38 fakta om fett…

18 april 2008 av i Övrigt

…artikel i Aftonbladet som inte så dum, om än lite förenklande såklart. Animaliskt fett är till exempel alltid en blandning av olika fettsyror, där mättat fett bara utgör runt hälften, ibland mindre. Att vi behöver mer av omega-3 än omega-6 är relativt till dagens normala intag. Förr innehöll vår kost ungefär lika mycket av båda, nu kan den ofta innehålla 15-20 gånger mer omega-6. Detta är en följd av den mängd spannmål vi äter, och föder upp köttdjur/odlad fisk på.

3 kommentarer

1
Novis
18 april 2008
Här var det lite mer av och om idisslare...

http://www.lakartidningen.se/engine.php?articleId=9315
2
Kenneth Ekdahl
18 april 2008
"Hittills har diskussionerna endast kunnat föras mot ett ofullständigt vetenskapligt underlag i och med att kontrollerade humanstudier saknats."

Det finns ju tillräckligt med studier som visar att syntetiska transfetter är farliga.
Och en lång studie som visar att de naturliga är hälsosamma, den kallas "historien" och lärt ut som ett eget ämne redan i grundskolan, det finns till och med professurer med intriktning på enbart den studien.
3
Novis
18 april 2008
Här är i alla fall en kommun som säger NEJ till transfetter.

"Cirka 50 000 EU-medborgare dör troligen varje år en för tidig död i hjärtsjukdomar för att de har konsumerat livsmedel som innehåller industriellt framställda transfettsyror.
Enligt artikel 152 i EG-fördraget ska en hög hälsoskyddsnivå för människor säkerställas vid utformning och genomförande av all gemenskapspolitik och alla gemenskapsåtgärder. "

http://www.nynashamn.se/transfat

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg