Alkohol och LCHF

Många som äter lågkolhydratkost / LCHF har märkt att man får betydligt starkare effekt när man dricker alkohol, och därför tål mindre mängder. Jag har försökt forska lite i möjliga orsaker till det.

Exempel

Här och här är två diskussionstrådar där personer som äter LCHF-kost diskuterar hur de upplever att de inte längre tål lika mycket alkohol. Jag tycker själv att jag märkt samma sak vid flera tillfällen. Häromdagen drack jag tre glas vin, en öl och en liten whiskey under fyra timmar. Förr i tiden hade det knappast varit för mycket, men nu snurrade det lite i huvudet… Fler citat från länkarna ovan:

jaa, efter att ha börjat med denna kost för 3 månader sen, har jag festat 3 gånger, på torrt vitt vin, ca 6 glas, och KaBBONG! jag blev aspackad!

Har samma ”problem” – är väldigt billig i drift numera.

Hade kickoff med jobbet i förrgår och var förvarnad av min gode vän som fick mig in på denna sida att det kunde gå fort. Drack 2-3 glas vin och tro mig det räckte :-)

Jag har aldrig varit så billig i drift som jag är nuförtiden, det gäller att se upp och stoppa i god tid för det går fort att bli full.

Varför tål man mindre?

Jag har forskat lite på nätet och hittat väldigt lite skrivet om detta. Om det inte är inbillning kan jag tänka mig två orsaker:

1/ Levern bryter av någon anledning ner alkoholen långsammare

2/ Av någon anledning påverkas hjärnan mer av alkohol när den delvis får energin från ketoner och inte bara av blodsocker.

Jag tror första anledningen är mer sannolik. Man kunde tänka sig att levern är delvis sysselsatt med att nybilda glukos om man äter väldigt lite kolhydrater, och därför har mindre kapacitet över för att bryta ner alkoholen. Men i så fall borde en måltid med en del kolhydrater innan man dricker ta hand om problemet. Själv tycker jag att även när jag varit bortbjuden och ätit lite pasta exempelvis, så tål jag ändå mindre alkohol än förr.

Jag hittade en intressant studie från 1989 på nätet. Både kolhydrater och alkohol bryts ner till acetyl-CoA vilket vid överskott omvandlas till fettsyror i levern. Enligt studien leder intag av större mängder kolhydrater i längden till ökad mängd av de enzym som sköter omvandlingen till fettsyror. Kanske kan det bli en ”flaskhalseffekt” här vid nedbrytningen av alkohol, om dessa enzym nedreglerats efter lång tid utan större mängd kolhydrater?

Jag misstänker alltså att större mängder kolhydrater i kosten gör att levern anpassar sig på ett sätt, som även får den att bryta ner alkohol snabbare. Låter man bli kolhydrater i större mängd under en tid kan då levern bli långsammare på att bryta ner alkohol.

Råd

Var försiktig första gångerna du dricker alkohol efter att du börjat med LCHF-kost, det är möjligt att du tål mindre än du är van vid. Det kan också vara klokt att låta bilen stå morgonen efter, om du druckit mer än ett par glas.

Fråga

Vad säger ni, har ni märkt av ökad effekt av alkohol efter en tid på LCHF-kost? Och om så, hjälper det att ha ätit lite mer kolhydrater tidigare under dagen, när man sedan dricker på kvällen?

Läs mer

Alkoholdrycker och vikt

Lågkolhydratkost / LCHF för nybörjare