Frituritas keto de pollo

Frituritas keto de pollo

Estas frituritas de pollo se preparan fácilmente usando un procesador de comida para hacer la pasta de pollo. Se fríen en una sartén con aceite de aguacate y de coco, para conseguir un refrigerio crocante repleto de grasas saludables, proteínas y fibra.

Frituritas keto de pollo

Estas frituritas de pollo se preparan fácilmente usando un procesador de comida para hacer la pasta de pollo. Se fríen en una sartén con aceite de aguacate y de coco, para conseguir un refrigerio crocante repleto de grasas saludables, proteínas y fibra.
EE.UU.Métrico
6 porciónporciones

Ingredientes

  • 1 taza 225 ml aceite de oliva o aceite de aguacate
  • 1 1 cebolla amarilla pequeñacebollas amarillas pequeña
  • 3 3 rama de apioramas de apio
  • 1 cdta. 1 cdta. sal
  • 1 cdta. 1 cdta. orégano seco
  • 1 cdta. 1 cdta. comino molido
  • 13 oz. 375 g muslos de pollo deshuesados sin piel
  • 2 2 huevo grandeshuevos grandes
  • ¾ taza 175 ml (100 g) harina de coco

Instrucciones

Las instrucciones son para 6 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Calentar una sartén grande de hierro fundido de 23 cm (9") a fuego medio. Añadir el aceite y dejar que alcance la temperatura adecuada mientras preparas las frituritas.
  2. Añadir la cebolla, el apio y los condimentos al tazón del procesador de comida. Procesar hasta que quede picadito. Añadir los muslos de pollo y los huevos al procesador de comida y procesar hasta que se forme una pasta espesa.
  3. Poner la harina de coco en un plato grande. Formar una bola con dos cucharadas de pasta de pollo y colocarla en el montículo de harina de coco, luego darle la vuelta para empanizar la bolita con harina de coco.
  4. Agitar suavemente entre las manos para sacudir el exceso de harina y colocarla en el borde del plato. Repetir hasta que hayas usado toda la pasta de pollo y todas las bolas estén empanizadas.
  5. Meter una cuchara de madera en el aceite para asegurarte de que esté lo suficientemente caliente; el aceite debería chisporrotear. Añadir las frituritas al aceite caliente en tandas, asegurándote de que no se tocan. Freír durante 3 minutos por cada lado.
  6. Al sacar las frituritas del aceite, usar una cuchara ranurada y colocarlas en un plato forrado con papel toalla. Repetir hasta que toda la pasta de pollo se haya acabado. Cuando estén todas listas, servir con salsas para untar y disfrutarlas calientes.

¡Consejo!

Para volver a calentarlas, pon las frituritas en un plato de hornear y caliéntalas 10 minutos a 175 °C (350 °F).

Si no usas harina de coco, puedes usar el doble de la cantidad de harina de almendras para empanizar las frituritas.


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