Taco pizza

Taco pizza

Tacos o pizza, esa es la eterna pregunta. Pero, ¿y si no hay que elegir solo uno? Los sueños se hacen realidad con este taco pizza con bien de queso que combina lo mejor de ambos mundos.

Taco pizza

Tacos o pizza, esa es la eterna pregunta. Pero, ¿y si no hay que elegir solo uno? Los sueños se hacen realidad con este taco pizza con bien de queso que combina lo mejor de ambos mundos.
EE.UU.Métrico
2 porciónporciones

Ingredientes

Base
  • ¾ lb 325 g carne molida de pollo o cualquier carne molida
  • 1 1 huevohuevos
  • 1 cda. 1 cda. mix de especias tex mex, sin azúcar
  • ¾ cdta. ¾ cdta. sal, si el aderezo no tiene sal
Cobertura
  • ½ taza 125 ml salsa mexicana
  • 7 oz. 200 g queso rallado
  • 2 cda. 2 cda. jalapeños en vinagre
Para servir
  • 1 1 aguacateaguacates
  • ¼ ¼ cebolla moradacebollas moradas
  • ½ taza 125 ml crema agria o crema fresca
  • 2 cda. 2 cda. cilantro fresco (opcional)
  • ½ ½ limalimas (opcional)
  • 1 cdta. 1 cdta. ají rojoajíes rojos (opcional)

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
  2. Mezclar la carne picada con huevo y especias, hasta que esté bien combinada.
  3. Extiender la carne en círculos finos y planos (de unos 15 cm o 6 pulgadas de diámetro) en una asadera con papel de horno. Hornear durante 10 minutos.
  4. Retirar del horno y cubrir con salsa mexicana, queso y jalapeños. Hornear durante otros 10-15 minutos o hasta que el queso se haya derretido y tenga un bonito color dorado. Retirar del horno.
  5. Cortar la cebolla y el aguacate en rodajas finas y extenderlos por encima encima.
  6. Echar por encima cilantro, lima, crema agria y, posiblemente, un poco de ají rojo para conseguir color y picante.

¡Consejo!

¡Disfruta de tu propio guacamole! Tan solo machaca el aguacate y mézclalo con ajo, cilantro y jugo de lima.

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2 Comentarios

  1. Adela
    Siempre tiene que ser mantequilla?...
    No puede ser aceite de oliva?
    Respuesta: #2
  2. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Adela, el aceite de oliva es menos estable para cocinar, pero lo puedes usar. Para cocinar, recomendamos mantequilla, aceite de coco, manteca y sebo. Para aderezos recomendamos aceite de oliva o de aguacate.

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