Pollo al ajillo bajo en carbohidratos

Pollo al ajillo bajo en carbohidratos

¡Come ajo con este enérgico plato de pollo bajo en carbohidratos! Cargado de limón y perejil fresco, y puede ser la cena de entresemana más sabrosa del mundo.

Pollo al ajillo bajo en carbohidratos

¡Come ajo con este enérgico plato de pollo bajo en carbohidratos! Cargado de limón y perejil fresco, y puede ser la cena de entresemana más sabrosa del mundo.
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 2 lbs 900 g pierna de pollopiernas de pollo
  • 2 cda. 2 cda. aceite de oliva
  • 5 - 10 5 - 10 diente de ajo, cortadosdientes de ajo, cortados
  • 1 1 limón, el jugolimones, el jugo
  • 25 cdta. 120 ml perejil fresco, finamente picado
  • 4 cda. 4 cda. mantequilla

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 225 °C (450 °F). Colocar los trozos de pollo en una asadera engrasada con mantequilla. Salpimentar de forma generosa. Espolvorear el ajo y el perejil sobre los trozos de pollo y echar el jugo de limón y el aceite de oliva encima.
  2. Hornear el pollo hasta que esté dorado y las rodajas de ajo estén doradas y tostadas, aproximadamente de 30 a 40 minutos, dependiendo de qué tan grandes sean los trozos. Bajar la temperatura un poco hacia el final.

¡Consejo!

¡Explora las opciones de guarnición! Sírvelo con alioli y una abundante ensalada. ¿O qué te parece un delicioso puré de coliflor?

¡Y no dejes que el pollo se desperdicie! Está igual de bueno y es igual versátil al día siguiente. ¡Sírvelo frío o caliente, o como el elemento central de una magnífica ensalada!

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