Äkta vara: inga tillsatser!
Vill du ha mat utan tillsatser? Den nya märkningen ”Äkta Vara” betyder att du slipper sådana. Du hittar den än så länge bara på City Gross – men det kanske bara är början?
Reklamfilm
Mer om märkningen
Ur kriterierna:
Följande produktinnehåll godtas:
- Ingredienser som traditionellt förknippas med livsmedlet Exempel vaniljglass: grädde, socker, ägg, vanilj
Följande produktinnehåll godtas inte:
- Samtliga tillsatser på E-nummerlistan, med följande undantag: bakpulver (E500, E501, E503) och pektin (E440i, ej amiderat) om livsmedelstypen traditionellt innehåller dessa tillsatser
- Samtliga aromämnen utom extrakt
- Industriella ingredienser som traditionellt inte ingår i livsmedlet Exempel: modifierad stärkelse, jästextrakt, äggvitepulver
- Vitaminer och andra tillsatta näringsämnen
Är du på väg till City Gross än?
Mer
Vill du föreslå fler kedjor att använda märkningen? De lyssnar garanterat om tillräckligt många konsumenter önskar sig något.
83 kommentarer
Visst är det bra med en kvalitetsmärkning på den 0.2% som är kvalitet. Jag tycker det är alltför lite och alltför sent för att vi ska glädjas. Effekten blir en snygg glidning från det viktigaste som är att öka den reella andelen kvalitét.
Nu kan Äkta Vara komplettera deras övriga märkningar som t.ex. Bra Miljöval, Ekologiskt Jordbruk, EU-Blomman, Fairtrade, FSC (Forest stewardship Council), KRAV, MSC (Marine Stewardship Council), Nyckelhålet, Svanen, Svenskt Sigill och Tåla (för allergiker).
Och vi vet ju alla hur effektiva de har varit för att förändra världen.
Jag är också less på alla märkningar, men det är lite skillnad på dem som är pekpinnar, som nyckelhålet, och det här tycker jag.
Det är väl klart att de på sikt hoppas att tjäna på det. Men det är väl bra om de gör det på detta istället för att försöka öka försäljningen av skit? Och en liten risk tar de allt. Människor kanske tänker till och slutar köpa den pressade skinkan och annan o-mat.
Men för mig framstår City Gross insats som kejsarens nya kläder, eller ungefär som när nån skryter med att ha dragit ner på rökningen. Det hjälper liksom inte. (Obs att de inte förändrar sitt sortiment, de inför en märkning på en marginell del av det befintliga sortimentet.) Men jag hoppas City Gross visar att jag har helt fel.
För övrigt kan det vara intressant att känna till att Bergendahl gruppen (city gross) är inte tillräckligt stora för att konkurrera med egna märkesvaror mot ICA, Axfood, Coop. De har inga EMV, så därför stör det inte deras modell att svänga om till Äkta Vara, om det skulle visa sig att vi konsumenter köper, även fast det blir dyrare.
Av samma anledning blir det mer jobbigt för ICA/Axfood/Coop att införa Äkta Vara, de blir i så fall tvungna att göra nya upphandligar för i princip hela sina EMV-sortiment. Det tog dem nästan femton år att komma dit de är idag.
I de flesta andra länder inklusive USA finns det vid sidan av ganska hemska företag som Walmart, också kedjor som Whole Foods. http://www.wholefoodsmarket.com Där är allt 100% Äkta Vara. Eller länder som Italien, där bara är det mesta maten äkta vara av sig självt. Vi borde inte nöja oss med mindre här. Jag vill ha 100% Äkta Vara, inte 0.2, det duger bara inte. Det är ingen bra start, det är en jättedålig start.
http://www.citygross.se/nu-blir-det-enklare-att-handla-mat-utan-tills...
Det märks verkligen att även Arla rider på naturlighetsvågen för närvarande. Alla produkter jag fick igår bortsett från juicen skulle ju de flesta här på bloggen tacksamt ta emot.;) Hade en skvätt av grädden i kaffet idag och till middagen gjordes en supergod sås på CF:en. Baconinlindade kycklingfiléer med CF- och äggsås. Grönsaker och potatis till. Bort med potatisen så har ni ett middagstips från mig. :D
Den jag fick igår har jag inte testat (vi har äldre oöppnade paket i kylskåpet som måste ätas upp före ;) ))
Jag kan tipsa om mjölk och fil från Järna mejeri, den smakar faktiskt annorlunda till det bättre. Dyr och svår att få tag på är enda minuset. De har yoghurt också men den tyckte jag inte var anmärkningsvärt bättre än annan yoghurt.
Jag tror också att folk är besatta av att det ska vara billigt. Men det kommer sig ju av helt praktiska skäl som pengabrist.
Kvalitét kostar nuförtiden så mycket att det är utom räckhåll för flesta, så istället har man konsumerat sig lycklig på kvantitet, typ Rusta. Men nu stiger t.om priserna på Kina-importen, så till slut återstår bara att köpa mycket få produkter, av den allra lägsta kvalitén.
Själv köper jag ibland färsk korv gjord lokalt av 'lyckliga' grisar för ca 150 kr/kg. Min bror t.ex. tycker jag är helt dum i huvudet, eftersom det enligt hans mening finns utmärkt falukorv på ICA och Lidl för en tredjedel av priset. Jag kan ju naturligtvis mycket väl förklara exakt vari skillnaderna ligger, men det tar ju ett bra tag och han är faktiskt ganska nöjd med sin billiga korv.
Många är så stressade i sin vardagskomplexitet så det finns inget utrymme för att fundera över hur sitt bacon mådde när det var en gris. Och vad gäller ekonomin kanske samma stressade människa prioriterar, i bästa fall, Thailands resan över nyår eller så handlar det om att kunna betala sin hyra över huvud taget.
Visst är det bra med ett märke som garanterar matens kvalitét enligt överrenskomna definitioner, det kan göra att fler inser att det finns en skillnad och därefter röstar med plånboken. Frågan är bara hur fler ska få råd?
Vet någon här om det finns andra lokala mejerier och gårdar som säljer mat som är producerad i liten skala (och med omtanke...)?
(http://www.aktavara.org/Pages.aspx?r_id=49638)
Bergendahlsgruppen må vara mindre än jättarna om man ser till hela landet. Men på varje enskild ort märker nog ICA-handlarna om folk hellre går till City Gross. Det viktiga är ju att det händer nåt, att andra tar efter. Och det gör det ju.
För inte så länge sedan var Coop de som hade flest ekovaror. Samma år efter år. Det hände inte mycket. Sedan kom Axfood med Garant och brädade Coop snabbt och effektivt. Idag åkte jag och handlade på ett Coop Forum för första gången på länge. Vad ser jag? Eko, eko, eko, överallt eko.
I nästan all Svensk ost blandar man i vägsalt för att binda mer vatten, det borde vara obligatoriskt att ange hur många kilo mjölk det gått åt för att göra ett kilo ost, då förstår man priserna bättre.
Detta är väl den första gången i historien ett sådant samarbete förekommer mellan en idog person som har visat upp fula fusket i matbranschen, med en stor köpmans-kedja, City-gross, som tagit honom på allvar, rensat i hyllorna och märker vilka varor som är helt fri från tillsatser. Dessutom levererar ägaren, Bergendalsgruppen även till andra matkedjor där man kan tro också de hänger på märkningen så småningom.
Det lovar gott för både dagens och framtidens konsumenter och allmänna hälsotillståndet. Lchf-are eller ej.
Vägsalt är väl inte så illa. Det är väl ren stensalt med alla mineraler kvar, till skillnad från fint bords-salt som extraherats och därmed rensats för allt annat än natriumklorid, men med aluminiumspulver som anti-klumpmedel istället. Många alternative forskare sätter likhetstecken mellan aluminium och Alzheimers. Ska bli skönt med "Akta vara"-skylt i kryddhyllan på City-gross så man slipper springa till hälsokost för att köpa sitt atlanthavssalt.
Det är inte natriumklorid som i dag oftast används som vägsalt, E509, kalciumklorid har jag för mig att det är. Det används i ost för att binda vatten utan att ge lika mycket sälta som natriumklorid.
Det är säkert inte farligt, men det är ett tecken på fusk eftersom det används för att större del av osten skall kunna vara vatten samtidigt som osten ändå känns och ser ut som ost.
"
Hej!
Tack för att du har hört av dig till oss.
Vi anser ett det är positivt att hjälpa konsumenterna att hitta de varor de söker efter, men vi anser att de bör ske på ett korrekt sätt. Det finns många olika märkningar på marknaden, vissa mer seriösa än andra, och vi anser att en märkning ska
grunda sig i ett tydligt regelverk och en trovärdig kontroll för att fylla sitt syfte. ICA vet ännu för lite om denna märkning, vi har inte blivit informerade om märkningen av föreningen Äkta vara. Vi avvaktar myndigheternas syn på denna typ av
märkning.
Du är alltid välkommen att höra av dig till oss. Vi hjälper gärna till!
Med vänlig hälsning
ICA Kundkontakt"
Vad säger det om övriga produkter de säljer?
(Däremot knappast hos Lidl och Netto)
http://www.aftonbladet.se/nyheter/kolumnister/karinahlborg/article599...
Äh, som vanligt skriver dem bara vad som helst som eldar upp folk, skitsamma.
Jag hoppas att Äkta Vara märkningen sprider sig snabbt till ALLA livsmedelskedjor!
Jag var också lyrisk över "Äkta vara" när det kom. Men ju längre tiden går, desto mer fel tycker jag märkningen är. Varför skulle inte en vara vara "äkta" för att man tillsatt askorbinsyra, som Karin Ahborg nämner, eller citronsyra? Lika äkta som de där man tillsatt pektin ivf.
Grundidén tycker jag fortfarande är bra. Utformningen av reglerna är mindre lyckad.