10-årsjubileum
25 oktober 2014 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i Lågkolhydratkost
i Lågkolhydratkost Dr Annika Dahlqvist firar nu 10-årsjubileum med LCHF. Man kan undra när de fantasifulla profetiorna om mindre positiva långtidseffekter ska slå in? Kanske efter 100 år?
Själv gjorde jag tidigare i år en koll av mina hälsovärden efter 8 år på LCHF. Det såg utmärkt ut.
Nu efter över 5 år med glutenfri LCHF är jag friskare, starkare och piggare än på många, många år :)
Om jag får ge mig in i tävlingen här – hos mig uppmättes HbA1c till 30 i somras :) Triglycerider 0,34 och HDL 2,7.
Vi är MÅNGA som hon har gett så mycket.
Jag väntar också på att dö smördöden efter snart 5 år. Det är en lömsk sjukdom, smördöden. Den gör dig först smal, frisk, pigg, ger dig lysande värden och färre snuvor för att sedan, efter ännu obestämd tid, hoppa på dig där du springer omkring och är frisk. Och så dör du smördöden.
Snipp, snapp slut så var sagan slut. :-)
Är så tacksam över hennes mod att stå emot alla belackare och på den tiden var hon rätt ensam i stormen.
Glömmer aldrig när jag såg dig medverka i debatt och du påstod att mättat fett var bra för oss. Satte nog fruktsalladen i halsen o tänkte att den människan inte kan vara riktigt klok.
Var vid den tiden inom ”hälsokostbranchen”. Efter några månader låg en bok mitt framför näsan på mig som du skrivit. Lånade den och läste den samma kväll. Där hade du med brev från olika människor som berättade om sina hälsovinster. Jag har alltid haft mycket ledvärk och läste då om vad kostförändringen hjälp dem.
Dagen därpå gjorde jag en helomvändning som min man hängde på. Efter 14 dagar försvann min ledvärk. Trodde att det bara var tillfälligt men den har inte dykt upp än och det här är över 6 år sedan. Våra hälsovinster kan utgöra en lång lista och jag är så tacksam över ditt mod.
Så tack och GRATTIS
(29 i Hba1c efter 3 år på strikt LCHF. Trigl 0,71 Apokvot 0,4 -testat 16 okt 2014) ;) Samt 27 tappade kilon!
P.S. Undrar om Annika utsatts för samma påhopp under årens lopp (VOF t.ex.), om hon hetat Arne?
Gjorde en liten uppföljning idag på Diabetesförbundets hemsida. Tänkte att deras nyhet med mer acceptans för lchf kanske skulle ha gömts undan nu.
Blev positivt överraskad av att den fortfarande ligger överst på sidan.
Se http://www.diabetes.se (26 okt)
http://themindunleashed.org/2014/07/family-stopped-eating-sugar-year-...
För dig som vill baka ett gott och nyttigt LCHF-bröd så hittar du mitt valnötsbröd på bloggen idag.
Det har visats över 8000 gånger sen jag publicerade det på Kostdoktorns Forum i januari, nu får du som missat det chansen igen ;)
http://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2014/10/26/valnotsbrod/