Carole descubrió que padecía de una enfermedad endócrina muy particular, hipopituitarismo post-traumático. Siendo nutricionista, recordó que durante sus estudios le habían mencionado que la dieta cetogénica funcionaba para personas que padecían epilepsia, así que pensó que quizás también podría servirle a ella.

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Transcripción

Acerca de este video

Grabado en la conferencia “Low Carb USA” en julio/agosto del 2018. Publicado en febrero del 2019.
Entrevista: Kristie Sullivan
Cámara: Giorgos Chloros y Simon Victor
Iluminación: Giorgos Chloros y Simon Victor
Sonido: Jonatan Victor
Edición: Harianas Dewang