Ejotes asados con queso parmesano

Dato: el queso mejora cualquier cosa. Un sabroso parmesano asado con ejotes. Para desmayarse. ¡No somos dignos de lo bueno que está! Prueba esta nueva versión de tus ejotes habituales. ¡Vuelve locos a todos!
Dato: el queso mejora cualquier cosa. Un sabroso parmesano asado con ejotes. Para desmayarse. ¡No somos dignos de lo bueno que está! Prueba esta nueva versión de tus ejotes habituales. ¡Vuelve locos a todos!

Ingredientes

4 porciónporciones
EE.UU.Métrico
  • 1 1 huevohuevos
  • 2 cucharadas 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita 1 cucharadita cebolla molida
  • ½ cucharadita ½ cucharadita sal
  • ¼ cucharadita ¼ cucharadita pimienta negra molida
  • 1 lb 450 g ejotes verdes frescos
  • 513 cucharadas 80 ml queso parmesano rallado

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 220 °C (450 °F). Batir los huevos, el aceite y las especias en un tazón. Añadir los ejotes y remover hasta que todos los ejotes estén cubiertos con la mezcla de huevo.
  2. Retirar el exceso de líquido, añadir el queso parmesano y remover bien.
  3. Extender los ejotes en una bandeja para hornear forrada con papel para horno. Asar en el horno durante 15-20 minutos o hasta que los ejotes hayan tomado de un color agradable.

¡Consejo!

Si te gustan los ejotes crocantes, coloca la bandeja para hornear vacía en el horno durante unos 10 minutos antes de hornear los ejotes. Asegúrate de que todos los ejotes estén cubiertos con la mezcla para que ninguno se seque. También asegúrate de que estén en una sola capa en la bandeja para hornear. ¡A disfrutar!

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