7 de noviembre de 2018 receta por Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto por Sophie Håkansson en Recetas, Comida, Plato principal
, foto por Sophie Håkansson en Recetas, Comida, Plato principal Pastel del pastor keto
Un clásico tradicional y sabroso de la campiña inglesa, pero sin los innecesarios carbohidratos. Es imposible equivocarse con nuestra versión keto de esta agradable cazuela; la combinación de coliflor cremosa y queso es irresistible... ¡y lo sabes!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
Puré de coliflor
Cordero molido
- 2 lbs 900 g carne de cordero picada o carne de cerdo picada
- 1 cda. 1 cda. mantequilla, para freír
- 2 cda. 2 cda. salsa Worcester
- 2 cda. 2 cda. salsa de soja tamari
- ½ cda. ½ cda. salsa de tabasco
- 1 cdta. 1 cdta. cebolla en polvo
- sal y pimienta negra molida
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
- Limpiar y cortar la coliflor en ramilletes pequeños. También se puede utilizar coliflor congelada. Cocinar en agua ligeramente salada hasta que se ablande. Escurrir bien. Triturar la coliflor con una batidora manual o un procesador de alimentos.
- Mezclar con crema fresca o crema agria, el huevo, la mantequilla, el puerro y la mitad del queso. Después salpimentar.
- Freír la carne molida en mantequilla. Añadir las salsas y las especias.
- Extender la carne en una asadera y cubrirla con el puré de coliflor. Cubrir con el resto del queso y si quieres algo más de mantequilla.
- Hornear durante 20 minutos o hasta que se dore bien.
- Servir con verduras de hoja o tal cual.
Consejo
No dudes en hacer una tanda más grande de una vez. Puedes dividirlo en porciones más pequeñas, congelarlas y simplemente agarrar una porción cuando no tengas suficiente tiempo para cocinar o cuando quieras tener una deliciosa lonchera ya preparada para el trabajo.
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Ciertos ingredientes van para darle a la receta un sabor específico o una textura o acabado bien logrado.