21; APO B 1.68; APOB/APOA1 0.8; Totalkolesterol 9.11 och HDL 2.42
    Tyvärr fick jag inte svar på hur LDL låg till.
    Tot.kol har minskat från 9.45 och HDL har minskat från 3.31
    Förutom Trigyceriderna så verkar inte särskilt bra om jag förstår det rätt.
    Har ätit LCHF i 3.5 år. Hade en hjärtinfarkt 2010, blev ballongsprängd och har en stent. Jag äter inte Statiner och vill helst inte göra det. HDL brukar ju också gå ner av statiner. Hur är det med växtstereoler som man kan köpa på Apoteket, kan det vara ett bra alternativ?

  6. Professor Göran
    Har ni tänkt på vad det var som drev människan i fördärvet?

    Dvs. då människan blev utdrivnen ur Edens lustgård och blev tvungen att vandra livets svåra, smala och sjuka stig.

    Jo. det var då vi åt av den föbjudna frukten från äppelträdet för första gången. Jag tror att det var ormen som kom dragandes med äpplet och som Eva sedan lämnade över till Adam och då var det "kört". Innan människan föll för frukten så var hon en fredlig varelse som till och med var sams med lejonen i paradiset.

    Och sedan har vi bröderna Kain och Abel. (Detta är lite O.T.) Abel var herde och offrade fett på altaret och detta behagade vår Herre. Kain som var jordbrukare offrade kolhydrater på altaret och detta offer behagade inte vår Herre. Med andra ord låg Abel ganska bra till. Eftersom Kain åt kolhydrater så var han också agressiv och labil (sockertoppar ni vet!) och drabbades då av hat mot sin egen bror för att han kände att hans kolhydrater var försmådda av vår egen Herre som istället uppskattade det mättade fettet.

    Som de flesta av er känner till så slog Kain då ihjäl sin broder Abel men vår Herre förlät sedan Kain antagligen för att mänskligheten annars skulle ha tagit slut. Och sedan dess har vi drogat oss med kolhydrater utom vi som blivit så "neddrogade" så vi helt enkelt inte klarar av detta längre.

  7. Henrik
    # 52 Du plockade ju inta bara bort frukt utan också bröd och pasta. När man börjar med LCHF plockar man bort en massa olika matvaror och kalorier som man inte får äta och man kanske går ner i vikt.
  8. Hanna Tolander
    #41

    Både maken och jag växte upp med att man måste äta spenat för det är sååå nyttigt. Som de flesta små barn tyckte vi att det var äckligt.
    Och det VAR det ju. Senare rön visar att små barn inte alls ska äta spenat p g a nitratinnehållet. Enl SLV går åldersgränsen vid ett år. Ska jag gå efter mina egna ungar blev spenat gott någonstans mellan 2 och 3 års ålder. (Jag har aldrig tvingat mina barn att äta någonting och därför har jag haft gott om tillfällen att få se hur naturlig smakutveckling ser ut.)

    Jag tror att barn i allmänhet har ett ganska bra hum om vad som är bra för dem. Är något "äckligt" vid provsmakning ska det nog inte vara på menyn.

  9. MJ
    Professor Göran:
    Att frukten var ett äpple är en populär missuppfattning baserad på illustrationer.
  10. JAUS
    #55 + #59 Vem bryr sig om vad som stod i gamla "sagoböcker", hur som helst? Enligt t.ex. den fornordiska mytologin så hindras gudarna från att åldras med hjälp av Iduns äpplen. Rent trams med andra ord.
  11. Hanna Tolander
    #59

    Det där med äpplet är en ordvits också. Äpple och ondska heter väldigt snarlikt på latin (malum), bara uttalet skiljer.

    Stora teologer av olika slag har lutat åt att det i själva verket var druvor, fikon, mullbärsfikon eller granatäpplen. Eller att det möjligen var ett tamarindträd.

    Vete har också omnämnts, huvudsakligen för att man periodvis använde välling för att avvänja bebisar och vetet blev då en symbol för frigörelsen från föräldrarna (eller i detta fallet då Gud).

  12. Professor Göran
    Enligt Gilgamesheposet (den första "boken") förfördes "Vildmannen" Enkidu med bröd och inte minst mjöd. Jag tror att sex var inblandat på något sätt också.

    Alltså idel droger när man ska få friska människor på fall!

  13. Patrik
    Skulle köpa kyckling idag men den innehåll nån slags glukos sirap så jag undvek den, gjorde jag rätt? Vilket kycklingmärke brukar ni köpa?
  14. Timmermannen
    Apropå frukt

    1990 blev min yngre bror, född 1949, nykter alkoholist. Han har nu varit det i 22 år. Bra gjort.
    Mellan åren 2003-2008 bodde han i södra Italien. Åt mycket frukt och vattenmeloner. Bytte förmodligen ut sitt begär från alkohol till sockerberoende. Under tiden i Italien tappade han i vikt, drack mycket vatten, fick gå upp på nätterna för att kasta vatten. Flyttade tillbaka till Sverige 2009. Gick till en uruolog för sina nattliga toabesök. Uruologen konstaterade att min bror hade aggresiv prostatacancer. Körteln opererades bort med gott resultat. Men uruologen misstänkte att törsten efter vatten berodde på diabetes. Vårdcentralen konstaterade att så var fallet. Han hade ingen insulinproduktion därav viktnedgången. Han började för ett år sedan med LCHF och tar nu bara en insulinspruta på kvällen, på dagarna metmorfintabletter och han håller vikten.Tilläggas kan att hans hustru är italienska från södra Italien så kosten har varit den så kallade "Medelhavsdieten". Huruvida hans prostatacancer berodde på det myckna fruktätandet kan man bara spekulera i. Men vad jag förstått så göder socker cancer.
    Själv började jag med LCHF för 5,5 år sedan( var då 64 år), hade innan dess kraftiga blodsockersvängningar och hade förmodligen fått diabetes om jag inte lagt om kosten. Det verkar som om problemen av för mycket socker och fruktätande visar sig först när man närmar sig 60-årsåldern. Men varför chansa? Ju tidigare i livet man lägger om till LCHF desto bättre mår man förmodligen senare i livet. Jag har aldrig ätit så gott som sedan min familj började med LCHF. Vi brukar säga när vi ätit en måltid, vad skulle vi gjort av potatisen? Vi äter inte mer kött, men mer ägg, smör och grönsaker och vi mår bra och håller oss mätta länge.

    Hälsningar till er alla från
    Timmermannen

  15. Morgengry
    Jordgubbar odlas fram så de är mindre söta än de gamla sorterna. Då har de längre hållbarhet.
    Vilda blåbär är mycket sötare än de odlade.
    De gamla äppelsorterna är många gångar sötare och mera smakrika än de nya, men har dårlig hållbarhet dom också.
    Så om frukt m.m. odlas sötare nu, då är det kanske för att de i många år har varit odlade efter hållbarhet istället för sötma och arom.
    Och då är det väl inte fel att de försökar odla fram frukt/bär med både sötma och hållbarhet?
    Tror inte att det är frukt som är boven i dramat, men godis, läsk och alla hel o halvfabrikat.
  16. tänk om de kunde gjort tvärtom istället och tagit fram frukter med mindre socker i som bara smakar gott och fräscht och inte triggar sötsuget?
  17. Cavegirl IF
    #41

    Jag tror att barn i allmänhet har ett ganska bra hum om vad som är bra för dem. Är något "äckligt" vid provsmakning ska det nog inte vara på menyn.

    Fast å andra sidan... skulle barnen få välja allt de tycker är "gott" istället så hade de flesta växt upp på våfflor, pannkakor och spaghetti med ketchup, för att inte tala om godis. :mrgreen:

    Så jag är inte helt hundra på att argumentet stämmer. ;-)

  18. Susanna L
    I dagens HBL: http://hbl.fi/livsstil/2012-07-11/kost-utan-kolhydrater-ar-inte-ofarlig

    Tydligen är Fogelholm i farten igen...

  19. ziwan
    #67

    gick in och läste artikeln du länkade till...Blir heligt förbannad på denna missuppfattning då folk inte tycks kunna utläsa vad LCHF står för

    Som herr Fogelholm säger så hittas de nyttiga fibrerna bara i växtriket och det må så vara MEN det är ju de som står för L et i LCHF. Det är ju INTE NCHF.
    Som Anna Hallén sagt vid tillfälle; folk tycks tro att vi LCHFare enbart äter biff simmande i smör.

    Efter 3 år med LCHF mår jag så bra och det var enbart för att budskapet förmedlades så klokt av Anna H och lät så vettigt och inte pga att jag behövde gå ner i vikt som jag började utesluta stärkelse och sockerrik mat och har fått många hälsovinster av detta. :)

  20. Escale
    En sådan korkad artikel! Utan fibrer får man högt blodsocker! Men det är ju om man äter en massa kolhydrater som fibrer kan vara till en viss hjälp. Om man äter LCHF får man inte högt blodsocker även om man äter lite fibrer. Dessutom innehåller i alla fall min kost mer fibrer är många kolhydratätares: broccoli, blomkål, vitkål och jag äter även morötter ibland och även några rödbetor när det är säsong, en och annan palsternacka och det kan hända att jag äter kålrot. Jag tål ju det och behöver inte gå ner i vikt. Däremot äter jag aldrig bröd, pasta, ris, couscous, frukostflingor, gröt, tårta, kakor eller godis eller vanliga snacs typ potatischips, ostbågar eller pop corn. Potatis äter jag ett par stycken när färskpotatisen kommer, inte mer. Ingen frukt mer än ett körsbär härom dagen och en liten smakbit av dotterns melon.

    På jobbet kan jag se kollegor äta pasta och köttfärssås. Punkt slut. Inte något grönt eller orange eller rött eller gult alls på tallriken.

  21. ragnhild
    #66
    "Så jag är inte helt hundra på att argumentet stämmer". Du har jo rätt, tycker jag - ganske logisk egenligen - om familien för det mesta har diskat upp med kolhydratrik mat - och "lärt" barnen att äta sött så har "nogot tog passerad" - med matindustriens velsignelse - och myndigheternas godkännande - "Taffata(e)" anbefalningar omfattat också barn :shock: har varit ett rent ut sagt svek.

    Dock - aldri för sent att söka ändra/motivera .... Wow, var hadde vi (som vistas här) utan... ni vet vem.

    Hilsen taknemliga Ragnhild

  22. ragnhild
    Ref. #70Var hadde vi "varit" (vi som vistas här). - Tafatt heter det på norsk, Taffata :shock: ! (oi-blir flau)- På svensk: ?

    p.s. Sjunger du? (norsk/svensk i forts.); Dina stemmebåndsmuskler (de er flere enn du tror) - gillar kokosfett - så vet du det. Nu sjungar/övar jag mera :)

  23. MJ
    Morgengry:
    Det där stämmer inte, jag har några fruktträd som är omkring 100 år gamla och de är barnbarn till träd som planterades på tomten på 1750-talet. Äpplena är helt klart mindre söta än de man köper i affären, men de smakar också mer äpple. Om man har båda samtidigt så smakar äpplen från affären bara som sockervatten.

    Jordgubbar odlas inte för att bli mindre söta. Det som folk menar med smaken av svenska jordgubbar är att de är rejält söta. Jordgubbarna bildar socker i solljuset och vi har långa dagar här uppe, när det är mörkt förbränns sockret mer ju varmare det är och vi har ju kalla nätter. Detta ger sötare jordgubbar ju längre norrut de odlas. I andra länder som Belgien och Palestina där jordgubbarna blir mindre söta så försöker man odla fram sötare sorter och manipulera med ljuset för att de ska bli sötare.
    Mer socker i frukten ger LÄNGRE hållbarhet. Hört talas om sylt?

  24. Majoren #52
    Kärlekens frukt har man ju hört talas om...
    ;-)
  25. jerry
    ha ha jävla lchf talibaner ! får sig ett gott skratt när man läser här, vilka saft skallar ni är! akta så inte tomaterna anfaller.
  26. pr Göran #55

    Om Eden och äpplet har du redan fått svar på.
    Men hur läser du och vad förstår du av urkunder??
    Varken Kain eller Abels folk överlevde. Det kom en tredje person-folk.
    Vad är det för enögt, personligt dravel du kommer med?
    Lchf för att Abel offrade fett?
    Hade du förstått, så skulle du i fortsättningen av skapelseberättelsen finna Noa och förhoppningsvis läsa dej fram till vad han sysslade med osv, osv. Om du inte kan evolutionens grunder och inte vet att det uppstod flera homoarter och att det till slut blev en kvar, vilket DNA-forskning visar, så tycker jag inte du ska ge dej in på detta ämne. Är du "professor" och kan inte sätta dej in i några andra ämnen?
    Jag förmodar du har en liten kunskap om religioner och alla deras skapelseberättelser. Tyvärr raljerar du med "kuskaper" och vill ge ett intryck av att du är beläst.
    Tycker du ska sätta dej in i dem innan du uttalar dej om dylika.
    Men tyvärr har jag inte sett det. Håll dej till ämnet; kost.
    I NT skulle du också kunna läsa dej till om hur kosten belyses.

  27. Hanna Tolander
    #41

    Vanesak, kanske? Mina barn har huvudsakligen haft tillgång till rejäl, fet mat (även innan LCHF, förra kullen fick visserligen en hel del kolhydrater men maten var aldrig mager) och det spontana valet har aldrig varit godis, spaghetti med massor av ketchup osv. Faktiskt är min ettåring det enda barnet (av sex) som ens äter ketchup; hon doppar gärna korv i ketchup ibland.

    Det som gick åt mest med förra kullen (som åt fet blandkost) var: Morötter, kotletter, kyckling, köttbullar, äpplen, bananer, vitkål, bär, nötter. Barnen var 4 st och ett tag köpte vi hem 1-3 kilo morötter per dag för att täcka behovet (de smååt mer än småsyskonen gör, en följd av blandkosten säkerligen).

    Med den nya lilla kullen som fått en kost som är snålare på kolhydrater är barnens eget val: Ägg, korv, ost, morötter, äpplen, vispgrädde, kött.

    Någon tendens att vilja ha/köpa godis har jag inte sett röken av. Utom att treåringen älskar gräddtårta oavsett om den är hemgjord (och rätt sockerfri) eller köpt. Men när de får plocka till sig varor i affären är det aldrig bullar som lockar. Treåringen har köpt smågodis någon enstaka gång - får han plocka själv så plockar han tre-fem bitar. Som han dessutom sällan äter upp.

    Så dragningen till söta smaker är kanske inte medfödd trots allt. (Alla barnen har f ö diat i som minst tio månader, som mest tre år. De har aldrig fått välling eller gröt som små.) Jag tror inte att avstressade, mätta barn har något större behov av sötsaker faktiskt.

  28. ragnhild
    #76
    Jag tror heller inte det Hanna. Konkret tycker jag det ser ut som att godis är något attraktivt (tillärd?), men observerar inte at det måste ätas upp. Ofta ligger det bara där och slänger.... - nu uttalar jag mig om barn i förskoleålder - altså. Tack til dig - tycker du reflekterar så bra - :)
  29. Hanna
    Jag kan inte förstå hur LCHF-förespråkare kan se frukt som något problem. Av egen erfarenhet vet jag att om man är verkigt sockerberoende så vill man inte ha frukt, för det smakar surt. Fullkorn, potatis eller rotfrukter lockar inte heller. Istället är det godis, glass (helst med grädde) och kakor som gäller - alltså mat med socker och fett i kombination, inte bara snabba kolhydrater.

    Detta är LCHF-metodens svaghet: man påstår sig förespråka naturlig mat och reagerar med rätta över vår tids överkonsumtion av vitt socker och vitt mjöl, liksom användandet av konstgjorda margariner. Men samtidigt bannlyser man just naturlig mat som människan levt på i tusentals år utan att ha drabbats av vare sig överätning eller övervikt, bara för att maten råkar innehålla kolhydrater.

    Sedan kan man också fråga sig hur naturligt det är att äta stora mängder raffinerat fett, såsom smör, även om det inte är konstgjort. Att äta naturligt borde väl innebära att äta mat i sin naturliga form?

  30. À
    # 75 Ord och inga visor. :-D Du är sannerligen en intressant person här på bloggen, ingen blek person utan egen åsikt och kunskap precis, uppskattas av mig i alla fall. Amen :-)
  31. Naturist
    Eden och äpplet....Kain och Abel.....ord och inga visor......Amen
    Tycker att det är att frångå ämnet lite grann.........
  32. Vox Humanae
    Jag har i hela mitt liv ätit "nyttig" och "naturlig" mat. Kött och potatis från egen gård, grönsaker från egen trädgård, sällan eller aldrig kakor, läsk, godis, sylt, frukt, ofta bakades grovt rågbröd med mycket fibrer, grova bullar med fullkornstillsatser osv. Jag har alltså haft en kost som enligt flera här borde ha hållit mig normalviktig och frisk. Men, min vördade mor, verksam i vården under större delen av sitt liv, trodde på de nya rönen, att man blev sjuk och fet av naturligt fett, och eftersom jag var lite överviktig redan som liten så såg hon till att införa lättmjölk och lätt&lagom, skära bort allt fett från köttet osv.
    Under hela mitt liv har jag ALLTID varit hungrig, och jag har fyllt magen med bröd och potatis, det fick man veta var ofarligt, "man blir inte tjock av bröd och potatis" hette det, den sanningen visste alla om. Under hela mitt liv har jag bara blivit fetare, förutom när jag bantat. Jag har gått ner 15 kg många gånger, med hård träning, med kaloribegränsning, med xenical och sist med dietistmetoden: ta bort allt fett och ät 8 ggr om dagen av fibertäta och kalorifattiga livsmedel. Det var efter det sista, dietiststyrda försöket som övervikten verkligen tog fart, jag var som mest uppe på 138 kg till mina 167 cm.
    Jag har inte haft en explosiv viktnedgång med lchf som många berättar om, men efter 3 år så är jag nere runt 120 kg och fortsätter minska. Så snälla, försök inte komma med att man lika gärna kan vara smal med "normal" kost, bara man undviker socker, det har jag försökt med hela livet - 138 kg, 167 cm, resultatet av "normal" kost.
    När jag gick hos dietist så fick jag veta att när man passerar 30 år så minskar ämnesomsättningen och alla människor börjar lägga på sig fett. Det var vetenskapligt konstaterat att det var så. SKITSNACK säger jag. 30 år är så lång tid som de flesta människor kan hålla sig metabolt friska om de äter normalkost. Om man därtill äter 2kg godis och dricker 10l läsk i veckan, ja då orkar kroppen bara i 15-20år. Det kan vi se på att vi har många i den åldern som är sjukligt feta och har diabetes typ2. Visst, det finns ett litet fåtal människor som kan äta vad som helst och ändå vara trådsmala hela livet. Inom biologin så kallar man detta för "livsodugliga varelser", detta därför att de helt enkelt svälter ihjäl under sin första vinter.

    Efter 3 år med lchf så har min kropp återställt sig till en ursprungligare funktion. Jag kan numera leva flera dagar i rad på bröd eller potatis, förutsatt att jag äter riktigt rejält med fett till och att det inte sker för ofta och för länge. Jag vill påstå att det inte är low carb som är det viktigaste, men high fat gör att man blir mätt länge, oavsett vad man äter ihop med fettet. Normala friska människor borde kunna leva friska länge om de äter NÄSTAN som slv vill, för de flesta skulle det nog fungera att ta bort 1/3 av e% kolhydrater och ersätta med fett, de flesta skulle troligen slippa sina blodsockertoppar/dippar och därmed inte vräka i sig en massa sött som gör problemet ännu större.
    Däremot, för oss som redan har blivit sjuka, eller som vill gå ner snabbare i vikt så är det fortfarande strikt lchf som gäller. Om någon säger sig varaktigt tappat vikt genom att äta kolhydratbaserad kost, så är den personen antingen en lögnare eller konstant hungrig. Grattis säger jag då, starkt att stå ut med att gå hungrig hela tiden, jag däremot väljer att vara mätt hela tiden men ändå gå ner i vikt, dessutom utan att träna 1-2 timmar om dagen. Men så har jag ju också andra metoder att visa att jag är duktig, skriva långa blogginlägg tex.

  33. Johan
    Hanna

    Håller med dig extremt mycket!

  34. Anki
    Hanna, håller helt med dig.
  35. Maggan A
    Hanna

    Det är säkerligen inget "problem" att äta lite frukt ibland om det inte triggar igång sockermonstret - som det faktiskt gör för vissa.

    Man går förmodligen heller inte UPP i vikt av den. Men för den som vill gå NER kan kolhydraterna i frukten orsaka att vågen står still. Våra kroppar frågar inte VARIFRÅN kolisarna kommer.

    "Liten tuva..." osv ;-)

  36. Vox Humanae
    Det är inte frukten i sig som orsakar viktökning om man inte äter i stora mängder, däremot kan den orsaka en sockertopp som orsakar en insulintopp som orsakar ett blodsockerfall som gör att man blir "hungrig" och gärna trycker i sig en marsbar och en cola eller något annat mycket onyttigare.
  37. Anki
    De flesta LCHF'are jag känner dricker fortfarande lightläsk, knappast LCHF kan jag tänka. Har en strikt LCHF'are på mitt jobb, hon älskar att tala om för de andra (inte mig då ;) ) vid lunchbordet om det livsfarliga som ligger på deras tallrikar men själv röker hon som en bortbindare och blir fly förbannad om någon skulle kommentera detta ;) Bara en liten reflektion så här på torsdagskvällen innan läggdags. :)
  38. Anki
    Borstbindare skulle de ju stå ;)

    Natti natti, ny dag, nya möjligheter och nya måltider :)

  39. Jamenvisst
    #85 Vox,
    Det du säger stämmer inte riktigt.
    Äter ett par kilo frukt per dag, finns inga socker toppar eller insulin toppar. Ren lögn att blodsockret hoppar som en jojjo om du är frisk dvs. Tappar tänder gör man inte heller (skrattar varje gång någon skriver detta).
    Billig skrämsel propaganda från många håll, men det är klart det har ju alltid fungerat.

    Fyller du din kropp med nyttig mat som frukt, grönt och stärkelse så finns det INGET sug efter skit mat som cola eller marsbar.

    Vill samtidigt säga att jag har full förståelse för dig som äter låg kolhydrat kost. Kan tänka mig att fet mat får en till att känna sig mätt och leder till viktnedgång genom kaloriminskning.
    Ser inget fel i att äta massor med grönt, fisk och kött om det görs med respekt för djur och natur.
    Känner massor med folk som har förlorat kilo efter kilo med låg kolhydrat kost.

    #78 Hanna, håller med. Tror att LCHF största misstag är just att det drivs på att alla kolhydrater är av ondo, frukt, coca cola och potatis är samma. Alltid tråkigt när folk skall skrämmas med lögner.

  40. Hanna Tolander
    #88

    Fast man kan vara "frisk" i vårdens mening men ändå inte tåla frukt. Väldigt många människor är totalt ovetande om hur sockerkänsliga de är och de mäter aldrig sitt eget blodsocker.

    Innan jag bytte till LCHF kunde jag reagera med darrhänthet om jag gick utan mat några timmar och sedan åt en persika. Det tog ett bra tag innan jag förstod vad det berodde på. Och sett ur en modern medicinsk synvinkel var jag frisk, jag hade normalstabilt blodsocker, inget förstadie till diabetes. Nu däremot när jag är frisk på riktigt kan jag äta en persika - eller tre - med eller utan fasta innan; inga darrande händer.

    Därför är det lite riskabelt att säga åt folk att frukt är ofarligt så länge du är frisk. Definitionen av frisk är alldeles för vid.

  41. Vox Humanae
    #88 Jamenvisst

    Så du äter alltså 15-20 äpplen (eller annan frukt) om dagen. Det innebär ungefär 1 frukt i timmen under din vakna tid. Om du äter frukt så ofta och dessutom är frisk och jobbar hårt så kommer du givetvis inte att märka någon förändring i blodsockret. Dessutom kanske du är en av de som är extra okänslig för kolhydrater, precis som andra (jag tex.) är extra mycket känsliga för dem.
    Vi kan dock ganska enkelt konstatera, att med vår nuvarande livsstil så är det många människor som inte klarar av en kost med 70 e% kolhydrater eller mera. Vi har ju faktiskt en epidemi av diabetes och fetma i västerlandet. Det började märkas för ca 20 år sedan bland 40talisterna. Ovanligt många var ovanligt feta och många fick diabetes i 40-50årsåldern. Detta var den första generationen som tog bort det naturliga fettet och dessutom hade många ett stillasittande arbete. Nu har fetma och diabetes krupit ner till åldrarna 15-20 år, det beror helt säkert på att man förutom lågfettmat vräker i sig stora mängder av raffinerat socker. Har ni tex. tänkt på att upp till 1/4 av butiksytan idag kan bestå av kakor, läsk och godis?

    Det är en bra början att ta bort sockret, det hjälper mycket men är ändå inte nog. Det är så många idag som har stillasittande arbeten, och alltså fungerar inte metabolismen som den borde göra, då måste man ta bort mycket mera av kolhydraterna och sätta till mycket mera naturligt fett för att det ska bli bra. Mycket fett i kosten gör att man fortsätter att vara mätt långt efter att man använt sockerenergin från kolhydraterna, kontorsfolket får alltså inte det våldsamma sockersuget 1,5 timme efter lunch och då låter de bli att rusa till godisautomaten.

    När man har levt så i några år så har kroppen lärt sig att reagera redan innan man egentligen är hungrig, sockersuget sätter in tidigare och man köper 2 godisbitar på eftermiddagen. Så går man i en ond cirkel där man får kraftigare skiftningar mellan lågt och högt blodsocker, belastar systemet allt mera och till slut hamnar man i metabola syndromet eller fullt utvecklad diabetes.
    Nu har balansen blivit så rubbad så att de allra flesta inte alls kan äta det som borde vara en normal kost. Om man då söker sig till lchf så får man en generell rekommendation om kost. Detta är något som garanterat fungerar för nästan alla människor, men det är däremot INTE något moraliskt krav som vi ställer på människor. Det är en början som nästan alla klarar. Efter en omställningsperiod så SKA man testa sig själv, man ska ta reda på sina egna gränser. Flera kan återgå till en kost med ganska mycket kolhydrater och andra måste ha nära noll. Kolhydratrestriktionen är alltså inte ett sätt att skrämmas, det är en nivå som nästan alla kan börja på för att testa sig fram till vad man klarar av.

    Frukt innehåller 7-8% fruktos, läsk innehåller 9-10% fruktos. Frukt ÄR alltså inte det jättenyttiga, ofarliga mellanmål som många påstår, frukt innehåller nästan lika mycket socker som läsk. Så, människor med ett stillasittande arbete kan inte utan vidare äta det kg frukt som rekommenderas, 1kg frukt om dagen är nästan lika mycket socker som 1l läsk och det finns ingen som rekommenderar. Frukt är alltså inte livsfarligt, men man ska vara medveten om hur mycket socker det innehåller. För folk med sockerberoende, metabola syndromet eller utvecklad diabetes så kan alltså den dagliga frukten göra skillnad mellan sjuk och frisk.

    Så, snälla ni, försök förstå att rekommendationerna för lchf är anpassade till de sjukaste och fetaste människorna, för att de MÅSTE lägga sig på dessa nivåer för att bli friska, MEN att det inte är ett absolut krav för alla människor utan alla rekommenderas att prova sina egna gränser och lägga sig på en lagom nivå.

  42. Vox Humanae
    Förresten, Jamenvisst, om du äter en frukt i timmen, är du verkligen säker på att det inte är för blodsockerfallet som du gör det? du kanske bara inte har tänkt på det. Du kan mycket väl vara på väg in i det metabola syndromet. Jag rekommenderar dig att helt ta bort frukten under några dagar och ersätta den med ex. morötter. Om det då visar sig att du blir orolig och stressad efter ett par timmar så bör du göra en blodsockerkurva över en dag.
  43. Kalle Kula
    #90 "Vi har ju faktiskt en epidemi av diabetes och fetma i västerlandet."... Ja fast det beror ju inte på att folk äter för mycket frukt!

    " Det är så många idag som har stillasittande arbeten, och alltså fungerar inte metabolismen som den borde göra, då måste man ta bort mycket mera av kolhydraterna och sätta till mycket mera naturligt fett för att det ska bli bra."... Eller så kan man helt enkelt börja röra på sig mera.

  44. Jamenvisst
    #90 Wox,

    Det är säsongs beroende vad som åker ner i frukt väg. Banan är alltid en grund 5-20 beroende på vad som finns av annat. Det som styr är vilken kvalité som finns i affären. Det som ser bra ut plockas med, I princip alltid ekologiskt och då speciellt vissa frukter och grönsaker som besprutas häftigt typ äpplen, päron. Jag är väldigt noga och kräsen.

    Jag skulle aldrig i min vildaste fantasi jämföra frukt med läsk som du gör. Frukter innehåller mer än så.

    Jag har svårt att förstå att man kan dupera så många människor med lögner gällande kolhydrater som det görs på detta forum.

    Kroppen, celler, muskler vill ha en viss mängs glukos varje dag. Om du äter den mängden, inte mer eller mindre, så finns det en mottagare. Väldigt enkelt, finns inga hemliga grott regler som säger att det ska komma i form av fett.
    Vill min kropp ha glucos motsvarande en banan i timmen så får den det. Har svårt att förstå vari det farliga ligger. Varför skulle blodsockret springa i väg när det finns en mottagare som vill ha glukoset direkt.
    Om jag däremot äter för mycket och mottagaren är mätt så måste ju kroppen börja agera därefter, men detta är ju en annan sak.

    Mottagarens aptit på glucos varierar ju och ett sätt att öka aptiten hos mottagaren är att röra på sig mer så att allt glukos som flödar i blodet tas upp. Ett annat är att sluta äta mer än vad det finns mottagare till. Det är väl här det stora problemet ligger antar jag. Stor mage vill ha mer eller stilla sittande vill inte börja röra sig.

    Handlar detta inte mer om vilken väg som kan motivera folk till att bryta trenden. Låg kolhydrat kost minskar tillgång till glukos från kolhydrater och påtvingar fett förbränning. Matens konsistens och längre tid att smälta ger den mättnadskänsla som stora magar kräver för att inte "ge upp".
    Personligen blir jag väldigt glad när någon klarar av att bryta en övervikts trend och finner självkänslan vilket oftast leder till ett mer aktivt liv.

    Glukoset eller kolhydraterna är ju inte problemet utan personens relation med sig själv och det metod som varje person finner passa bäst för sig själv. Vilken metod har kanske inte så stor betydelse inledningsvis.

    LCHF har definitivt lyckats med att "skrämma" folk med kolhydrat bluffen. Kolhydraterna är inte problemet utan mängden.

    #91
    Blodsockret sticker när kroppen är mätt på glukos och man äter stora mängder kolhydrater och fett kombinerat (modern Industrimat). Prova själv och mät.

    Fett och glukos i blodet samtidigt och det skiter sig.
    Ta bort kolhydrater och behåll fettet och du får stabilare blodsocker.
    Ta bort fett och behåll kolhydrater och du får stabilt blodsocker.

    #90 Kalle Kula
    Har sällan sett en överviktig shoppa kilovis med frukt eller grönt. Man kan skönja en liten banan mellen skitmaten eller kanske en liten gurka.

    Finns dom som säger att rörelse bränner fett, sen finns dom som säger att fett bränner fett.

  45. Maggan A
    "Läsk, juice och frukt fräter bort tändernas emalj och går inte att återskapa. Hos folktandvården i Uppsala ser man att problemet ökar och att det sjunker allt längre ned i åldrarna."

    http://www.unt.se/uppsala/manga-barn-har-forstord-emalj-1793829.aspx

  46. Jamenvisst
    #94
    Köp PH papper.
    Ät godis. Kolla ditt ph i munnen efter detta med 15 min mellanrum.
    Drick en läsk. Kolla ditt ph i munnen efter detta med 15 min mellanrum.
    Är en frukt. Kolla ditt ph i munnen efter detta med 15 min mellanrum.

    Det du kommer att lära dig är att godis och läsk klibbar fast på tänderna och stannar kvar en längre tid.
    Frukt med hög vatten halt klibbar ej fast på tänder eller påverkar saliv. Frukt med låg vatten halt typ dadlar kan klibba fast en del men då vet man att ett glas vatten sköljer bort detta.

    Godis och läsk på lördagar och alltid borsta tänderna. Du kommer väl ihåg vad mamma o pappa sa.

  47. Maggan A
    Jamenvisst

    ja jag antar att du vet bättre än tandläkaren. I rest my case.

  48. Vox Humanae
    Jamenvisttt

    Enligt ditt resonemang så skulle man lika gärna kunna äta 2 dl strösocker och 2 multivitamin, samma ämnen som 2 kg frukt. Skulle du rekommendera det?

  49. Hanna Tolander
    #93

    Hade du sett min shoppingvagn under de långa långa eländiga åren av bantning, då hade du hittat just frukt, grönt (och magert kött, och svamp) i den. Något annat fanns det ju inte plats för när man skulle äta så få kalorier om dagen som jag gjorde.

    Inte 17 hjälpte det. Och så mycket som jag tränade så borde jag ha kunnat äta lassvis med mat; istället gick jag inte ner ens på under 1100 kal om dagen, pytteportioner ris och kött, det enda det var någotsånär gott om var grönsaker. Och så den där "nyttiga" frukten.

    En kropp i obalans fungerar inte enligt de gällande energiteorierna helt enkelt. Jag svalt, men ner i vikt gick jag inte. Jag blev sjukare, inte friskare. Jag vet att jag är långt ifrån ensam om att ha gått igenom detta.

    Det är mycket möjligt att vissa människor tål frukt och sött. Själv mådde jag bara sämre och sämre oavsett diet - tills jag hittade LCHF. Jag är därför ganska benägen att fnysa åt den som kallar LCHF-råden för "skräckpropaganda".

    Falskt, det tycker jag istället att det är att säga att man "bara behöver röra på sig mer". Inte bara är det omöjligt för ganska många människor att göra det utan dessutom är det inte sant. Jag har varit uppe i träningstimmar som närmat sig proffsidrottares och det fick inte rätsida på min kropp, hälsa eller vikt för fem öre. Jag är inte ensam om det heller.

    Jag tycker också att det är ganska otrevligt att skuldbelägga alla överviktiga. Det är verkligen inte så enkelt att alla tjockisar äter för mycket och rör på sig för lite.

  50. Kalle Kula
    #97 Är det toppen av Mensa som är här och skriver?
1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg