Alkohol och LCHF
Många som äter lågkolhydratkost / LCHF har märkt att man får betydligt starkare effekt när man dricker alkohol, och därför tål mindre mängder. Jag har försökt forska lite i möjliga orsaker till det.
Exempel
Här och här är två diskussionstrådar där personer som äter LCHF-kost diskuterar hur de upplever att de inte längre tål lika mycket alkohol. Jag tycker själv att jag märkt samma sak vid flera tillfällen. Häromdagen drack jag tre glas vin, en öl och en liten whiskey under fyra timmar. Förr i tiden hade det knappast varit för mycket, men nu snurrade det lite i huvudet… Fler citat från länkarna ovan:
jaa, efter att ha börjat med denna kost för 3 månader sen, har jag festat 3 gånger, på torrt vitt vin, ca 6 glas, och KaBBONG! jag blev aspackad!
Har samma ”problem” – är väldigt billig i drift numera.
Hade kickoff med jobbet i förrgår och var förvarnad av min gode vän som fick mig in på denna sida att det kunde gå fort. Drack 2-3 glas vin och tro mig det räckte :-)
Jag har aldrig varit så billig i drift som jag är nuförtiden, det gäller att se upp och stoppa i god tid för det går fort att bli full.
Varför tål man mindre?
Jag har forskat lite på nätet och hittat väldigt lite skrivet om detta. Om det inte är inbillning kan jag tänka mig två orsaker:
1/ Levern bryter av någon anledning ner alkoholen långsammare
2/ Av någon anledning påverkas hjärnan mer av alkohol när den delvis får energin från ketoner och inte bara av blodsocker.
Jag tror första anledningen är mer sannolik. Man kunde tänka sig att levern är delvis sysselsatt med att nybilda glukos om man äter väldigt lite kolhydrater, och därför har mindre kapacitet över för att bryta ner alkoholen. Men i så fall borde en måltid med en del kolhydrater innan man dricker ta hand om problemet. Själv tycker jag att även när jag varit bortbjuden och ätit lite pasta exempelvis, så tål jag ändå mindre alkohol än förr.
Jag hittade en intressant studie från 1989 på nätet. Både kolhydrater och alkohol bryts ner till acetyl-CoA vilket vid överskott omvandlas till fettsyror i levern. Enligt studien leder intag av större mängder kolhydrater i längden till ökad mängd av de enzym som sköter omvandlingen till fettsyror. Kanske kan det bli en ”flaskhalseffekt” här vid nedbrytningen av alkohol, om dessa enzym nedreglerats efter lång tid utan större mängd kolhydrater?
Jag misstänker alltså att större mängder kolhydrater i kosten gör att levern anpassar sig på ett sätt, som även får den att bryta ner alkohol snabbare. Låter man bli kolhydrater i större mängd under en tid kan då levern bli långsammare på att bryta ner alkohol.
Råd
Var försiktig första gångerna du dricker alkohol efter att du börjat med LCHF-kost, det är möjligt att du tål mindre än du är van vid. Det kan också vara klokt att låta bilen stå morgonen efter, om du druckit mer än ett par glas.
Fråga
Vad säger ni, har ni märkt av ökad effekt av alkohol efter en tid på LCHF-kost? Och om så, hjälper det att ha ätit lite mer kolhydrater tidigare under dagen, när man sedan dricker på kvällen?
117 kommentarer
Före LCHF förbrände jag ganska precis 0,2 promille per timme. Med LCHF knappt 0,1 promille per timme, mätt med alkometer (från Clas Ohlson).
Dessutom tål jag (uppskattningsvis) bara knappt hälften av den mängd jag tidigare kunde sätta i mig en lördagskväll.
Tydligen är levern upptagen med att göra något viktigare än att förbränna alkohol, eller så har den pajat av allt protein och fett.
Funderar dock på att öka andelen kolhydrater för att inte bli för mager, så kanske alkoförbränningen kommer igång igen. Om viktnedgången fortsätter i det här tempot 5kg/vecka kommer jag att vara försvunnen om några månader. (Var inte överviktig när jag startade, bara liten ölmage)
http://pubs.niaaa.nih.gov/publications/AA72/AA72.htm
"Alcohol is metabolized in the body mainly by the liver. The brain, pancreas, and stomach also metabolize alcohol."
Om hjärnan har ställt in sig på ketondrift kanske den inte kan hantera eller bryta ner alkohol på rätt sätt, och man blir lätt dyngfull.
"Acetaldehyde: a toxic byproduct—Much of the research on alcohol metabolism has focused on an intermediate byproduct that occurs early in the breakdown process—acetaldehyde."
Kanske även nedbrytningen av det giftiga acetaldehyde tar längre tid och gör att vissa mår extra dåligt.
Jag känner igen den här skillnaden i alkoholpåverkan sedan tidigare. Innan mens(mkt bundet vatten) och under mens( när man har kissat ut allt).
Nu med LCHF samlar jag ingen vätska längre, så nu är jag alltid lättpåverkad.
Denna process i levern slutar omedelbart när den börjar bryta ner alcohol! dvs blodsockret sjunker och hjärnan får ingen näring! riskerna kan ni nog tänka er själva!
Så ladda med lite "vanlig mat" innan fest!
Jag har också märkt skillnad att dricka alkohol med lågkolhydratkost men skillnaden har inte varit endast ökad berusning. Att hjärnan inte får någon näring stämmer i alla fall med min upplevelse. Jag upplever mig främst annorlunda i knoppen. Hjärnan känns lite brusig och konstig eller hur jag nu ska beskriva det. Jag får också högre promillehalt men jag har en annan känsla i huvudet än den jag upplevde tidigare när jag åt mycket kolhydrater och hade lika hög promillehalt.
Jag skulle gärna vilja lära mig hur mycket och hur långt inför jag behöver fylla på med extra kolhydrater då jag gillar att äta god mat och dricka några glas vin utan att bli som en brusig treo i skallen. Jag förstår att det är olika från person till person; men någon som har några goda erfarenheter av det?
Hur packad man blir är ju en funktion av promillehalten.
Så efter viktnedgång och speciellt vätskeförlust kommer man att få högre promillehalt i blodet.
Om så dessutom mindre alkohol binds till kolhydrater i tarm och blod, så blir man ju klart billigare i drift :-)
Men iallafall så påverkade inte detta min viktnedgång alls, gick ner över 30 kg på 7-8 månader :)