Gratinado de brócoli y coliflor con salchichas

Gratinado de brócoli y coliflor con salchichas

Incluso los verdurafóbicos aman el gratinado de brócoli y coliflor. ¿Quién puede resistirse a la salsa cremosa con toque de queso y suficiente mostaza como para que sea interesante? Añade las salchichas y es una comida baja en carbohidratos fiable para familias ocupadas. ¡Qué fácil!

Gratinado de brócoli y coliflor con salchichas

Incluso los verdurafóbicos aman el gratinado de brócoli y coliflor. ¿Quién puede resistirse a la salsa cremosa con toque de queso y suficiente mostaza como para que sea interesante? Añade las salchichas y es una comida baja en carbohidratos fiable para familias ocupadas. ¡Qué fácil!
EE.UU.Métrico
6 porciónporciones

Ingredientes

  • 1 1 puerropuerros
  • 1 1 cebolla amarillacebollas amarillas
  • 15 oz. 450 g brócoli, en cogollos
  • 8 oz. 225 g (500 ml) coliflor, en cogollos
  • 15 oz. 450 g salchicha, precocinadassalchichas, precocinadas
  • 2 oz. 50 g mantequilla, para freir
  • 2 cda. 2 cda. mostaza de Dijon
  • 1 taza 240 ml crema agria o crema fresca
  • 5 oz. 150 g queso rallado
  • 4 cda. 60 ml tomillo fresco
  • sal y pimienta

Instrucciones

Las instrucciones son para 6 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 225 °C (450 °F).
  2. Cortar el puerro y la cebolla en trozos gruesos. Picar los cogollos de brócoli y coliflor en trozos de unos 2,5 cm. Cortar las salchichas en trozos de 2,5 cm.
  3. Freír la cebolla y las verduras en mantequilla en una sartén y las salchichas en otra sartén.
  4. Colocar las verduras en una asadera, mezclar la mostaza con la crema agria y echar sobre las verduras.
  5. Añadir las salchichas y el queso encima y sazonar con tomillo.
  6. Hornear sobre la rejilla superior durante 15 minutos.

¡Consejo!

Puedes usar salchichas crudas para esta receta. Si es así, cocínalas durante más tiempo y antes de cortarlas en trozos.


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2 Comentarios

  1. Mariví
    Hoy he hecho el gratinado de brócoli y coliflor con salchichas y está buenísimo.
    Gracias xxx
    Respuesta: #2
  2. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Saludos, Mariví!

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