Garam masala keto con pollo

¡Conoce tu nueva mezcla favorita de especias! El garam masala hace que todas las comidas brillen con sabores de la tierra y contundentes. Añade crema sedosa, pimientos dulces y pollo, y querrás hacer este plato cetogénico una y otra vez. ¡Y de nuevo otra vez!
¡Conoce tu nueva mezcla favorita de especias! El garam masala hace que todas las comidas brillen con sabores de la tierra y contundentes. Añade crema sedosa, pimientos dulces y pollo, y querrás hacer este plato cetogénico una y otra vez. ¡Y de nuevo otra vez!
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 1½ lbs 650 g pechuga de pollopechugas de pollo
  • 3 cucharadas 3 cucharadas mantequilla o ghee
  • sal
  • 1 1 pimiento rojopimientos rojos
  • 1¼ tazas 300 ml crema de coco o crema para batir
  • 1 cucharada 1 cucharada perejil fresco, finamente picado
Garam masala
  • 1 cucharadita 1 cucharadita comino molido
  • 1 - 2 cucharaditas 1 - 2 cucharaditas semillas de cilantro, molida
  • 1 cucharadita 1 cucharadita cardamomo molido (verde)
  • 1 cucharadita 1 cucharadita cúrcuma, molida
  • 1 cucharadita 1 cucharadita jengibre en polvo
  • 1 cucharadita 1 cucharadita paprika molida
  • 1 cucharadita 1 cucharadita ají en polvo
  • 1 pizca 1 pizca nuez moscada molida

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
  2. Mezclar las especias de garam masala.
  3. Cortar las pechugas de pollo longitudinalmente y saltear hasta que la carne haya tomado un buen color.
  4. Añadir la mitad de la mezcla de garam masala y revolver bien.
  5. Poner sal y colocar el pollo, incluyendo los jugos, en una asadera.
  6. Mezclar la crema agria/crema para batir y los pimientos con el resto de la mezcla de garam masala.
  7. Echar la mezcla sobre el pollo. Hornearlo durante unos 20 minutos.
  8. Adornarlo con perejil y servir.

¡Consejo!

¿No tienes ganas de pollo? Usa cordero o cerdo en su lugar.

Nota

Puedes comprar un garam masala ya preparado en el supermercado (alrededor de 2 cucharadas y media). Tan solo asegúrate de que la mezcla de especias no tenga ni azúcar ni aditivos.

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