Smöret tillbaka i allt fler skolor

Förra veckan drogs smörförbudet tillbaka i Stockholms skolor, efter DN:s granskning. Nu händer samma sak nära mina hemtrakter. Smör och Bregott togs bort i Hammarö kommun förra veckan (främst av besparingsskäl tydligen). Men efter stora protester från föräldrar och barn är det redan tillbaka som alternativ:

VF: Smörstopp upprör på Hammarö

Tidningen har också med en intervju med mig:

VF: Kostdoktorn: ”Margarin är sämre”

 

22 Kommentarer

Toppkommentarer

  1. Linda
    Det bästa vore väl om dom tog bort brödet. Då slapp dom bråka om smöret.
    Läs vidare →
  2. Sebastian
    Att smör/bregott är mycket nyttigare än margarin/skokräm
    är ju ett axiom.
    Men sedan är ju problemet vad det används till.
    Det används till att bre på bröd.
    Och inget är väl godare än bröd och bregott.
    Ta bort brödet.
    Lägg smöret i maten.
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Jonas Gunnarsson
    "I dagsläget finns två lagar som säger så här ser det ut." <- Va?

    Ska det vara "två lag"?

    Svar: #7
  2. Gött! Undrar hur det kommer se ut om ett halvår-år. Fler och fler verkar ta upp kampen mot lättprodukterna. 🙂
  3. Kia
    Vår kokerska (förskola) var på föreläsning igår med representant från livsmedelsverket: Forskningen visar att lightprodukter är bäst, lättmjölk bör användas i förskolan, mättat fett kleggar igen blodkärlen...
  4. Linda
    Det bästa vore väl om dom tog bort brödet. Då slapp dom bråka om smöret.
  5. Skönt de 🙂
  6. Sebastian
    Att smör/bregott är mycket nyttigare än margarin/skokräm
    är ju ett axiom.
    Men sedan är ju problemet vad det används till.
    Det används till att bre på bröd.
    Och inget är väl godare än bröd och bregott.
    Ta bort brödet.
    Lägg smöret i maten.
  7. Majoren
    Två LÄGER skall det nog vara...
  8. Det verkar ha blivit en rejäl smäll på fingrarna för vissa, hoppas att det håller i sig och att SLV lär sig nånting av det här ;D
  9. Bra intervju Doc, men se till att raka dig nästa gång du fotas av en tidning. "Gilette - The best a man can get" 😉

    (Och du vet väl att enligt observationsstudier så förebygger daglig rakning hjärt- och kärlsjukdom: http://aje.oxfordjournals.org/content/157/3/234.full )

  10. Nämen.. surfar doktorn på arbetstid? 🙂
  11. Konsument i Sverige
    Bara en halv seger väl?
    "– Nu finns det smör att ta fram om någon ber om det. Det är inte värt ett krig."

    Det som inte står framme kanske man glömmer bort att fråga efter! Gör tvärtom istället, den som vill ha Lätta kan väl få be om det!

  12. När jag äter lunch på restaurang och det står att smör och bröd ingår i priset så brukar jag propsa på att få smör eftersom det för det mesta är Becel eller Lätta som finns på borden. Idag var det faktiskt Bregott så de hade nästan rätt på skylten...
  13. Stig
    Att följa Livsmedelsverkets kostrekomendationer någon gång är nog inte farligt om man för övrigt är frisk. Har du diabetes i någon form är rekomendationen hälsovådliga. Ett glas CocaCola för friska personer någon gång i månaden går säkert också bra till att börja med, men inte i längden precis som livsmedelsverkets antivetenskapliga nys.
    Där jag bor har kommunen infört en vegetarisk dag en gång i veckan i grundskolorna. Kostansvariga och politiker tror säkert att det är nyttigt (och så har man ju klimatflosklerna att hänga upp sig på). Därför kan en sån vegetarisk dag se ut så att barnen serveras pannkaka och sylt till lunch d.v.s i stort sett bara kolhydrater. Förmodligen är pannkakorna stekt i något skräpmargarin. Det är trist att behöva konstatera vilken skrämmande inkompetens som råder bland kostansvariga i skolorna; tyvärr även bland läkare. Men det kanske inte är så konstigt, läkarna får ju ingen utbildning på det området har jag förstått, och den näringslära som kostansvariga har fått är så klart fel i hela grunden.
    En grund för alla som skall ansvara för sånna här frågor borde vara lite grundläggande kunnskaper i nåringsfysiologi och biokemi. Man måste förstå lite hur de biokemiska synteserna fungerar för att kunna förstå funktionerna. Kemi kan var svårbegripligt för många, men det är absolut inget mysterium bara ren logik.
  14. Obervasjonsstudier kan være spennende, de...
    http://healthydietsandscience.blogspot.no/2012/10/margarine-makes-you...

    😀

  15. sten bj
    Kanske O.T: "Bullet TEA" har druckits i 1000-tals år av de uthålligaste av de uthålligaste, Tibetanska Sherpas. Alltså de som rutinmässigt(!) visar vägen till 'vår världs' starkaste/ modigaste upp till Everests 8,500 meters topp!
    Innehåll i bullet te: Svart Te, salt och en stor klick smör! Men välmixat , som bullet coffe.
    En stor mugg bullet te på morgonen kan ju vara ett alternativ till smörfri lunch, eller till Bullet coffee?
    För Everest-promenad lär Sherpas även inta en stor fettbit pa morgonen!
    http://en.wikipedia.org/wiki/Butter_tea

    NASA lär ha studerat Sherpas noggrant när de tränade upp b.l.a. Armstrong.
    (LCHF, endast for rymdelit?)

    Man kan aven göra "bullet cocoa", alltså på rent kakaopulver.
    Gillar dock bäst med kokosolja+ smör.

  16. Delar helt och full vad Linda #4 säger! Problemet är inte vad de har PÅ brödet utan brödet i sig. Gjorde själv samma reflektion för ett par dagar sedan http://www.kostofigur.se/2012/10/22/margarin-debatten-12772469 Om man fokuserar på smör eller margarin när man samtidigt serverar vitt bröd och saft till snabbmakaroner och halvfabrikatsköttbullar - då har man enligt min mening missat skogen för för trädet.

    Kul med lite rättshaverister som maxiq #12 också - keep it up ! 🙂

  17. Hanna Tolander
    Apropå fett, är det någon som har någon erfarenhet av kakaosmör? Gott är det men är det nyttigt?
    Har just beställt ett paket eftersom jag är bra sugen på att kunna göra tryffel till jul utan att det ska behöva betyda ett intag av socker.
  18. Anki
    Gå in på Hammarö kommuns facebooksida.
    Kostchefen ju har ställt frågan om barnen ska ha
    Lätta eller smör o Bregott. Någon som kan skriva
    ngt klokt där?! Någon har bl a skrivit om Doc att
    han bara tjänar pengar på detta osv..
    Vore skönt med flera sakliga inlägg istället.
  19. Vissa kämpar inte, vissa kämpar för sin egen hälsa och vissa kämpar för sin egen och andras hälsa.

    Det är underbart det du gör Andreas, mer riktigt smör till barnen!

    Onödigt fakta men du nämnde Björkhagens skola i debatten om smör och jag kan tillägga att på -90-talet när jag gick där serverades det Flora till knäckebrödet.

  20. Anders
    Mer transfetter i smör än i margarin?

    (http://www.barometern.se/reagera/darfor-sager-jag-nej-tack-till-smor(3490355).gm)

    Svar: #21
  21. Martin
    Det verkar vara skillnad på transfetter som förekommer i smör jämfört med industriellt framställda. Men visst, att dra fram transfettskortet för att påstå att margarin är dåligt är inget man kan göra längre. I dagens margariner är det väldigt lite transfetter.

    http://journals.sfu.ca/coaction/index.php/fnr/article/viewArticle/165...
    http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.00...

  22. Anders
    Aftonbladet artikel om "Så snuskig är fettfabriken", syftar givetvis på margarinet!

    http://www.aftonbladet.se/nyheter/article15684616.ab

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg