Är det fett som dödar – eller är det socker?

170403_r29656-640

Vad är det i din kost som skadar, fett eller socker? Här är en intressant artikel och historisk tillbakablick som går igenom allt från den stora fettskräcken i mitten av 1900-talet till inflytandet av den banbrytande journalisten Gary Taubes:

The New Yorker: Is Fat Killing You, or Is Sugar?

Varning dock för den inte så uppdaterade slutsatsen att äta allt med måtta. Detta konventionella råd, präglat av ”sunt förnuft”, har misslyckats stort i årtionden. Se bara på de exploderande epidemierna av fetma och diabetes.

Tidigare

Dieter som spökar – i det förflutna, nu och i framtiden

Rivaliteten mellan Atkins och Ornish: ”Lågkolhydratkost kontra kolhydratrik kost”

Nina Teicholzs bästsäljare ”The Big Fat Surprise”: Så introducerades fettsnål kost i USA

Video om lågkolhydratkostens historia

  1. En global matrevolution
  2. Dr. Michael Eades - Presentation (SD 2016)
  3. En global matrevolution - Andreas Eenfeldt (Vail 2016)
  4. Borde de fettsnåla kostråden ha införts?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg