Oprah Winfrey lanza su propia pizza con corteza de coliflor, pero no es low carb

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Imagen del Artículo de CNBC sobre el lanzamiento de la línea de pizzas de Oprah

Sabes que low carb se está poniendo de moda cuando Oprah Winfrey lanza su propia pizza con corteza de coliflor.

Creemos que es una buena señal que venda estas pizzas de coliflor, ¡casi nos hace sentir como que la alimentación baja en carbohidratos se está convirtiendo en lo normal! Además, el diez por ciento de todas los beneficios serán donados a organizaciones benéficas que trabajan para reducir el hambre.

Desafortunadamente, un vistazo más de cerca revela que la corteza está hecha solo de un tercio de coliflor y el resto es simplemente masa normal de trigo; el principal ingrediente sigue siendo la harina de trigo. Respecto a los macronutrientes, las pizzas tienen 35 gramos de carbohidratos netos por 137 gramos, aproximadamente un 44 % de energía de carbohidratos. No es precisamente una auténtica versión baja en carbohidratos. En realidad, ni siquiera se acerca.

Sin duda actualmente hay necesidad de opciones de alimentos más nutritivos, y esto puede ser un pequeño paso en la dirección correcta. Sin embargo, hay recetas más nutritivas de pizza baja en carbohidratos con muchos menos carbohidratos (mira abajo), y cientos de otras recetas bajas en carbohidratos, aquí en nuestro sitio web.

¿Tal vez Oprah quiera echarle un vistazo para encontrar inspiración?

 

Nuestras pizzas bajas en carbohidratos

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