Allt är större i USA
Här är morgonutsikten från översta våningen på mitt hotell i Philadelphia. Det är soluppgången bakom oss som speglar sig i en skyskrapa.
Idag börjar fetmakonferensen och mina föreläsningar är idag och imorgon.
Förhoppningsvis ska det också hinnas med några intervjuer, jag har satt upp en mycket lovande studio på rummet. Blir det inte bra bild och ljud med all denna utrustning (Canon 5DMkIII, 60D, XA10, Sennheisermyggor och medsläpad specialbelysning) så har jag gjort något fel. Tyvärr händer det ibland när man leker kameraman, ljudtekniker och intervjuare på samma gång.
Kolla gärna in programmet för konferensen och föreslå vem du tycker borde intervjuas och om vad. Lämna i så fall ditt förslag i kommentarerna.
För övrigt, allt är större i USA. Inte bara utsikten utan också människorna. Det är tydligt att man kämpar med ännu sämre mat och en ännu värre uppförsbacke här.
Jag började dagen på hotellets gym. Det var (som vanligt i USA) tio gånger fler som använder trappmaskiner och motionscyklar jämfört med de som lyfter vikter. När man äter den vanliga maten i det här landet måste man träna fettförbränning i timtal för att hålla sig smal. Det är bokstavligen en uppförsbacke.
Det vore väldigt intressant om du kan intervjua Eugene L Fine om cancer och lågkolhydrat dieter. Jag opererades för cancer för 6 år sedan och jag fick då beskedet av onkologen att det inte spelade någon roll vad jag stoppade i mig så länge jag fick i mig tillräckligt med mat. Jag fick till och med näringsdrycker som till största del innehåll socker, för att man lätt går ner i vikt under cellgiftsbehandlingen.
MD Anderson Institute som kanske är världens främsta cancer institut rekommenderar sina patienter att äta lite kolhydrater då flera studier visat att cancer patienter lever längre med denna kosten.
I Sverige blir man i princip idiotförklarad om man föreslår något sådant.
Mvh Henrik
Nu vet jag att vissa människor blir feta av att äta så, däribland jag. Jag har istället hittat ett sätt att äta som fungerar för mig. Jag äter kött/fisk, sås och grönsaker istället (massor med grönsaker faktiskt och inte mer kött än tidigare.) Jag håller vikten och mår bra och tränar för att det är kul och hälsobefrämjande (OK, också för att bli lite snyggare det erkänner jag...)
Vad är det då som är så provocerande? Jo jag vägrar gå med på att LCHF bara är ytterligare en diet i mängden, bara ytterligare en trend som man hoppar på tillfälligt och sedan ger upp. Det fungerar och jag kommer aldrig att sluta! Oavsett hur många som frågar mig när jag skall lägga av med "det där" så kommer jag aldrig att göra det. Ytterst provocerande för folk som inte lyckas med sina dieter själva, eller tycker att fett är "äckligt", eller anser att man skall vara vegan, eller lärt sig på en utbildning vad man skall äta, eller blandar ihop elitidrott med hälsa, eller tycker att man skall vara artig och äta det som ställs fram (ett argument jag kan tycka är OK faktiskt), eller tycker att man inte skall göra sig märkvärdig, eller anser att man inte skall äta kött av miljöskäl (svepskäl av veganer eftersom det är uppenbart trams), eller har hört att det är skadligt för hälsan (vilket det uppenbart och bevisligen inte är) eller...
Jag fortsätter bara lugnt med LCHF och skiter i vad de säger. Ytterst provocerande. Vi är religiösa! Vi är fanatiker!
Ha ha, ibland skrattar jag åt dem, ibland blir jag förbannad (vi har varit felinformerade och svikna så länge och så finns det fortfarande folk som vill förvilla oss av olika skäl). Men jag vet varför de är så frustrerade, det är för att vi inte tänker ändra på oss - och det stör dem.