Brochetas de camarones con harissa y mantequilla

Brochetas de camarones con harissa y mantequilla

Estás brochetas de camarones son frescas, ligeras y tienen la combinación perfecta de picante y ácido. Son ideales para la parrilla al aire libre o dentro de casa en el fogón. No se necesitan muchos ingredientes y se preparan en un momento. Sírvelas con verduras asadas o en una ensalada.

Brochetas de camarones con harissa y mantequilla

Estás brochetas de camarones son frescas, ligeras y tienen la combinación perfecta de picante y ácido. Son ideales para la parrilla al aire libre o dentro de casa en el fogón. No se necesitan muchos ingredientes y se preparan en un momento. Sírvelas con verduras asadas o en una ensalada.
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 1 lb 450 g camarón grandes, pelados y limpioscamarones grandes, pelados y limpios
  • sal marina y pimienta negra molida
  • 3 cda. 3 cda. mantequilla derretida
  • 2 cda. 2 cda. pasta de harissa
  • 1 cda. 1 cda. zumo de lima fresco
  • ½ cdta. ½ cdta. sal marina
  • 2 2 diente de ajo picadosdientes de ajo picados
  • 1 1 lima en rodajas, para servirlimas en rodajas, para servir
  • 4 4 brochetas (25 cm)

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Salpimentar los camarones de forma generosa y reservar.
  2. Añadir la mantequilla, la pasta de harissa, el zumo de lima, la sal y el ajo a un tazón grande. Batir para mezclarlo todo.
  3. Añadir los camarones al tazón y revolver para que se cubran con la salsa. Dejar marinar durante 60 minutos.
  4. Ensartar los camarones en las brochetas y echar la marinada restante por encima.
  5. Calentar una sartén parrilla a fuego medio-alto. Una vez que esté caliente, añadir las brochetas a la sartén y cocinarlas, dándoles la vuelta hasta que los camarones estén bien hechos; toma unos 5 minutos.
  6. Servir con las rodajas de lima.

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