Omelet caprese

Omelet caprese

¿Mozzarella suave, tomates maduros y albahaca fresca? ¡Sí, por favor! Y en un omelet — ¡mejor aún! Este facilísimo plato cetogénico funciona de maravilla para el desayuno, el almuerzo o la cena y será sin duda uno de nuestros preferidos. Así que saca la sartén... Italia, ¡allá vamos!

Omelet caprese

¿Mozzarella suave, tomates maduros y albahaca fresca? ¡Sí, por favor! Y en un omelet — ¡mejor aún! Este facilísimo plato cetogénico funciona de maravilla para el desayuno, el almuerzo o la cena y será sin duda uno de nuestros preferidos. Así que saca la sartén... Italia, ¡allá vamos!
EE.UU.Métrico
2 porciónporciones

Ingredientes

  • 2 cda. 2 cda. aceite de oliva
  • 6 6 huevohuevos
  • 3½ oz. 100 g tomatito cherry cortados en mitades o tomates cortados en rebanadastomatitos cherry cortados en mitades o tomates cortados en rebanadas
  • 1 cda. 1 cda. albahaca fresca o albahaca seca
  • 513 oz. 150 g queso mozzarella fresco
  • sal y pimienta

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Romper los huevos en un bol para mezclar y añadir sal y pimienta negra al gusto. Batir bien con un tenedor hasta que todo esté mezclado completamente. Añadir albahaca y revolver.
  2. Cortar los tomates en mitades o en rebanadas. Picar o rebanar el queso.
  3. Calentar el aceite en una sartén grande. Freír los tomates durante algunos minutos.
  4. Echar la mezcla de huevos sobre los tomates. Esperar hasta que se vuelva un poco firme y añadir el queso.
  5. Bajar el fuego y dejar que el omelet se endurezca. Servir de inmediato, ¡y disfrutar!

6 Comentarios

  1. Yalitza
    Cual es el queso mozarella fresco?
  2. Lupita
    Me gustaría comentar que no puedo comer ninguna col ni brocoli porque me inflama mucho el estomago, como lo sustituyo?, se puede comer jicama? también quiero comentar que tengo 3 semanas que empece con este sistema de alimentación y hace una semana me hicieron una serie de estudios clínicos y me salio en colesterol alto (250 mg/dL).
    yo soy hipotiroidea tomo diario tiroxina, No tengo sobre peso, mido1.58 metros y peso 50 kg. que me aconseja.
  3. Alicia
    El ayuno intermitente. Busca info.
    Respuesta: #4
  4. Adriana
    Soy intolerante q la lactosa no puedo consumir queso cómo sería la sustitución
    Respuesta: #6
  5. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Adriana, podrías omitir el queso y añadir más mantequilla para saciarte. O, no dudes en escoger otra receta cetogénica sin lactosa.

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