Amerikanska dietistförbundet: Sluta oroa er för mättat fett!
Paradigmskiftet inom näringslära är verkligen här och går fortare och fortare. Till och med det industri-sponsrade amerikanska förbundet för dietister (AND) säger nu att mättat fett troligen inte är något att oroa sig över!
Istället rekommenderar de att äta mindre kolhydrater, särskilt mindre socker. Det är stora nyheter.
Här är en fin sammanfattning av dr Sarah Hallberg (nu känd från TEDx): Earth Shattering, Pigs Flying, Hell Freezing Nutrition News
Jag har lagt till dr Hallbergs blogg till vår sida med engelskspråkiga hälsobloggar.
Tidigare
Rubriker över hela världen: Rädslan för fett var ett misstag från första början
Ett av världens största träningsföretag: Ät smör, det är bra för dig!
”I Was Wrong, We Should Be Feasting on Fat”
TIME: Forskare kallade fett för fienden. Varför de hade fel.
Börjar dom äta fett och sedan fortsätta med sina kolhydrater så blir dom nog tjockare och sjukare och då får så klart fettet skulden för detta.
http://www.svd.se/opinion/brannpunkt/minska-salthalten-i-alla-livsmed...
Enda säkra stället verkar vara mitt på måltavlan när de skjuter båge...
http://www.svd.se/opinion/brannpunkt/minska-salthalten-i-alla-livsmed...
Denna går också bra.
http://www.svt.se/nyheter/inrikes/attack-mot-supersaltad-fardigmat
"Varje år drabbas drygt 55 000 personer av hjärtinfarkt eller stroke. Var fjärde vuxen har högt blodtryck. En av orsakerna är att många äter alldeles för mycket salt. Men de flesta är inte medvetna om detta. Och de har inte heller makten över sitt saltintag. Saltet döljer sig nämligen i den köpta maten – i brödet, osten, korven och flingorna. Det är dags att matproducenterna tar sitt ansvar och minskar på saltet i maten."
"Men det är inte saltandet hemma vid matbordet eller vid spisen som är den största boven. I stället döljs det mesta saltet i ”färdiga” livsmedel som ost, kött- och charkprodukter, bröd och matfetter. I hel- och halvfabrikat som soppor, såser, hamburgare, pizza och pajer. Och i mat som äts på restaurang. Ungefär 75 procent av det salt man får i sig kommer från köpt mat."
Jag tycker Livsmedelsverket träffar rätt den här gången - det är det dolda saltet i halvfabrikaten och andra köpta livsmedel de siktar in sig på och det ska de faktiskt ha credit för!
Vad som skulle informeras om är hur många som dör och blir sjuka av olika läkemedel .
Titta in på http://ettsotareblod.se/så kanske du får svar
Det blir inte mycket stöd kvar för SLV's insändare efter dom studierna som Ann länkar till.
Ser ut som om SLV i brist på annat kör med röda sillar. Det förvillar.
Jag kan tillägga, att jag äter ganska stora mängder salt och mina värden är helt OK. Näst sistens låg mitt blodtryck på 135/70 - det är jag nöjd med för mina 60 år. När det är riktigt högt kan det ligga på 145/80, men det händer sällan.
http://www.kostdemokrati.se/ulfljungblad/2012/11/04/saltbrist-kan-ge-...
http://www.kostdemokrati.se/bjorn/2012/08/01/livsmedelsverkets-saltra...
http://www.kostdemokrati.se/bjorn/2012/07/14/livsmedelsverket-uppmana...
http://www.kostdemokrati.se/bjorn/2012/05/13/livsmedelsverkets-rad-om...
http://www.kostdemokrati.se/bjorn/2012/11/11/nnr5-ar-en-katastrof/
http://www.dagensmedicin.se/artiklar/2008/08/27/livsmedelverkets-rad-...
http://stighastrup.dinstudio.se/empty_10.html
Känns väldigt angeläget att fler få ta del av denna information.
http://www.kostdemokrati.se/margareta/2015/05/19/om-vacciner-utan-tvi...
En diestist på Ekot sa bl.a. att saltet var farligare än sockret.
Livsmedelsverket borde läggas ner omedelbart.
19 dagar kvar till operation!
Nouw.com/mingastricbypass
Har du inte gett LCHF/Paleo-kost ett seriöst försök innan så bör du definitivt avstå då riskerna är större än de möjliga fördelarna. Det är inte dina friska organ i magen det är fel på.
Eller var står de idag??
Av flera goda råd här så vill jag slå ett slag för LCHF Nolaskogs kursgård i Örnsköldsvik.
http://www.nolaskogslchf.se/
med (den närmast infantila) LCHF-vurmen. Inlägget ovan propagerar
för saltat smör, samma dag som kosthållningsexperter, etc., på
SvD-Opinion konstaterar faktumet att salthalten i alla livsmedel bör
minskas, för folkhälsans bästas skull. Inte minst för att den överdrivna
saltkonsumtionen orsakar mångdubbelt fler dödsfall per år, än i
trafikolyckor.
Varje enskild överviktig, fet eller normalviktig individ bör, kortfattat uttryckt,
fråga sig om det är långsiktigt hållbart att hålla sig till en kosthållning
som rekommenderar: "salted butter", etc.
Fråga sig om inte det klokaste långsiktigt är:
Less in - more out. Less fat and salt - more excercise.
Jag tycker du bör vänta med operationen och testa ALLA andra alternativ först. Det är nästan garanterat att det blir komplikationer efter en operation. Stor risk att du ångrar dig.
http://vlt.se/nyheter/vasteras/1.2885708-anette-angrar-sin-fetmaopera...
Såvidt jeg kan se er ikke vitenskapen enig i påstandene dine.
Du forespråker foreldet, industrisponset vitenskap som gjør folk sykere.
Kanskje du er betalt for å skrive sånt?
Vil du virkelig Lizette og andre i samme situasjon så vondt?
Dessa rekommendationer av intag av salt och fett likadant rakt av för alla är bara så tröttsamma. Personligt ansvar för sin hälsa är bättre, man äter det man mår bra av oavsett Livsmedelsverket och dess hopplöst ouppdaterade nutritionister....jo visst är det lätt att tänka sig att något stort ligger bakom och styr, typ Big Food. Faktiskt. De verkar sitta fast i fällan.
Denna vetenskap (kring salt) är i högsta grad osäker och omdiskuterad, även om vissa som vanligt försöker framstå som tvärsäkra. Att minska på salt via processad skräpmat och färdigmat och bröd (de vanligaste källorna i svenskars mat) är säkert bra och det gör man även på LCHF, automatiskt. Däremot är det inte nödvändigtvis bra att gå FÖR lågt i saltintag. Om inte annat kan man definitivt må sämre då. Lagom (ofta annars kallat "balanserat") saltintag är nog bäst.
http://www.svt.se/nyheter/regionalt/ost/daligt-genomslag-for-lchf
"Trots de goda resultaten så är det mycket få av deltagarna som fartsatt med LCHF-kost fyra år efter det att studien avslutades.
Barbro är den som hållit i bäst. Det säger sjuksköterskan Birgitta Böttinger på Mariebergs vårdcentral. Hon har haft mer eller mindre koll på hälften av de 60 personer som deltog i studien.
- Jag tycker det är synd att inte flera höll i, speciellt när man ser resultaten idag. Värderna har gått upp på de flesta patienterna tror jag, säger hon.
- Jag tror det beror på familjen. Jag och min man har ätit samma mat. Många andra fick göra annan mat åt sin andra hälft. Det tror jag påverkar, säger Barbro Eliasson.
Mot den officiella linjen
Forskarna som som gjorde studien i Motala är inte förvånade över att inte fler hängt i med kosten trots hälsovinsterna.
- Vi lever ju i ett samhälle där man inte förespråkar det här. Officiellt förspråkar man från Livsmedelsverket en kolhydratrik kost. Det är klart att det påverkar säger professor Fredrik Nyström."
Min slutsats; Bra jobbat med studien av dessa få skolmedicinare. Men deras goda gärning drunknar i en rätt galen värld där skattepengar ofta används helt fel och med konsekvensen att de blir och förblir sjuka. Av okunskap, prestige, ignorans och naiv inställning till affärsintressen. Hoppas verkligen Amerikanska dietistförbundet nu vänder detta, jag hoppas och tror på en ljus framtid full av god hälsa.
Det känns som att Livsmedelsverket siktar in sig på att putsa vindrutan istället för att laga motorn.
Mitt råd till dem; Behandla era medmänniskor såsom ni själva vill bli behandlade.
Har också fått upp meddelanden som "dangerous site, your computer can become infected" för en del ofta intressanta siter. Big Brother ?
På jobbet äter jag inte av allt godis och alla bakverk de andra släpar dit.
Jag äter inte pommes frites, bröd eller pasta i lunchrestaurangen utan en massa grönsaker istället.
Jag dricker bara vatten, aldrig läsk eller juice, annars vanliga drycker på jobbet.
När jag kommer hem äter jag inte heller pommes eller pasta.
Jag äter inte chipsen min man drar hem eller smågodiset som dyker upp med jämna mellanrum.
På kalas brukar det kanske möjligen finnas en eller två ostar som jag kan äta. För jag äter inte godiset, inte bakverken, jag dricker inte läsken, jag äter inte snacks, jag äter inte brödrätterna.
Det är en jävla massa "inte" varenda dag. Om jag inte hade "turen" att bli sjuk på riktigt av både socker och mjölmat hade jag nog haft mycket svårare att alltid, hela tiden, stup i kvarten, i alla sammanhang, orka vara den där kufen som säger "Nej tack" till nästan allt. Speciellt när det jag faktiskt äter ofta är mat som folk är övertygade om är dödligt - och gärna delar med sig av sina bekymmer för min hälsa...
Kruxet är, tillspetsat uttryckt, att det råder en pågående saltfarsot i många delar av världen.
( Jämte, givetvis, fetma- och överviktsfarsoten.)
Det är således inte enkom I Sverige som vi kommer att få vetenskapligt belagda rekommendationer på folkhälsofördelarna med ett kraftigt reducerat saltintag, från redan
hälsovådligt extremt höga nivåer. Därtill är det inte osannolikt att livsmedelsprodukter med mättat (och överdrivet saltat) fett kommer att fastslås som de långsiktigt sämsta för ett möjliggörande av en på lång sikt hållbar och förbättrad folkhälsa.
Saltfarsotens framfart, med påföljden otäckt många dödsfall per år i Sverige, återfinns, som sagt var, i många andra delar i världen: I exempelvis Kina avlider varje år en miljon människor som främst en följd av en överdriven saltkonsumtion. Återfunnen ofta nog i livsmedel med mättat fett..
Less in - more out. Less fat, sugar and salt - more excercise.
jag vågar påstå att de enda redan saltade livsmedel - okej kanske bacon också då - som LCHFare äter mycket av är just smör (fast det finns osaltat smör) så det stora problemet för oss är inte hur vi ska MINSKA på det totala saltet utan hur vi ska få i oss MER av det... själv vräker jag på med flingor av havssalt till allt jag äter ;-)
Vad trött jag blir när jag hittar sådana sidor som Ekomatsedeln:
"Ekologiska menyer direkt i din dator. Ekomatsedeln är ett internetbaserat verktyg som enkelt hjälper dig ta fram ekologiska menyer anpassade för ditt storhushåll."
Läser man lite mer hittar man följande:
"Att äta näringsriktigt innebär att äta enligt de svenska näringsrekommendationerna (SNR).
Kolhydrat är kroppens bästa energikälla och finns i form av stärkelse, fiber och olika sockerarter.
Bra kolhydratkällor är bröd, spannmål, potatis, pasta, ris, rotsaker samt frukt och grönt.
Ca 55-60% av energin vi äter bör komma från kolhydrat.
- Fleromättat fett finns i t ex fet fisk (sill, lax, strömming), solrosolja, majsolja, rapsolja och bordsmargariner.
Bra fettkällor är fet fisk, rapsolja, flytande margarin, lättmargarin samt magra mjölkprodukter som lättmjölk/fil/yoghurt och mager ost.
Ca 30% av energin vi äter bör komma från fett och bara 1/3 av detta eller 10% av energin kan vara mättat fett."
http://www.ekomatsedeln.se/sida.aspx?id=10
Kan man inte exportera dietisterna m.fl. till Nordkorea? Eller till Saudi-Arabien. Enkel resa utan returbiljett?
bästa energikälla?
Proteiner belastar kroppen.
Kolhydrater belastar kroppen.
Belastar fett kroppen?
Tänk om det är fett som inte belastar kroppen?
Det är det vi har upptäckt :)
Bra artikel i hela Hälsingland: http://www.helahalsingland.se/opinion/ledare/bryt-upp-arla-radda-sven...
Med tanke på att dessa äldre ofta redan är multisjuka med kraftig medicinering för blodtryck, stroke, blodfetter med mera är det oerhört viktigt att livsmedelsproducenterna och kommunernas kostchefer jobbar på att sänka salthalten och höja kvaliteten på maten!
http://kurera.se/rapsolja/
http://annikadahlqvist.com/2011/10/08/ar-rapsolja-och-sojaolja-insekt...
http://www.natursidan.se/nyheter/usa-lanserar-stor-satsning-for-att-r...
http://www.kostdoktorn.se/att-frigora-sig-fran-sjukliga-kommersiella-...
Notera hur det är just denna organisation han använder som ett dåligt exempel på influenser från industrin.
Eenfeldt är mer intresserad av att sälja kostböcker än eran hälsa.