Pollo keto con mantequilla de hierbas

¡Esta comida keto es tan deliciosa y tan rápida de preparar que cantarás alabanzas a cualquiera que quiera escuchar! Derrite una buena porción de mantequilla sobre este delicioso pollo, frito también en mantequilla. Es una fiesta de mantequilla y ¡vaya, la vas a disfrutar!
¡Esta comida keto es tan deliciosa y tan rápida de preparar que cantarás alabanzas a cualquiera que quiera escuchar! Derrite una buena porción de mantequilla sobre este delicioso pollo, frito también en mantequilla. Es una fiesta de mantequilla y ¡vaya, la vas a disfrutar!

Ingredientes

4 porciónporciones
EE.UU.Métrico
Pollo frito
  • 4 4 pechuga de pollopechugas de pollo
  • 16 oz. 30 g mantequilla o aceite de oliva
  • sal y pimienta negra molida
Mantequilla de hierbas
  • 513 oz. 150 g mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 1 diente de ajodientes de ajo
  • ½ cucharadita ½ cucharadita ajo en polvo
  • 4 cucharadas 60 ml perejil fresco picado
  • 1 cucharadita 1 cucharadita zumo de limón
  • ½ cucharadita ½ cucharadita sal
Verduras de hojas verdes
  • 8 oz. 225 g verduras de hojas verdes, por ejemplo brotes de espinaca

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Sacar la mantequilla del refrigerador para que adquiera la temperatura ambiente.
  2. Empezar con la mantequilla de hierbas. Mezclar todos los ingredientes en un bol pequeño hasta que estén completamente incorporados. Dejar reposar hasta la hora de servir.
  3. Salpimentar el pollo. Freír en mantequilla o aceite a fuego medio hasta que los filetes estén cocinados completamente y tengan una temperatura de 75°C (165°F) cuando midas con un termómetro de carne. Bajar el fuego hacia el final para evitar que los filetes se sequen.
  4. Servir el pollo sobre verduras de hojas verdes y coronar con una buena porción de mantequilla de hierbas.

¡Consejo!

¡Es fácil siempre tener esta deliciosa mantequilla de hierbas a mano! Puedes prepararla de antemano y guardarla en el refrigerador durante hasta 3 días. Y es súper versátil. Combina de maravilla con otros platos de carne: pruébala con carne de res o pavo o con chuletas de cerdo.

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