Är du Mat-Smart?

Matsmart

Är du förvirrad över de olika beskeden om vad som är nyttig mat? Den 7 april kan du vara med på föreläsningar av en Viktväktare, en dietist (gissningsvis tallriksmodellen) och så jag som föreslår riktig mat i fri mängd (LCHF). Efter vardera 20 minuter blir det frågestund med moderator.

Frågan är: kommer tillställningen att öka eller minska förvirringen hos deltagarna?

Kom gärna och lyssna och ställ frågor

57 kommentarer

  1. Kul att "debatten" är förlagd på universitetet. Där skall ju det senaste diskuteras. Där nya krafter tar vid.
  2. Helge
    Hoppas debatten bandas och att det finns en länk här på sidan!

    Helge

  3. McSteamy
    Vet man vem moderatorn är?
  4. Molle
    Ja, om man läser vad som står på affischen! :)
  5. Anna
    Spännande!! Det hade jag gärna sett! När kommer ni till Skåne? :)
  6. Funderaren
    Är det bara jag som får bilden av två zebror och ett lejon vid vattenhålet i mitt huvud?
  7. katja
    i morgonens tidning står det, viktväktarna tillbaka i karlskoga och hälsar alla gamla o nya kunder välkommna. ja vad ska man säga, gamla kunder va gör dom där(ironi)..kan ha fastnat i jojobatningen då är affärsiden viktväktarna toppen för kunderna återkommer. det finns säker människor som lyckats med deras koncept....LCHF säger jag det enda som fungerat för mig som tränat i många år o jagat kilon utan resultat men nu känner jag att det händer grejer...
  8. Nina S
    Det där låter som en riktigt bra grej! Hoppas Doc kommer sist och kan rätta till en del stolliga påståenden som de andra kommer att göra! Särskilt som du gör det på ett så bra sätt! Hoppas på en bra kväll! Filmas?
  9. Iza
    @Funderaren, Hahaha, den var bra!
  10. Yo
    Klart det kommer att öka förvirringen. Jag blir bara mer förvirrad ju mer jag lär mig om kost.

    Fet prislapp var det också - ingår middag?

  11. mia
    VV är en superkomersiell organisation som de flesta redan testat, med usla resultat. Det är bara att konfrontera henne med alla sockerprodukter dom säljer. Hon kommer åka ut i första halvlek ;-)

    Sen tycker ju jag att en läkares ord borde väga tyngre än en dietist, men man vet aldrig. Där kan nog debatten bli het. Bra med frågesund efter.

  12. Kommer inte VV-kvinnan och dietisten i stora drag att säga samma sak? Deras respektive filosofier är trots allt ganska lika...
  13. Cissi
    Usch, konflikträdd som jag är får jag fjärilar i magen av upplägget - 2 mot 1 liksom. Men Kostdoktorn börjar ju bli van vid hetluften och om moderatorn gör ett rättvist jobb så kommer det gå bra.
  14. 300 inkl moms för 3 timmar kan väl inte ses som dyrt?! Eller missförstod jag?
  15. Yey, detta hade varit GRYMT intressant att lyssna på. Dock bor jag ju i Göteborg , men Karlstad är min hemhem-stad, så jag kanske ska passa på att försöka ta mig upp dit då :D Denna debatt tröttnar man aldrig på!!
  16. Lars M
    My gosh... har Karlstad också en högskola med universitetsstatus? Jag trodde Göran Persson bara blev hedersdoktor i Örebro...
  17. MoxMox
    Tack 'Funderaren' - Äntligen en icke-töntig kommentar på den här sidan!
  18. VV är väl inte så dåligt, de har väl ändrat upplägget en del på sistone? Dessutom är det ju bra att man kan få en större kontroll på vad man stoppar i sig, samt att du "tjänar på att träna" => bättre hälsa

    LCHF verkar fungera bra (viktmässigt) för mig, med ett problem[1]: jag blir nedstämd/deprimerad

    [1] Det går inte att helt fastställa att det är LCHF som orsakar det, men vid de två tillfällen jag kört strikt har jag blivit nedstämd/deprimerad båda gångerna. Det sammanfaller dock med perioden jan-feb och eventuellt andra okända faktorer. Två av två är dock tillräckligt för att jag inte vill prova och riskera det igen.

  19. KickiW
    #18 under-hundra

    Jag tycker VV har förändrats till det sämre, mer fria frukter och fri mängd pasta,potatis,ris för X antal point.
    Sen allt detta godis som säljs, hur hjälper det en sockermissbrukare?(som undertecknad)

    Har du provat äta LCHF någon annan period än just januari- februari? Eller provat fasa ut kolhydraterna långsamt? Just för att slippa övergångsbesvären.

  20. Det var inte så mycket övergångsbesvär som problem efter en längre period på LCFH. Jag har faktiskt inte fått några övergångsbesvär alls de gånger jag provat LCHF.
    Och jag har väl inte kört strikt LCHF någon längre tid än just jan-feb, men det är inget större problem. Jag kör LCHF-likt nu, fokuserar mer på riktig mat och undviker bröd, pasta och socker.
    Det funkar bra det också och jag går ned i vikt, även om det inte sker i samma tempo som på strikt LCHF. Däremot har jag som mål att deltaga i Midnattsloppet i år och kommer börja träningen om någon vecka eller så. Tror det är bra att få i sig en del kolhydrater då också. Kanske inte enligt tallriksmodellen men inte heller kolhydratsskrämd ;)
  21. För övrigt så var min poäng med VV bara att om man väger mycket pga att man inte har någon bra kontroll på vad man stoppar i sig så är nog VV och viktklubben.se och liknande alldeles fantastiskt bra för att lära sig äta bättre och ta tillbaka kontrollen.
  22. Cavegirl

    ... om man väger mycket pga att man inte har någon bra kontroll på vad man stoppar i sig så är nog VV och viktklubben.se och liknande alldeles fantastiskt bra för att lära sig äta bättre och ta tillbaka kontrollen.

    Jag håller inte med.
    Det enda VV och viktklubb.se lär ut är att man måste gå hungrig för att gå ned i vikt.

    D.v.s. många små portioner om dagen ...

    Våra kroppar har svårt att motstå limbisk hunger. (Den hungerskänsla som sätter igång så fort du äter minsta lilla bit och talar om för dig att nu är det ALLT eller inget. Den hunger som säger att du inte kan äta en hallonbåt, utan bör äta alla hallonbåtar i sikte, annars är det fara å färde för livet).

    Det är t.o.m. lättare att inte äta alls, än att äta lite.
    Och när man väl äter, bör man äta sig mätt vilket är lättare med protein och fett än med kolhyrater.

  23. Anna
    Way2Go 12#

    Jag håller med, jag ser ingen skillnad mellan VV och tallriksmodellen. VV förespråkar i stort sett tallriksmodellen. Jag har inte fått varaktiga resultat med någondera metoden...:-)

  24. @22

    Tja, jag har inte följt VV slaviskt på något sätt, men jag har däremot ätit en hel del måltider som baseras på VV-recept, och det var inget problem att vare sig äta sig mätt eller hålla sig på de "points" man skulle (eller som jag förmodligen skulle ha haft tillgängliga om jag hade VV:at)

  25. Majsan
    Dieten är individuell
    Det är otroligt villken debatt som det här med vilken kost man ska äta skapar. Det enda förnuftiga är väl att olika människor bör äta olika kost utfrån vad som passar dem. En del är säkert överkänsliga för kolhydrater och bör då äta mer fett. En del tål kolhydrater och kan äta större mängder. En del människor ska undvika mättade fetter, en del tål det. Kolla ditt kolesterol och blodsocker och se hur just du reagerar på fett och kolhydrater. Konstigare än så behöver man väl inte göra det? Det finns inte en unviversell diet som passar alla! Människan har i alla tider kunnat anpassa sig till olika dieter, en del äter uteslutande animaliskt, andra vegetariskt. Och det finns friska individer bland båda grupperna. Det är de raffinerade kolhydraterna, processade fetterna och all industrimat som är giftet som alla ska undvika för att förbli friska.
  26. Complete
    Doc, finns det inga planer på nån föreläsning i Stockholm under våren/året?
  27. Cavegirl
    #24 under-hundra

    Bra att du hittat en metod som fungerar för dig :)

  28. Tack tack :)
    metoden kallar jag aLCHF, almostLCHF ;)
  29. Lund
    Majsan, när du säger "En del människor ska undvika mättade fetter, en del tål det. Kolla ditt kolesterol och blodsocker "

    Vilka människor ska inte äta mättade fetter? och i så fall varför inte då? Har du någon aning om relationen av mättade, enkelomättade och fleromättade fetter i ett normalt djur, sånt djur som vi äter? Har du någon aning om hur människans egen normala fettfördelning ser ut?

  30. Ethel Loberg
    Doc, kommer Du att föreläsa något när Du deltar på matmässan i Grums 7 april? eller blir det "bara" autografskrivning i boken?
    Jag tänker locka med mig 9 "gubbar" till matmässan för att få lyssna till Dig. Vi deltar i en LCHF-kurs nu i 10 veckor.
  31. Doc, jag tror du får trycka upp signerade pinupbilder på dig själv snart. :mrgreen:
  32. Ethel,
    Det planeras en föreläsning också.
  33. Lilja
    Doc var med på regionala nyheterna Tvärsnytt nu på morgonen och dömde ut sockerbombsbaren från vv och nutrilett medans nutrilettexpert påstod att man även som bantare behöver kalorier och då är det ju inga fel om de kommer från deras chokladkakor :)
    Slutet på min mening är inget direktcitat men var ändå andemeningen...
  34. Lilja
    Nu ska vi se om jag får in länk till Tvärsnytt, 27 sekunder in i programmet börjar det:
    http://svtplay.se/v/2329151/tvarsnytt/17_2_08_10
  35. Ti
    under-hundra, apropå LCHF och depression så rekommenderar jag varmt att du läser denna tråd på kolhydrater-i-fokus:

    http://kolhydrater.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=06624f32-c9b2-4...

  36. Annelie_LivsGlad
    Under-hundra - min erfarenhet av VV är att jag aldrig lyckats hålla mig mätt en hel dag med dem - jag har stått ut i veckor - men alltid varit hungrig. Med LCHF äter jag 1 ggn/dag och ibland lite frukost (ägg, kaffe, smör) och jag är aldrig hungrig. En del av mina vänner är direkt oroliga för att jag "inget äter" men jag tycker de ska vara glada - för jag mår bra, orkar mer, är glad.

    :)

  37. @Anneli #37,

    ja, jag har som sagt inte ätit enligt VV (utöver enstaka måltider som har varit stora, goda och mättande). Däremot har jag två kompisar som båda äter enligt VV och båda har gått ned i vikt. Hur pass hungriga de är är dock svårt att säga, men som sagt, måltiderna/recepten som de får, är väl tilltagna verkar det som.

    Men som sagt, min poäng är/var rätt enkel, är man överviktigt och inte vet varför så är VV (och liknande) ett bra sätt att få kontroll på vad, och hur mycket, man äter.

  38. Annelie_LivsGlad
    Under-hundra #38

    Eftersom jag åtminstone bara kan prata för mig säger jag det igen - jag blev aldrig mätt på VV vis - utan svalt mig ner i vikt så länge jag mentalt kunde klara av att vara hungrig. Med LCHF är det en helt annan femma - för mig.

    Jag håller verkligen inte med om att VV eller liknande skulle vara ett bra sätt att få kontroll på vad och hur mycket man äter. Men det är min åsikt. Jag förstår uppriktigt sagt inte hur du kan se det så? Den mat de förordar är ju den som har fått mig att gå upp i vikt??? Sorry, du får nog förklara för mig hur du menar inte bara att du menar det.

    Kan ju tillägga att jag aldrig varit en "sockerråtta" dvs mer än sällan läsk, godis, fikabröd (och ja, jag räknar också in VV:s godis då), men ätit fibrer, frukt, potatis, pasta, ris, grönsaker en masse, light produkter, lättmjölk etc ....

  39. Jag menar så här:
    om du, före VV, inte har koll på vad du äter och hur mycket så får du med VV ett redskap att väga/mäta mängden mat, samt en rutin på att äta på mer regelbundna tider.

    Följer man VV (eller liknande, eller bara en matdagbok) så kommer man på detta sätt inse HUR mycket man stoppar i sig. Det är en bra start. Det låter dig ta tillbaka kontrollen.

    Visst kanske LCHF är ett ÄNNU bättre alternativ, när man inte behöver bry sig om vägning och mätning, men uppenbarligen fungerar inte det för alla heller.

  40. Theresa
    Jag kan säga att när jag bantade med VV-points och så och man fick äta så mycket grönsaker man ville och allt, så upplevde jag en märklig sorts proppmättnadshunger. Hur kan man ha magen så full att den trycker mot revbenen och ändå känna "jag måste äta något, måste äta något..." Mycket overklig känsla som jag helst aldrig vill känna igen. På lågkolhydratkost är jag endera mätt/nöjd eller hungrig, och hungern är inte på något sätt obehaglig. Inte som det sjunkande blodsockret 2-3 timmar efter en jättemiddag på VV-vis. Det skulle jag beskriva som nästan en ångest reaktion.
  41. under-hundra, det är nog en hel del som väger och mäter. Hur ska man annars veta hur mycket kolhydrater man stoppar i sig förresten? Det är för mig väldigt underligt hur man kan veta på grammet hur mycket fett och kolhydrater man stoppar i sig samtidigt som man inte har en aaaning om kalorierna. ;-)

    Det är nog bara det att det inte är nåt man så gärna talar högt om, tror jag. Anpassar man sig inte genast till att äta mindre än vad man behöver av sig självt och sätter i gång att rasa i vikt, så passar man ju inte in i den här modellen heller. Det är nog svårt för en del att hantera, både bland dem som drabbas och bland dem som inte vill se någon fläck på LCHF.

  42. Annelie_LivsGlad
    Tja, jag vet inte men om jag skulle hälla i mig en halvliter grädde och äta tre entrecote och sjutton ägg så skulle i vartfall jag veta att det var för mycket - eller kanske behöva lämna något i retur...

    Säkerligen har LCHF sina problem - men jag har uppriktigt sagt svårt att hitta dem - återigen på mig

    Varför tycker ni det är viktigt att räkna? Däremot kan jag hålla med om att en matdagbok kan vara bra om man inte vet vad man äter osv men det i sig är inget som VV har varken patent på eller uppfunnit - vad jag vet :)

  43. Annelie_LivsGlad
    Glömde en annan sak - jag äter inte regelbundet nu - som jag gjorde med VV - jag äter enbart när jag är hungrig - och det fungerar för mig :)
  44. @hemul
    säkerligen är det många som väger, mäter och trixar :)
    När jag körde LCHF så brydde jag mig inte nämnvärt, tittade bara på kolhydratsprocenten.

    Men, som sagt, om man är överviktigt och inte har provat något sätt alls, så tror jag VV är bra för att ta tillbaka kontrollen. Sen kan LCHF, GI, whatever vara bättre, men att ta tag i det och äga matproblemet är det viktigaste. Det gör man nog oavsett metod.

  45. Fia
    #38 Problemet med VV kost märker man inte på en enstaka måltid, de flesta som kör i början upplever sig att "oj vad mycket jag får äta" och vad mätta de är, den glupande hungern kommer efter ett tag, en känsla av att aldrig vara nöjd. Kroppen klarar utan problem enstaka måltider som inte har så mycket substans utan där mättnaden kommer från ren bukfulla. Men det går inte riktigt så bra att lura kroppen så i längden utan att suget kommer. Inte ovanligt alls att man efter en tid med VV har till slut ännu mindre matkoll och kontroll, om man inte föll till föga för frossande och att inte kunna hålla emot innan är det troligt det finns där sedan när det där suget blivit större och större.
    Så någon enstaka måltid här och där eller någon/några veckor visst, men i längden har de flesta gjort sig en björntjänst och står inför en mycket svårare sits att hålla sig viktstabil än innan man började.

    De flesta har inga matproblem innan de började banta första gången, viktuppgång innan dess kommer mer ofta från mer klassiskt ätit lite fel, eller unnat sig någon bulle för mycket eller stressat för mycket, medicin etc. Jag tror inte hets/överätning eller riktigt starka sug kommer särskilt ofta innan man gett sig på att försöka banta första gången. Det är något som gör det hela mycket mer komplext och knepigt, och kanske också varför de flesta som aldrig själva haft någon reell övervikt eller försökt gå ner någon större mängd kilon inte alls kan förstå hur det kan vara så svårt.

  46. Annelie_LivsGlad, vad skulle du själv göra om du inte anpassade matmängden per automatik så du gick ner? Om man inte äter exakt samma mat varje dag så det är lätt att uppskatta hur en lite mindre portion ser ut? Tycker du att de det inte funkar för på samma sätt som för dig ska fortsätta att vara feta bara för att någon en gång sagt att man inte ska räkna kalorier? Det sas också att kalorier inte spelar någon som helst roll. Det har ju reviderats, så jag förstår inte varför det är så heligt att inte kontrollera energimängden med de medel som står till buds om man nu inte känner när man är lagom omätt för att gå ner.

    Det är väl viktigare att så många som möjligt får så stort ubyte som möjligt av sitt dietande än att hålla fast vid diverse antagligen tämligen oprövade regler som någon kläckte en gång.

  47. Väga mat tror jag bara man ska göra om inget händer, efter ett par månader, om man vill gå ner i vikt.
    Det enda jag vägt är kolhydrater i början tex mandlar.
    Har man stor övervikt tror jag man rasar i början om man håller efter kolhydraterna.
    Om man som jag ibland, tar en stor sked i bernaisesåsen, och slevar in för att det är så gott, stramar det i kjollinningen dagen därpå.. och mättnad uppstår faktiskt inte heller.
  48. Det är ju det vi pratar om. När det inte funkar automatiskt. Varför i hela friden skulle man annars göra det?

    Du, jag VET att det inte alls behöver vara så att man "rasar" bara för att man är megafet och håller efter kolhydraterna. Detta är inte teori för alla här. För en del av oss är det verklighet och själv är jag less på att höra att jag gör fel när jag gör nåt som funkar, vilket konceptet alltså inte gjorde rakt av i mitt fall. Så jäkla unik är jag inte att jag är den enda heller.

    Är det inte svårt att väga bara kolhydraterna i mandel? Jag måste väga hela mandlarna, jag. :-P

  49. ;)
  50. Gullsan
    Doc. jag hoppas att du föreläser för allmänheten på kvällen när du ändå är i Växjö den 22 september, vet många som vill gå och lyssna på dig.
  51. #49
    När jag tänker efter ska man inte äta sig mätt utan äta så man inte har hunger.
    Det går säkert att klämma sig i några hundra gr smör till, men då uppstår "fettkoma".
  52. Gullsan,
    Det ska jag förhoppningsvis göra!
  53. Anita W
    Tack för en mycket intressant föreläsning! Jag hade nog läst in nästan allt här innan, men det blev ju mycket lättare, att hänga med då.
    Det känns bra, att man kan påverka några flera att följa med på 'tåget'. Du har verkligen förändrat tillvaron för många. Nu ska jag äntligen börja med BOKEN!
  54. Ninnan, du lyssnar inte va?
  55. Jo, men jag skriver om mina erfarenheter och en del stämmer överens med dina.
  56. Jaså, det uppfattade jag inte. Sorry.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg