13 Kommentarer

  1. Johan_A
    Tack och lov har i alla fall Barn- och ungdomsnämnden i Luleå tagit sitt förnuft tillfånga och ändrat beslutet om att ta bort mellanmjölk och bregott =)
  2. Frida
    Ta bort bregott? Vad ska de få istället? Valspäck?
  3. Ann Kristin
    Per Wikholm är smart och påläst. Det visar ju hur många i myndighets- och maktposition har målat in sig i ett hörn, när det gäller de skadliga råd de har tvingat på folk i vård, skola och omsorg. För att inte tala om resten av befolkningen.

    Vilken tur att jag aldrig tog till mig light- och sockermaten. Däremot skippade jag smör och grädde från 1994, eftersom inget bet på min vikt. Synd att jag inte skippade mjöl och socker. Trots liten konsumtion räckte det för att bli sjuk. Jag skulle gärna stämma dem.

  4. Mr Big
    Rockefeller, KI (Karolinska Institutet ) och SLV!

    1940 Statens institut för folkhälsan till Karolinska Institutet
    Frikostiga donationer från Rockefellerstiftelsen möjliggjorde byggandet av ändamålsenliga
    lokaler och införskaffandet av modern utrustning.

    Trots en angelägen och aktiv verksamhet avvecklades Statens institut för folkhälsan
    vid utgången av 1971. Anledningen var inrättandet av Statens livsmedelsverk (SLV), som
    övertog institutets Födoämneshygieniska avdelning och dess ansvarsområde.

    Dietisterna på SLV har en ohelig allians med mat- och läkemedelsindustrin!

    KI har oxå denna allians och påverkar fortfarande SLV på ett väldigt massivt och ohälsosamt sätt. Det behövs moderna influenser till SLV i kontrast till KI:s gammelvärd.

    Vilken makt har FoodDrinkEurope?

  5. Fundersam
    Intressant analys, känns rätt men det är förfärligt att prestige får gå före hälsa.

    Grupptalan kanske vore en idé? Personligen har jag inget att "grupptala" men det skulle nog röra om i grytan på ett välbehövligt sätt.

  6. Walter
    Halmgubbe? Livsmedelsverkets kostråd inkluderar inte läsk, godis och annan skräpmat som de flesta här ätit sig feta på.
    Svar: #9, #10, #11
  7. Tuva
    Hur gärna man än skulle vilja så kommer de aldrig kunna ställa till svars. För de flesta av oss har ju faktiskt inte ätit som de rekommenderat och jag tror faktiskt att de har rätt i det att man kan hålla sig frisk och normalviktig OM man följer deras råd.
    Men. Och det är ett gigantiskt rosa elefanformat MEN i rummet: ORSAKEN till att vi inte följt råden.
    Jag kämpade som ett as i 20 år med att försöka göra rätt. Eftersom jag uppenbarligen var en glupsk slashas utan tillstymmelse till självdisciplin vräkte jag i mig onyttigheter. Jag kunde aldrig hålla godissuget på mattan, det skrek i öronen på mig från det jag vaknade tills jag somnade, 24/7.
    Jag blev bara fetare och sjukare och jag vet att det inte var fullkornsbrödet och det faktum att jag snålade på fettet som gjorde mig fet. Det var pizzorna, chokladmjölken, kexen, juicen, smågodiset, chipsen som gjorde mig fet, det vet jag lika väl som alla andra.

    Lustigt nog blev jag en förebild av moralisk styrka och dessutom normalviktig, energisk och frisk så fort jag gjorde tvärtom vad SLV rekommenderar. Jag är aldrig godissugen längre, motionerar som jag inte gjort på över 20 år och väger som jag inte gjort på 20 år.

    Jag KAN inte följa SLV:s råd. Jag har inte den moraliska järnviljan som krävs av mig för det. Och handen på hjärtat; ska det verkligen anses vara en hållbar och naturlig kosthållning som kräver benhård självdisciplin för att funka? Hur många kossor eller lejon räknar kalorier eller får hålla i sig för att inte föräta sig på sin naturliga mat?

  8. Fundersam
    Halmgubbe? Kolhydrater i överdriven mängd, även "nyttiga", driver hunger. Hunger av kolhydrat och rädsla för fett skapar sug och dåliga kostval. För vad skall man äta sig mätt på om fett är "farligt". Knappast protein och då återstår mer kolhydrat.

    Därför är lågkolhydrat i dess olika former bra val som skapar friska kroppar och bra vikt enligt individens personliga konstitution med en skön mättnad som lägger skräpmaten på den sophög där det hör hemma :D.

  9. Karin S
    Nej du Walter, uttala dig inte om vad vi blivit feta och sjuka av.
    Själv var jag en riktigt hälsosam hälsokostmänniska som bara blev sjukare i kroppen och fetare.

    Livsmedelsverket skulle ha gett fulla poäng för vår kosthållning eftersom vi aktade oss för fett o framför allt mättade och åt massor med "fruktogrönt".

    Numera äter vi rätt sorts grönsaker, aldrig frukt och fettet kommer mestadels från smör o cocosolja. Efter dryg 5 år med LCHF så vet jag att det inte är (för mig o min man) en 6 månaders diet utan ett annat sätt att leva och dessutom med ett lugnt och skönt förhållande till mat.

    Tänk att varje dag få äta sig mätt av god mat och slippa allt sug på en massa mellanmål o dyl.
    och dessutom få leva med en kropp som slutat värka, en mage som är lugn o fin och få känna sig piggare än för 20 år sedan och med en normal vikt.

    Svar: #12
  10. Spanstind
    SLV lägger allt krut mot det mättade fettet.
    Knappast sockerkonsumtionen.
  11. Per Wikholm
    Tyvärr Walter... det är ingen halmgubbe. Livsmedelsverket har rekommenderat en kost med 50-60 % av kalorierna från kolhydrater varav de anser att det är OK att 10 % kommer från tillsatt socker. Mängden konsumerat tillsatt socker överskrids dock rejält jämfört med Livsmedelsverket rekommendationer men de har ensidigt valt att istället bara fokusera på mättat fett.

    Och visst har Livsmedelsverket bidragit till detta. Genom att nyckelhålsmärka produkter som minskar på det mättade fettet har man sett genom fingrarna på att det istället har tillsatts socker för att produkterna ska bli mer aptitliga än kartongpapper. Fram till 2006 kunde en fruktyoghurt enligt livsmedelsverket få innehålla precis hur mycket tillsatt socker som helst och ändå få bära Livsmedelsverkets nyckelhålsmärkning om den bara innehöll max 0,5 % fett. Numera är gränsen satt till 9 % socker för nyckelhålsmärkning, att jämföra med Coca Colas 11 % socker.

    Livsmedelsverkets tallriksmodell illustreras också ofta med ett glas juice till frukost i våra barns hemkunskapsböcker och det innehåller precis lika mycket socker som ett glas Coca Cola. Livsmedelsverket kan inte friskrivas från ansvaret att ha negligerat sockerkonsumtionen.

  12. Ann Kristin
    Här har du en till. Jag hade inga problem med kosthållningen, överåt inte och åt på ett sätt som skulle få en dietist att gråta av glädje. Jag brukar ju tjata om det här, men det finns folk som inte fattar att man blir sjuk av den "hälsosamma" kolhydratmaten.
  13. TinaFS
    Detta är en direkt parallell till varför Socialstyrelsen inte har kunnat erkänna att det dokumenterat giftiga ämnet kvicksilver är hälsoskadligt trots övertygande bevisning och därmed inte heller förbjuda kvicksilver i tänderna pga hälsoskäl.
    Förbudet mot kvicksilver drevs av Naturvårdsverket av miljöskäl.
    Hyckleri och ett svek mot befolkningen och tyvärr ännu ett bevis på att man inte alltid söker sanningen i forskningen.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg