Är det Camilla Läckbergs eller köttindustrins fel?

Camilla Läckberg

Ytterligare en krönika försöker nu hitta orsaken till att allt fler i Sverige äter mindre dåliga kolhydrater och mer smör. Förklaringarna haglar, den ena mindre trovärdig än den andra.

VF: Kändisarna sitter på framgångssagans nyckel

Jag tror som man skriver på LCHF.se i en kommentar. Lågkolhydratkost hjälper vanligt folk att förbättra sin vikt och hälsa. Det fungerar – precis som man dokumenterat i allt fler nya vetenskapliga studier. Det är därför LCHF har blivit så populärt. Inte på grund av en konspiration eller någon enskild person, utan för att allt fler sett att det fungerar.

33 kommentarer

  1. Jag tror som du, alla som testat vet att man mår bra av LCHF.
    Men för att folk, till en början, ska testa så skadar det inte att kända personer förmedlar budskapet.
  2. Länken till artikeln fungerar inte, gissar att det är denna: http://www.folkbladet.nu/270721/2011/10/13/kandisarna-sitter-pa-framg...
  3. Anders,
    Tack – fixat.
  4. Susanne
    Håller absolut med! Lchf hörde jag talas om för länge sedan när Annika Dahlberg stod i tv och stekte bacon och påstod att man kunde gå ner i vikt genom att äta fett.

    Jag trodde inte hon var riktigt klok men efter ett tag när jag var uppgiven och ledsen efter otaliga försök att gå ner i vikt så bestämde jag mig för att testa..... och jag började gå ner i vikt samt mådde som en prinsessa!

    Det är detta det handlar om - folk bestämmer sig för att ge det en chans (man har ju provat så mycket annat) och ser att det FUNKAR! Spridningen av lchf kommer till största delen från GRÄSRÖTTERNA, dvs de som testar och ser med egna ögon/känner i sin kropp att det inte är något påhittat.

    Mvh Susanne *som hittills gått ner ca 26 kilo och har fått en nytt liv utan migrän och ständiga diarréer :)*

  5. Mr X
    Off topic: D-vitamintillskott 2000E/dag. Kan det ge ryckningar eller ilningar i nerverna?
  6. us
    Jag har då inte sett en massa kändisar tala för LCHF. Tycker snarare att det verkar som att några blivit kändisar p.g.a. LCHF.
    Hur som helst är alla sätt bra, som leder till att folk äter mera hälsosamt och enligt aktuell vetenskap.
  7. Ulrica
    Å jag tyckte att det var så kul när Camilla skulle vara med i ICA´s tidning "Buffé"! Trodde att det då skulle bli många härliga LCHF-recept, eftersom hon går ut med att hon äter den kosten, men ack vad besviken jag blev - inte ett enda.. =(
  8. Majoren
    Nu har till och med svärmor lovat att prova "det där LCHF" om inte hennes fjärde försök på Viktväktarna fungerar, det går framåt!
  9. Mr X #5
    Nej själva D-vitaminet lär knappast orsaka något dyligt. Det skulle i så fall vara om det är några mystiska tillsatser i själva produkten. En vanlig sommardag på stranden tillverkar du lätt 5 000 IE D-vitamin på en kvart så om man tror att D-vitamin i de dagliga doserna är farliga så är det burka som gäller. :-)
  10. En intressant krönika, men håller inte riktigt med om hennes sågning av kokböcker och matbloggar inom LCHF.

    Hoppas Emma Lövgren gillar bilderna i min och Annika Dahlqvists kommande LCHF för seniorer bättre... Här en förhandstitt på några recept hos förlaget.

    http://media.pagina.se/produkter/bok/72412305/72412305.pdf

  11. Per J
    Att LCHF skulle innebära att man frossar i kött verkar vara ett vanligt missförstånd hos de som bara känner till LCHF som en bokstavskombination för en diet.
    Själv äter jag lika mycket kött, fisk och fågel som tidigare men mer grönsaker idag då grönsakssallad är det som ersätter ris/potatis/pasta. Jag har till och med börjat med vassleprotein för att öka på proteinet de dagar den vanliga kosten inte räcker till, jag klarar helt enkelt inte av att äta mer mat.
    Frosseri av ägg är det dock frågan om för mig, 4-10 ägg om dan.
  12. JAUS
    Kändisar?! Skulle folk vara så lättpåverkade att de kopierar allt vad kändisar gör? Jag hoppas verkligen inte det. Jag tror och hoppas att framgången snarare beror på rationellt tänkande och egen erfarenhet.

    Camilla Läckberg är väl hyggligt känd, eller? Hörde talas om henne för ett halvår sedan för första gången, tror jag. Själv läser jag inte skönlitteratur, har inte tid för det, utan nästan uteslutande facklitteratur.

  13. ja, jag känner igen frossandet i ägg... över 6 ägg om dagen är inget ovanligt. Skulle vilja gå så långt och säga att jag numera är äggberoende. Längtar efter ägg varje dag. Förut var det stärkelsen som var min bov, har inte haft ett sockerberoende vilket man får vara glad för, men stärkelseberoendet det har suttit djupt...

    Sedan säger jag också som så att många matbloggare och kokböcker är jätte fina! Duger helt klart för mig och tydligen för många andra... ;)

  14. AnetteB
    Vad tråkigt det är med alla fördomar om vår kost och när ska folk inse att vi inte sitter och frossar i stora köttstycken som värsta Asterix och Obelix?!

    Vi äter LCHF för att vi mår bra och i allafall jag känner då inte det minsta begär av vare sej pasta, bröd eller potatis.. Varför äta nåt som gör ont och sväller i min mage? Handen på hjärtat,- man kan väl knappast påstå att de är några speciella smaksensationer i gommen direkt?!
    I allafall jag åt då alltid min potatis tillsammans med sås eller smör, pasta med minst ketchup på, och brödet med smör och pålägg... Utan dessa tillbehör smakar det ju inte så mycket och den lilla näring det innehåller får jag i mej lika bra och ännu bättre, från nyttigare alternativ OCH i mindre mängd! Dessutom gör det mej varken sugen eller hungrig på flera timmar... Efter en pastarätt exempelvis, var det ju paltkoma och grus ögonen ett par timmar efter och när det hade släppt började hungern smyga sej på återigen, med kännbara blodsockerfall om jag väntade för länge :(

    I allafall jag känner att jag kan bli lite ledsen när folk skriver och pratar ner vårt sätt att äta - vi blir hånade och kallade för både det ena och det andra.
    För min del så började jag med LCHF på grund av min hälsa, att jag sen förlorade några några kilon på kuppen, blev ju en liten bonus :)

    Fördomarna är mycket tråkiga tycker jag :'(

  15. Patrik den tredje
    Mr X #5
    Jag äter 4000IE och har inga ilningar eller ryckningar.

    Birgitta Höglunds mat #10
    Är det ytterligare en sån där bok med tråkiga recept, ful layout och sladdrigt möjligaste papper? ;) ( inget jag känner igen från andra böcker och jag kommer absolut köpa den)

  16. Vad, får inte alla LCHF:are pengar av köttindustrin?

    Jag som brukar gå ut och äta med mamma Scan varje fredag. ;-)

  17. Hälsofrälst
    Kul att höra att Camilla Läckberg också tror på LCHF! Vackra och supersmala kändisar med idel framgångar påverkar dock inte mig särskilt mycket utanför sitt expertisområde så att säga. Kanske skulle Camilla Läckberg kunna få mig att vilja börja skriva böcker, men inte att äta LCHF, då måste det i så fall kopplas ihop med förbättrat bokskrivande på något vis. Jag läser dessvärre också bara böcker om kost o hälsa så när Camilla börjar skriva dessa böcker så kanske hon har en chans att påverka mig? En deckare om LCHF ...tja varför inte

    Det som fick mig att tro på LCHF är naturligtvis först några frön om dess existens via bl a kändisen Annika Dahlqvist när jag läste hennes bok, men det var framförallt information från vänner och bekanta (och fler böcker) som fick fröna att gro och mitt eget beslut att våga testa samt erfarenheten om att det fungerade som fick dessa LCHF-frön att börja växa rejält.

  18. Thomas H
    Nr 1 och Nr 17!

    Givetsvis är det så och bra om nu "kändisar" puffar på, för vissa väcker dom säkerligen!

  19. Goran van Den Buske
    Nu får belackarna bestämma sig..Här har jag hela tiden trott mig vara med i en totalitär självmordsekt...Och så är man helt plötsligt bara helt normal springpojke för köttindustrin.
  20. Pellefant
  21. Karin
    # 10

    Äpplen och honung i recepten, är det verkligen LCHF?

  22. Lars M
    #21

    Det är klart man kan peta i äpple och honung, framför allt om syftet är att bredda läsekretsen och sälja fler böcker!

  23. Lars M
    Såg några av kommentarerna där på VF. Är det inte snart dags att avliva myten om att LCHF:are inte äter mer kött och protein?
  24. #21 Nä, i med lite sukrin, proteinpulver och fiberhusk i stället. Då blir det riktig LCHF, naturlig mat som vi har levt på sedan tidernas begynnelse. :-D
  25. svantemattips
    JO JO :)

    Det är ju hur enkelt som helst att äta Lchf, inga konstigheter bara naturliga råvar...
    men man måste göra något med dom...

    svante

  26. svantemattips
    IGEN, vill ni ha tips, titta i bra kokböcker av duktiga kockar, det är bara att utesluta kålisar, o lägga till grönsaker, ofta är dessa kokböcker inte fulla av kålisar utan mycket kött, fågel ,fisk skaldjur o spännande grönsaker :)

    Svante som bytt ut cykeln mot löpskor....

  27. Elin
    Jag har ännu inte gillat någon kokbok för LCHF, ofta är det bara trist eller väldigt enkelt. Dessutom så är många recept äggstinna och även om jag älskar ägg så är sambon äggallergiker och det är jobbigt att laga två sorters mat hela tiden. Då hittar jag hellre på mat själv eller kollar i en vanlig kokbok och rättar till recepten att passa oss.

    Jag håller för övrigt med att äpplen och honung känns betydligt mer lämpligt att äta än sukrin som undertecknad får svåra magsmärtor av. Jag får ingen triggning av honung ens när jag slickar av resterna från skeden de få gånger jag använder det. Äpplen äter jag minst en gång i veckan under säsongen för svenska äpplen och får heller ingen stegring av detta. Jag har själv börjat gå över till en hybrid av LCHF och stenålders med mer frukt och mindre mjölkprodukter (utom smör) och den verkar funka bäst för mitt välmående även om jag går ned mer av strikt LCHF helt utan frukt.

  28. Karin #21; För mig är en liten, liten tillsats av honung som smakförhöjare och även lite äpple blandad i mat eller som dessert ett naturligt alternativ som passar bra i min typ av LCHF-kost. Vi är ju alla olika hur stor mängd vi tål, så där är det upp till läsaren att själv avgöra om han/hon överhuvudtaget vill testa de recepten.

    Under mötet med Annika Dahlqvist inför författandet av boken, bestämde vi tillsammans att honung var det bästa och mest naturliga sötningsmedlet, för dem som så önskar. Vi jämförde med stevia och sukrin och kom fram till att en liten dos honung var att föredra i några av recepten.

    Recepten är framtagna för att locka äldre, som ofta har svårt med aptiten, att få tillbaka matlusten och kunna äta sig friskare.

  29. Karin
    Birgitta 28

    Jag tycker det är synd när kokböcker som säger sig innehålla LCHF-recept använder tillbehör som ingår i den rad av fördoämnen man bör undvika om man vill äta just LCHF. Alltid är det de söta ingredienserna som får fylla ut recepten och just med argumentet att det ska locka oinvigda att börja äta LCHF. Varför inte vara konsekvent istället för att nagga LCHF i kanten?

  30. Karin #29 Som jag skrev så hade jag och Annika en hel del diskussion om det här med en liten mängd honung i en del recept. Jag anser inte att det här är att nagga LCHF i kanten. Om du läst de övriga recepten i provkapitlet, så ser du att de inte innehåller någon sötma, utan bara rena lågkolhydratråvaror.

    Min blogg, som blivit en av Sveriges största matbloggar på 2½ år, innehåller idag 800 recept, som jag delat med mig av, helt gratis. Den visar min typ av LCHF-kost, som tilltalar väldigt många. Att jag ibland, inte alltid, använder en skvätt honung eller några tunna äppelklyftor är helt min personliga smak. Men jag blir glad om jag lyckas locka betydligt fler att testa LCHF med min mat, än om jag bara skulle visat recept och bilder på bacon, smör och ägg.

    Vi är ju olika i vårt sätt att se på det här med mat. Jag äter väldigt lite kolhydrater idag, jämfört med tidigare. Använder naturliga råvaror och har helt uteslutit gluten och skräpmat. Dricker mycket sällan alkohol. Har på det här viset återfått hälsan och gått ner i vikt till en för mig normal nivå.
    Men någon gång ibland använder jag en liten naturlig sötning i min mat och njuter av det ;)

  31. Hanna
    Alltså jag tror inte ett skit på att kändisar skulle påverka så väldigt mycket, då skulle väl alla svältdieter blivit lika poppis isf.

    Jag läste matrevolutionen, dagen efter rensade jag ur hela köket på skit. Jag lovade mig själv att aldrig plåga min kropp igen.

    Sen juli är min kropp lugn och tacksam, bra mycket gladare och 14 kilo lättare. Men att det skulle ha något att göra med Läckberg eller Katrin....neeh det tror jag inte.
    Sunt förnuft =)

  32. Karin
    Birgitta

    Jag tror bara att jag kokbokssammanhang stött på denna fria tolkning förut (och då kände jag mig grundlurad) Det var en kokbok som gjorde gällande att den innehöll stenålderskost, men visade sig vara full med recept på sötade mjölkdrinkar.

    En vegetarisk kokbok kan inte innehålla något annat än vegetarisk mat, en bok om rawfood endast rawfood. Varför kan en kokbok som det står LCHF på utsidan innehålla recept med ingredienser som man bör undvika om man vill äta LCHF? Jag tycker att det ger dubbla budskap. Vill människor äta en lightvariant kan de väl själva lägga till lite äpplen eller honung, eller hämta recept från en vanlig kokbok.

  33. jeanette
    Hej jag mår toppen, gör som skaldeman, skippar tillbehören, ner 10 kg.!!
    Skaldemans Kålpudding!!mm

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg