Aftonbladet: ”Äta biff är som att röka cigaretter”

Aftonbladet tar sensationspriset med sin rubrik efter gårdagens förvirrade enkätstudie om kött:

Aftonbladet: Biff är lika farligt som att röka

Lite senare i artikeln nämner man det mest bisarra: riskökningen gäller bara personer mellan 55 och 65 år. Efter 65 blir cigaretterna, förlåt biffen, tvärtom rena hälsokosten. Förvirrad? Var inte det, läs gårdagens inlägg för detaljerna: Är det farligt att äta kött före 65 års ålder?

Roligt nog innehåller artikeln kommentarer från bland annat Dr Dahlqvist och från mig angående om LCHF är farligt eller inte. Vi tar upp de två uppenbara sakerna:

  • LCHF handlar – precis som förkortningen säger – om mindre kolhydrater och mer fett, inte nödvändigtvis mer kött. Det går ju till och med att äta LCHF som vegetarian, om man vill.
  • Gårdagens studie är bara enkätundersökningar och fantasifull statistik, inga bevis.

När forskaren bakom enkätstudien, Valter Longo, får höra min kommentar blir han ”irriterad”:

– I stället för att kritisera en liten del av det vi säger ska de titta på 20 år av arbete som vi gjort på det här området. Resultaten är entydiga. Handlade det bara om 6000 personer och statistik skulle jag hålla med honom men det är inte så, säger han.

Longo håller alltså med mig om att hans enkätstudie från igår inte bevisar något, men hänvisar till en massa annan mer ospecificerad forskning.

Argumentet känns igen. I brist på bevis hänvisar vissa till ”200 000 studier” eller ”20 år av arbete”. Det är tyvärr flummigt och antyder en oförmåga att hitta verkliga bevis.

Eftersom ingen har tiden att granska sådana påståenden kan man ju komma undan med precis vad som helst.

Att Longo är övertygad tvivlar jag inte på. Men för att övertyga andra om att kött ger cancer mellan 55 och 65 års ålder – och tvärtom skyddar efter 65-årsdagen – krävs nog mer än hans ord.

Tillägg

Enligt uppgift är författaren till studien själv vegan samt skaparen av ett företag som säljer måltidsersättningar med lite protein från just vegetabiliska källor.

Dessutom var tydligen sambandet i gruppen 55 till 65 år inget man i förväg letade efter utan något man grävde fram i efterhand, när det saknades ett samband i hela gruppen. Något som ger statistiken om möjligt ännu mindre tyngd. Men den passade ju bra in på författarens förutfattade meningar, som han har goda andra skäl att ha.

Mer

Är det farligt att äta kött före 65 års ålder?

”Insulin är gödning för cancer”

Lögn, förbannad lögn och …

114 kommentarer

Toppkommentarer

  1. Tuva
    Så. Naturen försöker döda oss. Först ger hon oss mättat fett som ar nyttigt för oss i bröstmjölken men sen försöker hon döda oss med det. Nu försöker hon döda oss med kött fast bara tills vi blir 65 år (är det födelseåret som gäller eller börjar magin på födelsedagen?) för då blir det en sorts livselexir.

    Fy skäms naturen. Det är ett under att vi överlevt som djurart fram tills nu. Det är nog bäst att vi slutar äta mat från naturen och koncentrerar oss på industriellt sammansatt, nyttig mat. ;-)

    Läs vidare →
  2. Aleksandra
    Äta mer fisk? Vilken fisk? Hur mycket kan vi fiska i våra hav innan det blir ännu mer kris?
    Eller menar experterna odlad fisk som matats med gud-vet-vilket foder?

    Varför är man så snabb på att hänga ut kött som stor bov?
    Finns det ingen som tänker längre än näsan räcker? Vad äter dessa djur?
    Bönder som får betalat att sprida slam rester från reningsverk fulla med kemikalier ohc hormonrester (många kvinnor som t.ex. knaprar p-piller) på sina åkrar... Kan det vara så enkelt att det är människa själv som orsakar sina egna problem med sjukdomar som t.ex. cancer genom att inte bry sig tillräckligt om naturen utan pumpar naturen full med skit?

    Blir rätt irriterad när jag läser såna artiklar.

    Läs vidare →
1 2 3

Alla kommentarer

  1. Ulf J
    Lasse1,

    Nu var det inte jag som pratade om riskerna med mättat fett utan det var SBU. En viss skillnad tycker jag även om vissa tydligen kör sin egen forskningsstudie.

    Precis som jag skrev i mitt inlägg har själv inga problem med mättat fett. Jag har inte heller haft de problem som du tydligen har haft. Tro det eller ej, trots att jag inte äter lågkolhydratkost. Varför ändra på ett vinnande koncept!

    Svar: #102, #103
  2. Lasse1
    Bara för att du inte haft problem betyder det inte att du kanske får dem eller att andra har dem.
    om du nu håller med om att mättat fett är ofarligt, varför skall man då vräka i sig kolisar som dessutom inte ens är nödvändiga att äta? kan du ge en bra förklaring?
    "Med vräka menar jag "basera majoriteten av intaget på kolisar."
    som spikar blodsocker, inflammerar blodkärl (syns inte förren försent ;) )
    Cancer kräver socker för att celldela.
    Svar: #104
  3. Lasse1
    Du gillar tydligen att hänvisa till studier du inte tror på eller "står bakom" tydligen :)
  4. Ulf J
    Nu gissar jag bara, men det du kallar att vräka i sig kolhydrater, det är för mig ett fullt normalt intag av komplexa kolhydrater. Menar du däremot socker, läsk, godis, skräpmaten med dolt socker etc., då är vi helt överens.

    Nu är jag närmare 58 år, har fullt friska föräldrar som är 89 respektive 87 år och vi äter i grunden samma typ av mat, så någon oro för framtiden har jag inte.

    Jag säger inte att mättat fett är ofarligt, men jag säger inte heller att det är farligt. Jag använder överhuvudtaget inte dessa två ord, då de leder helt fel. Jag bara konstaterar det som SBU kom fram till.

    Det jag vänder mig emot är de kategoriska uttalandena om att kolhydrater är "farligt". Att exempelvis påstå att potatis är "farligt" anser jag bara är fjantigt när det är mycket viktigare att få bort skräpmaten, dvs. det som verkligen är skräpmat.

    Svar: #107
  5. Lena
    Det kan vara så att potatis är skräpmat.
    Vem vet?
    Svar: #106
  6. Lasse1
    Socker räknar inte jag ens som mat, så det går ju helt bort.
    Allt som innehåller mjöl = skräpmat,

    Potatis/ris/qenuoa äter jag själv i mindre mängd någongång i bland typ varannan 3dje vecka.
    Frukt äter jag inte alls om jag inte är utomlands och hittar någon rolig frukt. skulle jag äta det så skulle det bli någon gång till helgen.

    Att jag äter potatis/ris så sällan beror nog mer på att jag ser att vågen går upp om jag äter för ofta, jag tror nog det endast är skadligt för de av oss som börjat/fått det metabola syndromet.
    Väger numera viktstabilt 85 och är 180Cm skulle vilja gå ner lite till typ 10 kg. och vikten minskar om stadigt när jag minskar på fusket av kolisarna.

  7. Gustav
    Behöver läsare?
  8. Lasse1

    Nej potatis är ett väldigt bra livsmedel.

    Potatis må vara ett bra livsmedel, dock finns det så många bättre så potatisen hamnar så långt ner att den aldrig behöver förtäras :)

    Svar: #110
  9. Gustav
    Ja, potatis är ju ett under av näring. "Totalt 2 näringsämnen av 19 i potatis skalad kokt m salt uppnår minst en tiondel av rekommenderat dagligt intag (RDI), vilket indikerar en väldigt låg näringstäthet, och produkten visar sig även vara mycket näringsfattig när alla ämnen räknas samman."
    Men mums för kolhydratskramare med 20% kolisar! Gott iof med färsk till sillen på midsommar och jul!
  10. Gustav
    Man ansåg ju tex först när potatisen kom till Sverige att den bara dög till att koka brännvin på! Var väl först på 1800 talets andra hälft den blev accepterad...
  11. Gustav
    Ja Gudiol är ju ett under av vetenskap?
  12. Thomas H
    Faktum är ju Ulf J. att till för några år sedan så gällde SLV:s kostråd såväl friska som sjuka.
    Sen i samband med att dr Dahlqvist anmäldes av några dietister till SoS för givande av felaktiga kostråd så hände något märkligt..... SoS utredning tog två år och efter ett års utredning så ändrades styrningar till att SLV gav kostråd till friska och SoS till sjuka. Ett år senare medgav SoS att Dr Dahlqvist kostråd var enligt vetenskap och beprövad erfarenhet för överviktiga och diabetessjuka!
    Nåväl, SLV varnar fortfarande för mättat fett utan att ha vetenskaplig täckning för detta(studier) och detsamma gäller nyckelhålspåfundet som ofta kan vara sockerstinna produkter!
    kostråden måste vara anpassade för varje individ! låter bra och är nog bra också!
    Hoppas verkligen detsamma gäller läkemedel dvs. utprovade på såväl gamla som unga, manligt eller kvinnligt kön osv. ....
    Egentligen underbart att läsa alla anekdoter om hur många kroppskrämpor försvinner när allt fler nu börjar äta en optimal föda! Hurra för Dr Dahlqvist, eller hur Ulf J. ? :)
  13. Stina R Eklund
    Förstår inte hur människor kan gå på påståenden om att mättat fett är farligt och hur de sk. lärda kan påstå en sån sak. Vi människor består ju av bl.a av mättat fet och inte av fyrkantiga konstgjorda fettceller. Och den första tentan en läkare får göra handlar ju om bla bukspottkörteln och dess funktion. Insulin gör att kroppen lagrar fett. Insulinproduktionen ökar vid intag av kolhydrater = socker. Hur många läkare idag har kunskap om näringsfysiologi, de läser inte många timmar om det i sin utbildning.
1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg