¿Se pueden usar edulcorantes artificiales?

Bitten Jonsson

¿Se pueden tomar edulcorantes artificiales? ¿Cómo solucionar los antojos nocturnos? Y, ¿es normal tener sofocos al dejar el azúcar aun pasada la menopausia?

Bitten Jonsson, experta en adicción a la comida, responde esta semana a estas y otras preguntas:

Edulcorantes artificiales

Gracias por tus vídeos, Bitten. Nunca había pensado que fuera adicta al azúcar, pero sé que soy adicta a la comida/carbohidratos desde hace muchos años. Últimamente me es muy difícil resistirme a los donuts, galletas y ese tipo de alimentos. He vuelto a la dieta baja en carbos después de algunas temporadas contando calorías, ejercitándome muchísimo, etc. y me siento mucho mejor.

Una cosa de la que nadie habla son los edulcorantes. Sé que los edulcorantes artificiales son peligrosamente malos, pero ¿qué podemos usar para endulzar? ¿O usar cualquier tipo de endulzante sabotea nuestros refuerzos de acabar con la adición? ¿Simplemente es continuar un mal hábito?
Gracias por tu amable respuesta.

Cathy

Gracias por hacer esta pregunta. Y tu suposición es correcta, los edulcorantes causan antojos de azúcar y también detienen la pérdida de peso en muchas personas. Es un círculo vicioso.

La pregunta que más me hacen es qué usar como sustituto. Mi respuesta es la siguiente: nada, no hay sustitutos.

¿Has leído algún libro sobre los cerebros adictos? Tenemos que saber mucho sobre la adicción para aprender a vivir con nuestra enfermedad crónica. No existen los atajos. Hay que tener mucho amor propio y paciencia para realizar los cambios de estilo de vida necesarios que nos den la paz suficiente para vivir con la adicción.

También necesitamos a otras personas para recuperarnos. Aquí tienes un enlace a grups de apoyo. Te deseo lo mejor.

Comer por la noche

El año pasado tuve problemas con lo que creo que es el síndrome de alimentación nocturna. Me va bien durante el día, pero me despierto varias veces durante la noche y me doy atracones de alimentos ricos en carbohidratos. No sé qué es lo que me pasa. Necesito ayuda, por favor.

Nancy

Hola, Nancy. Antes de nada, creo que deberías asegurarte de que no haya carbohidratos en tu casa. Los adictos perdemos el control en ocasiones, y esos alimentos están a nuestro alrededor nos obsesionaremos con ellos y nos los acabaremos comiendo.

Si tu familia quiere seguir comiéndoles, pídeles que los guarden en sitios cerrados. Sé que parece una locura, pero tenemos que hacer todo lo posible para abstenernos de nuestra droga.

Además, tienes que asegurarte de comer suficientes alimentos adecuados. Durante dos semanas te recomiendo que hagas una cena tardía, comas cuatro veces al día durante este periodo y la última cena sea una hora antes de irte a dormir.

También necesitas un plan sobre qué hacer si te levantas. Te recomiendo que bebas un té descafeinado con una cucharada de aceite orgánico de coco, que escribas, que leas, etc.

Recuerda, es desagradable pasar hambre y los antojos pasarán. Si sigues levantándote y comiendo estarás más cansada y comerás más la siguiente noche. Es un círculo vicioso.

Buena suerte,
Bitten

Sofocos

Gracias por tus videos. Llevo reduciendo el azúcar unos tres meses y ahora estoy haciendo la dieta baja en carbos, estoy bajando de peso y me siendo bien. Pero sigo teniendo sofocos. Tengo 67 años. No tengo menopausia. ¿Desaparecerán?

Pat

Es interesante, he escuchado eso antes, pero no es frecuente, y sin duda puede ser un “problema de detoxificación”. Doy por hecho que has comido azúcar durante muchos años y, por supuesto, tu cuerpo reacciona a cambios en la alimentación.

Los sofocos están relacionados con la fluctuación de la glucemia en personas sensibles. También pueden deberse a otras causas. ¿Es el cambio estresante para ti? ¿Duermes bien? Esos son aspectos a tener en cuenta. También puede ser una intolerancia a la comida, normalmente a los lácteos. Puedes probar a dejarlos todos menos la mantequilla durante tres semanas para ver si hay algún cambio. Si siguen, tendrás que ir a revisión.

Bitten.


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