Cereales keto de desayuno

Cereales keto de desayuno

Cereales keto, ¡menudo invento! Prepara con antelación estos sencillos cereales bajos en carbos de canela y con un toque de frutos secos para tener un desayuno rápido y fácil en la mañana. O llévatelos contigo si quieres picar algo fuera.

Cereales keto de desayuno

Cereales keto, ¡menudo invento! Prepara con antelación estos sencillos cereales bajos en carbos de canela y con un toque de frutos secos para tener un desayuno rápido y fácil en la mañana. O llévatelos contigo si quieres picar algo fuera.
EE.UU.Métrico
6 porciónporciones

Ingredientes

  • 1 taza 225 ml (100 g) harina de almendra
  • 2 cda. 2 cda. (20 g) semillas de girasol
  • 1 cda. 1 cda. (10 g) harina de linaza dorada
  • 1 cdta. 1 cdta. canela molida
  • 1 cdta. 1 cdta. extracto de vainilla
  • ¼ cdta. ¼ cdta. sal
  • 2 cda. 2 cda. agua
  • 1 cda. 1 cda. (15 g) aceite de coco
Para servir
  • 6 tazas 1,5 litros leche de almendras sin azúcar

Instrucciones

Las instrucciones son para 6 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 175 °C (350 °F).
  2. Mezclar la harina de almendra, las semillas de girasol, la harina de linaza, la canela y la sal en un tazón o preferiblemente en un procesador de alimentos para que se piquen bien las semillas de girasol.
  3. Si usas un procesador de alimentos, licuarlo en el agua y el aceite de coco hasta que se forme una masa. Si lo mezclas a mano, incorporar los ingredientes líquidos para formar una masa.
  4. Colocar la masa hecha una bola sobre una lámina de papel de horno y aplanarla. Cubrir con otra lámina de papel de horno y estirar la masa con un rodillo hasta unos 1,5 - 3 mm (1/8 a 1/16 pulgadas) de grosor.
  5. Poner sobre una tabla de cortar, retirar la lámina de papel de horno de arriba y cortar en cuadraditos de 2,5 cm (1 pulgada) usando un cortador para pizza o un cuchillo.
  6. Con el papel de horno debajo, pasar la masa cortada a una bandeja de horno. Hornear hasta que los bordes estén dorados y crocantes (unos 10-15 minutos). Dejar que se enfríe sobre una rejilla y después separar los cuadrados en trozos individuales.
  7. Servir tal cual como refrigerio o en un tazón con leche de almendras sin endulzar o con otra leche de frutos secos sin endulzar.

Sugerencia de presentación

Si no comes vegano, puedes servir estos cereales con yogur griego o crema (¡enteros, con toda su grasa!) si quieres.

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5 comentarios

  1. 1 comentario eliminado
  2. Marco antonio
    Oye una observación en tu receta aparece dos veces harina de almendras y en las instrucciones aparece harina de linaza otra observación en las instrucciones 4 al final dice ( grosos ) no grosor . Pero todo muy bien me gustó
    Respuesta: #3
  3. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Gracias Antonio por hacernos notar del error! Ya lo hemos corregido.
  4. Guadalupe
    Se puede reemplazar la harina de linaza ??
  5. Natalia P.
    Puede ser una pregunta tonta, pero es lo mismo la harina de linaza dorada a la harina b de linaza normal?
    Respuesta: #6
  6. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    La linaza dorada y la linaza marrón varían en sabor, los valores nutricionales son prácticamente los mismos.

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