Garam masala keto con pollo

Garam masala keto con pollo

¡Conoce tu nueva mezcla favorita de especias! El garam masala hace que todas las comidas brillen con sabores de la tierra y contundentes. Añade crema sedosa, pimientos dulces y pollo, y querrás hacer este plato cetogénico una y otra vez. ¡Y de nuevo otra vez!

Garam masala keto con pollo

¡Conoce tu nueva mezcla favorita de especias! El garam masala hace que todas las comidas brillen con sabores de la tierra y contundentes. Añade crema sedosa, pimientos dulces y pollo, y querrás hacer este plato cetogénico una y otra vez. ¡Y de nuevo otra vez!
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 25 oz. 650 g pechuga de pollopechugas de pollo
  • 3 cda. 3 cda. mantequilla o ghee
  • sal
  • 1 1 pimiento rojopimientos rojos
  • 1¼ tazas 300 ml crema de coco o crema para batir
  • 1 cda. 1 cda. perejil fresco, finamente picado
Garam masala
  • 1 cdta. 1 cdta. comino molido
  • 1 - 2 cdta. 1 - 2 cdta. semillas de cilantro, molida
  • 1 cdta. 1 cdta. cardamomo molido (verde)
  • 1 cdta. 1 cdta. cúrcuma, molida
  • 1 cdta. 1 cdta. jengibre en polvo
  • 1 cdta. 1 cdta. pimentón español
  • 1 cdta. 1 cdta. ají en polvo
  • 1 pizca 1 pizca nuez moscada molida

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
  2. Mezclar las especias de garam masala.
  3. Cortar las pechugas de pollo longitudinalmente y saltear hasta que la carne haya tomado un buen color.
  4. Añadir la mitad de la mezcla de garam masala y revolver bien.
  5. Poner sal y colocar el pollo, incluyendo los jugos, en una asadera.
  6. Mezclar la crema agria/crema para batir y los pimientos con el resto de la mezcla de garam masala.
  7. Echar la mezcla sobre el pollo. Hornearlo durante unos 20 minutos.
  8. Adornarlo con perejil y servir.

¡Consejo!

¿No tienes ganas de pollo? Usa cordero o cerdo en su lugar.

Nota

Puedes comprar un garam masala ya preparado en el supermercado (alrededor de 2 cucharadas y media). Tan solo asegúrate de que la mezcla de especias no tenga ni azúcar ni aditivos.

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