Pastel esponjoso de queso al limón

Pastel esponjoso de queso al limón

Saborea el verano en cualquier época del año. Este esponjoso pastel de queso al limón es sencillo y rápido de hacer. Adórnalo con algunas bayas frescas y ralladura de limón para hacerlo aun más delicioso.

Pastel esponjoso de queso al limón

Saborea el verano en cualquier época del año. Este esponjoso pastel de queso al limón es sencillo y rápido de hacer. Adórnalo con algunas bayas frescas y ralladura de limón para hacerlo aun más delicioso.
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 8 oz. 225 g (225 ml) queso crema
  • ½ taza 125 ml crema para batir
  • 3 cda. 3 cda. zumo de limón
  • ¼ cdta. ¼ cdta. sal
  • 2 cdta. 2 cdta. extracto de vainilla, puro
  • 13 taza 75 ml eritritol en polvo (opcional)
Decoración
  • ½ taza 125 ml zarzamoras frescas (opcional)
  • 1 cdta. 1 cdta. ralladura de limón (opcional)

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Usar una batidora de mano para batir el queso crema y la crema para batir hasta que quede suave y esponjoso.
  2. Añadir el zumo de limón, la vainilla y la sal. Si prefieres un sabor más dulce, añadir un poco de eritritol. Continuar batiendo hasta que esté bien mezclado y suave.
  3. Refrigerar durante 30 minutos antes de servir.

Video

Cocina keto con Kristie - Cheesecake de limón

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