Bolitas cetogénicas de tocino y queso cheddar

Bolitas cetogénicas de tocino y queso cheddar

Estas bolitas de tocino y queso no solo son fantásticas: ¡son ketotásticas! El tocino ahumado y el queso cheddar madurado juntos producen una combinación maravillosa de sabores. Solo tendrás que mirar la cara asombrada de tus invitados cuando se lo sirvas para saber que este plato realmente es otra cosa.

Bolitas cetogénicas de tocino y queso cheddar

Estas bolitas de tocino y queso no solo son fantásticas: ¡son ketotásticas! El tocino ahumado y el queso cheddar madurado juntos producen una combinación maravillosa de sabores. Solo tendrás que mirar la cara asombrada de tus invitados cuando se lo sirvas para saber que este plato realmente es otra cosa.
EE.UU.Métrico
8 porciónporciones

Ingredientes

  • 513 oz. 150 g tocino
  • 1 cda. 1 cda. mantequilla
  • 513 oz. 150 g (150 ml) queso crema
  • 513 oz. 150 g queso cheddar
  • 2 oz. 50 g mantequilla, a temperatura ambiente
  • ½ cdta. ½ cdta. pimienta negra molida (opcional)
  • ½ cdta. ½ cdta. hojuelas de ají (opcional)

Instrucciones

Las instrucciones son para 8 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Freír el tocino en mantequilla hasta que esté dorado. Sacarlo de la sartén y dejarlo enfriar completamente sobre unos papeles absorbentes.
  2. Desmenuzar o picar el tocino en pedazos pequeños y ponerlo en un bol mediano.
  3. En otro bol más grande, mezclar la grasa que sobró cuando freíste el tocino con todos los ingredientes restantes, o a mano o con una batidora manual.
  4. Poner el bol grande en el refrigerador por 15 minutos para que la mezcla se endurezca.
  5. Armar 24 bolitas del tamaño de una nuez usando dos cucharas. Bañarlas en el tocino desmenuzado y servir.

Consejo

Si prefieres, puedes usar cualquier otro tipo de queso que tenga un sabor fuerte. Si no comes tocino, puedes cubrir las bolitas con hierbas picadas, queso parmesano rallado o frutos secos picados. ¡Deja volar tu imaginación!

7 Comentarios

  1. Laura
    El titulo de la receta especifica que son bolitas de queso cheddar pero en la receta no veo en el apartado de ingredientes cuanto queso cheddar sería necesario.
    Respuesta: #2
  2. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Laura, gracias por avisarme. Faltaba el queso cheddar en los ingredientes, ya lo he actualizado.
  3. Bacon Addicts
    Deliciosa receta y muy diferente para tener en cuenta a la hora de comer con unos amigos en casa

    Escríbenos a alex@baconaddicts.com
    Y visítanos al https://www.baconaddicts.com

  4. Gabriela
    Hola, si estoy en la primera semana del reto puedo preparar algun postre, es el segundo dia del reto pero me ha dado ansiedad por algo dulce.
    Respuesta: #5
  5. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Gabriela, a largo plazo, evitar el sabor dulce por completo es lo que te permitirá liberarte de la ansiedad por comidas dulces. El reto keto es más eficaz si lo sigues al pie de la letra, pero si tienes mucha ansiedad, podrías añadir una de estas recetas de postres cetogénicos (bajos en carbos de forma estricta). Añadir o no edulcorantes es tu decisión, pero puede frenar la pérdida de peso y mantener la dependencia de lo dulce. Más info aquí.
  6. Jaimary
    Se puede comer queso machego? Gouda?
    Respuesta: #7
  7. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Se puede, Jaimary!

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