Muslos de pollo con "papas" fritas keto

Muslos de pollo con “papas” fritas keto

Sabrosos muslos de pollo con "papas" keto y mayonesa picante para untar. ¡Exquisitez para chuparse los dedos, económica y para toda la familia, cualquier día de la semana!

Muslos de pollo con “papas” fritas keto

Sabrosos muslos de pollo con "papas" keto y mayonesa picante para untar. ¡Exquisitez para chuparse los dedos, económica y para toda la familia, cualquier día de la semana!
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

Muslos de pollo
  • 1 cda. 1 cda. paprika molida, sabor ahumado
  • 2 cda. 2 cda. aceite de oliva ligero
  • 2 cda. 2 cda. zumo de lima
  • 1 cda. 1 cda. ajo en polvo
  • 2 cdta. 2 cdta. sal
  • ½ cdta. ½ cdta. pimienta cayena
  • 3 lbs 1,5 kg pierna de pollopiernas de pollo
"Papas" keto
  • 1½ lbs 650 g nabonabos
  • ½ cdta. ½ cdta. pimentón español
  • 2 cda. 2 cda. aceite de oliva ligero
  • sal y pimienta
  • cebolletacebolletas y ají rojo, en rodajasajíes rojos, en rodajas (opcional)
Mayonesa picante
  • ¾ taza 175 ml (150 g) mayonesa
  • 1 cdta. 1 cdta. comino molido
  • ½ cdta. ½ cdta. hojuelas de ají
  • sal y pimienta

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
  2. En una bolsa de plástico, mezclar el aceite de oliva y el zumo de lima con las especias. Añadir los muslos de pollo y mezclar bien con el marinado. Dejar marinar mientras preparas el resto.
  3. Aclarar y pelar el nabo. Cortar en palitos en forma de papas fritas y colocar en una asadera forrada con papel de horno. Mezclar la paprika en polvo, el aceite, la sal, la pimienta y echar sobre el nabo. Mezclar bien.
  4. Freír el pollo en la rejilla media del horno durante 20 minutos o hasta que esté casi listo. Mover a una rejilla inferior y cubrirlo con papel de aluminio.
  5. Colocar la asadera con el nabo en una rejilla superior y freír durante 15 minutos.
  6. Mezclar la mayonesa con las especias. Adornar con cebolletas finamente cortadas y ají fresco.

¡Consejo!

No dudes en marinar el pollo un día antes, ¡así solo necesitarás freírlo cuando sea el momento!

Si no tienes un horno de convección, primero puedes freír los muslos de pollo y mantenerlos calientes bajo papel de aluminio mientras las papas están en el horno.


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