Crème brûlée de pan de jengibre

Crème brûlée de pan de jengibre

Yema cremosa, pan de jengibre de ensueño. Combina los dos y tendrás un postre keto que te da un final bien condimentado a la noche. Muy indulgente, pero siempre de acuerdo al plan.

Crème brûlée de pan de jengibre

Yema cremosa, pan de jengibre de ensueño. Combina los dos y tendrás un postre keto que te da un final bien condimentado a la noche. Muy indulgente, pero siempre de acuerdo al plan.
EE.UU.Métrico
6 porciónporciones

Ingredientes

  • 1¾ tazas 425 ml crema para batir
  • 2 cdta. 2 cdta. mix de especias para torta de calabaza
  • ¼ cdta. ¼ cdta. extracto de vainilla
  • 4 4 yema de huevoyemas de huevo
  • ½ ½ clementina (opcional)

Instrucciones

Las instrucciones son para 6 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 180 °C (360 °F).
  2. Separar los huevos rompiéndolos y colocar las claras y las yemas en recipientes separados. Esta receta solo necesita yemas, por lo tanto, cubre el cuenco de clara de huevo con una envoltura de plástico y guárdala en el refrigerador para otra receta.
  3. Añadir la crema a una olla y llevar a ebullición junto con las especias y el extracto de vainilla.
  4. Añadir la mezcla de crema caliente a las yemas de huevo poco a poco mientras se bate.
  5. Echar en moldes para horno o pequeños cuencos pyrex dentro de una asadera más grande con bordes. Añadir agua al plato más grande hasta que llegue a la mitad de los moldes. El agua hace que la crema se cocine suave y uniformemente para obtener un resultado cremoso y suave.
  6. Hornear durante unos 30 minutos. Retirar los moldes de la asadera y dejar enfriar.
  7. Puedes disfrutar este postre tibio o frío, preferiblemente con un gajo de clementina encima.

¡Consejo!

En esta receta hemos usado especia de pastel de calabaza. Si no puedes encontrarla, puedes hacer la tuya mezclando cantidades iguales de jengibre, canela y clavo molido.


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8 Comentarios

  1. JVD
    Cuantos huevos? Solo hay los numeros 4 4 en los ingredientes.
    Respuesta: #2
  2. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    JVD, son 4 huevos. Tenemos un problema con la forma de que los huevos se muestran en las recetas. Nuestro equipo informático está trabajando para solucionarlo!
  3. Carmen
    Como es la crema para batir?
    Respuesta: #4
  4. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Carmen, en algunas partes se llama nata.
  5. Lucero
    Hola buen dia, cuales son las especias para la torta de calabaza? y otra que es la clementina?
    Respuesta: #6
  6. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Es una mezcla de especias para hacer torta de calabaza. Si no existe donde tú vives, usar una mezcla de canela, nuez moscada y clavo de olor saldría rico. Una clementina es una fruta parecida a una mandarina.
  7. Jarim
    Esto puede usarse como desayuno o cómo que?
    Respuesta: #8
  8. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Puedes si quieres, Jarim. Está categorizado como postre.

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