Omelet caprese

¿Mozzarella suave, tomates maduros y albahaca fresca? ¡Sí, por favor! Y en un omelet — ¡mejor aún! Este facilísimo plato cetogénico funciona de maravilla para el desayuno, el almuerzo o la cena y será sin duda uno de nuestros preferidos. Así que saca la sartén... Italia, ¡allá vamos!
¿Mozzarella suave, tomates maduros y albahaca fresca? ¡Sí, por favor! Y en un omelet — ¡mejor aún! Este facilísimo plato cetogénico funciona de maravilla para el desayuno, el almuerzo o la cena y será sin duda uno de nuestros preferidos. Así que saca la sartén... Italia, ¡allá vamos!

Ingredientes

2 porciónporciones
EE.UU.Métrico
  • 2 cucharadas 2 cucharadas aceite de oliva
  • 6 6 huevohuevos
  • 3½ oz. 100 g tomatito cherry cortados en mitades o tomates cortados en rebanadastomatitos cherry cortados en mitades o tomates cortados en rebanadas
  • 1 cucharada 1 cucharada albahaca fresca o albahaca seca
  • 513 oz. 150 g queso mozzarella fresco
  • sal y pimienta

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Romper los huevos en un bol para mezclar y añadir sal y pimienta negra al gusto. Batir bien con un tenedor hasta que todo esté mezclado completamente. Añadir albahaca y revolver.
  2. Cortar los tomates en mitades o en rebanadas. Picar o rebanar el queso.
  3. Calentar el aceite en una sartén grande. Freír los tomates durante algunos minutos.
  4. Echar la mezcla de huevos sobre los tomates. Esperar hasta que se vuelva un poco firme y añadir el queso.
  5. Bajar el fuego y dejar que el omelet se endurezca. Servir de inmediato, ¡y disfrutar!

Dejar una respuesta

Respuesta al comentario #0 por