Pizza de desayuno

Pizza de desayuno

¿Desayunar pizza? ¿¡Por qué no!? Puedes armarla con ingredientes como carnes de desayuno típicas, huevos y queso, o escoger cualquiera de tus ingredientes favoritos para la pizza. ¡El desayuno no tiene por qué ser aburrido!

Pizza de desayuno

¿Desayunar pizza? ¿¡Por qué no!? Puedes armarla con ingredientes como carnes de desayuno típicas, huevos y queso, o escoger cualquiera de tus ingredientes favoritos para la pizza. ¡El desayuno no tiene por qué ser aburrido!
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

Masa
  • ½ taza 125 ml (50 g) aislado de proteína de leche sin sabor
  • ½ cdta. ½ cdta. polvo para hornear
  • ½ cdta. ½ cdta. ajo granulado
  • ½ cdta. ½ cdta. sal
  • ½ cdta. ½ cdta. mix de especias italianas
  • 3 oz. 75 g queso parmesano, rallado fino
  • 3 oz. 75 g (150 ml) queso mozzarella
  • 2 oz. 50 g (50 ml) queso crema
  • 4 cda. 4 cda. aceite de oliva
  • 1 1 huevohuevos
Relleno
  • 4 oz. 110 g (125 ml) queso crema
  • 4 cda. 4 cda. salsa de tomate sin endulzar
  • 2 2 huevohuevos
  • 8 oz. 225 g salchicha italianasalchichas italianas
  • ½ taza 125 ml tocino picado
  • 8 oz. 225 g queso cheddar, rallado

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 190 ºC (375 °F).
  2. Combinar todos los ingredientes de la masa en un tazón grande para mezclar. La masa será más bien dura, y no tan maleable.
  3. Colocar papel para hornear sobre una bandeja o sobre una piedra para pizza. Usar una cuchara o una paleta de madera para esparcir la masa encima, alisándola hasta que sea redonda y de unos 22 cm. También se puede dividir la masa en cuartos y hacer cuatro masas de pizza de 13 cm (5 pulgadas) (si es que preparas 4 porciones).
  4. Hornear la masa durante 9-12 minutos o hasta que esté dorada.
  5. Sacar la masa del horno, poner por encima tus ingredientes de pizza favoritos, o reservar las masas para usarlas más tarde.
  6. Después de poner los ingredientes, volverla a poner en el horno hasta que tome un color dorado y el queso se haya derretido

¡Consejo!

Los ingredientes bajos en carbos favoritos de Kristie para la pizza desayuno son: salchicha de desayuno, jamón, queso, huevos, cebollas verdes, pimientos, tomates frescos y brócoli. Usar distintos quesos da muchas opciones a las pizzas desayuno: brie, mozarela fresca, gouda, parmesano, gruyere o cheddar añejo, ¡todos son deliciosos!

Puedes conseguir el aislado de proteína de leche sin sabor en las dietéticas o en las tiendas de suplementos deportivos.
Las mezclas de especias italianas están generalmente compuestas de orégano, tomillo, albahaca, romero y salvia.

¡Consejo keto para gente ocupada!

Estas masas se congelan muy bien, puedes sacarlas del congelador, colocar los ingredientes y luego hornearlas hasta que estén calientes para una comida rápida de pizza.

Video

Cocina keto con Kristie - Pizza de desayuno

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