Ännu en KI-professor mot fettskräck
Professor Ingemar Ernberg
Professorerna på KI varierar stort i sin rädsla för fet mat. Men trenden är tydlig. Här är ytterligare en KI-professor som verkar ha gett upp den onödiga rädslan för fett och till på köpet gått ner 10 kilo:
Klart Professor Ernberg är övertygad när han även har personlig erfarenhet av detta precis som allt fler får med tiden! :)
Det har ar de rekommendationer jag skrev for typ 2 diabetiker i Storbritannien (Diabetes UK):
http://www.diabetes.org.uk/About_us/Our_Views/Position_statements/Low...
"Den enda diet som egentligen visat sig ha några positiva effekter på hälsan är Medelhavsdieten. I övrigt håller kostcirkeln och tallriksmodellen fortfarande ställningen.
– Mycket fibrer och lite fett, fleromättat så långt det är möjligt."
För den som vill läsa hela artikeln:
http://www.dinsakerhet.se/Aldres-sakerhet/Magasinet-Vital-2012/Artike...
Den där nya svenska texten om att moderat lågkolhydratskost är tillåtet att rekommendera åt diabetiker med diabetes typ 2 - finns den som broschyr? Var hittar jag den?
Tungt!
Även frisk luft är farligt om man konsumerar "för mycket"
Carbohydrate is a nutrient that is an important source of energy in the diet. All carbohydrates are broken down into glucose which is essential fuel for the body, especially the brain."
Det är väl inte helt sant. Vi klarar oss alldeles utmärkt med väldigt lite kolhydrater,som bekant. För de som är friska är de en källa till billig energi. För diabetiker och andra som är känsliga för kolhydrater går det knappast att argumentera för att de är nödvändiga. (Hjärnan klarar sig b.t.w. bra på en stor del ketoner och kroppen kan tillverka den glukos som behövs från protein och fett. Inte ens där är kolhydraterna livsnödvändiga.)
Den finns hos socialstyrelsen. Du kan ladda ner den från denna sida
http://www.socialstyrelsen.se/publikationer2011/2011-11-7
"I en stor befolkningsstudie jämfördes två grupper som till vardags
åt olika lågkolhydratkoster: en av kosterna innehöll mycket animaliskt
fett och den andra innehöll mycket vegetabiliskt fett. Risken för hjärtkärlsjukdom, dödlighet och cancer visade sig vara högre i gruppen som
ersatte en del av kolhydratintaget med animaliskt fett och lägre
i gruppen som åt vegetabiliskt fett [12]. "
Någon som läst den här studien? Dvs Fung, TT, van Dam, RM, Hankinson, SE, Stampfer, M, Willett,
WC, Hu, FB. Low-carbohydrate diets and all-cause and
cause-specific mortality: two cohort studies. Ann Intern Med.
2010 153(5):289–98.
Den studien skulle ju alla LCHF-motståndare kunna smälla i bordet vid diverse debatter, men gör det inte. Är den studien inte det som den påstås vara? Har man verkligen visat det som påstås?
Hittade dettta: http://huntgatherlove.com/content/studies-about-nothing
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/aldsta-bevisen-for-kottkonsumtion-f...
- Man studerade inte lågkolhydratkost
- Det var en observationsstudie som inte kan påvisa orsakssamband
Men man tager vad man haver. ;-)
Idé...
Gör en artikel, intervjua Miss S och skriv om det.
Jodå hon snackar svenska :-)