Sí: los impuestos al azúcar ayudan a reducir el consumo de comida chatarra

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¿Son los impuestos a la comida chatarra efectivos? Sí.

Las experiencias de Hungría y México muestran que estos impuestos reducen el consumo de alimentos ricos en azúcar, especialmente en la gente que los come mucho.

Pero ¿es suficiente para combatir la epidemia de obesidad? No. Los alimentos saludables también tienen que ser más accesibles, y una posible solución en subsidiar de forma diferente. Detener los subsidios de choclo, trigo y soja (cultivos usados de forma intensiva en la producción de comida chatarra) probablemente tendría un gran efecto positivo.

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