Carne molida keto con ejotes verdes

Carne molida keto con ejotes verdes

Una maravilla que se prepara en una sola sartén: se trata de comida auténtica, ingredientes económicos, una preparación sencilla, una comida deliciosa y una limpieza fácil. Es comida rápida keto preparada ahí mismo en tu cocina. ¡Vamos!

Carne molida keto con ejotes verdes

Una maravilla que se prepara en una sola sartén: se trata de comida auténtica, ingredientes económicos, una preparación sencilla, una comida deliciosa y una limpieza fácil. Es comida rápida keto preparada ahí mismo en tu cocina. ¡Vamos!
EE.UU.Métrico
2 porciónporciones

Ingredientes

  • 10 oz. 300 g carne molida de res
  • 9 oz. 250 g ejotes verdes frescos
  • 3½ oz. 100 g mantequilla
  • sal y pimienta negra molida
  • 13 taza 75 ml (75 g) mayonesa o crema fresca

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Enjuagar y recortar los ejotes verdes.
  2. Calentar una cantidad generosa de mantequilla en una sartén donde entrarán la carne molida y los ejotes verdes.
  3. Dorar la carne molida a fuego alto hasta que esté casi lista. Salpimentar.
  4. Bajar el fuego un poco. Añadir más mantequilla y freír los ejotes 5 minutos en la misma sartén. Revolver la carne molida de vez en cuando.
  5. Salpimentar los ejotes. Servir con la mantequilla restante y añadir mayonesa o crema fresca si necesitas más grasa para saciarte.

¡Consejo!

Este plato keto se puede preparar con otras verduras bajas en carbohidratos también, como calabacín, espárragos, brócoli o espinacas. Puedes usar tus condimentos favoritos para darle más sabor al plato: ají o paprika en polvo, o quizás cebolla o ajo molido, o algo de albahaca.


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9 Comentarios

  1. Marisol Galvis
    Buenas..... Soy de Colombia y quisiera saber que, son ejotes ke interesan mucho sus preparaciónes.
    Respuesta: #2
  2. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Marisol, creo que en Colombia se llaman porotos verdes
  3. PAOLA
    en colombia son habichuelas.
  4. Rosa
    ¿Los ejotes es el equivalente a lo que en España llamamos judías verdes? Gracias
    Respuesta: #5
  5. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Sí, Rosa. Exacto!
  6. marisol renteria
    que tipo de carne usar es decir diezmillo carne para asar o pulpa negra y si la carne tiene grasa se la quito y le agrego mamtequilla??
    como dice la receta y le agrego ejotes y algo de brocoli!
    Respuesta: #7
  7. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Marisol, no importa mucho qué tipo de carne. Es bueno buscar la mejor calidad que te puedas permitir en el sentido del origen del animal, pero está muy bien elegir las variedades más grasosas (que usualmente son más económicas). No es necesario quitarle la grasa.
  8. Romina
    Consulta, cuáles son las chuletas cetogenicas?? Se Puede comer camarones...
    Saludos.
    Respuesta: #9
  9. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Romina, la carne, el pescado, el pollo y los mariscos son alimentos cetogénicos.

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