Noticias destacadas sobre
low carb y keto

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Esta semana les traemos una breve mirada del último mes de comida-real-más-grasa en las noticias:

  1. JAMA publica un resumen importante sobre el creciente interés en las dietas cetogénicas para perder peso y la diabetes de tipo 2 en su artículo principal: “Reimaginando la obesidad en 2018.”
  2. The Atlantic informa sobre un nuevo estudio que ilustra la sorprendente relación entre los niveles altos de azúcar sanguínea (INCLUYENDO los niveles prediabéticos) y el deterioro cognitivo. Los resultados sugieren que “la enfermedad de Alzheimer es otro posible efecto secundario de una dieta azucarada de estilo occidental (con almidón)”.  También este mes, el BMJ  publicó un nuevo ensayo de Gary Taubes: “¿Y si el azúcar es peor que solo calorías vacías?” Explora las implicaciones (aún ambiguas) científicas y políticas.
  3. Time habla sobre un estudio que muestra que la obesidad recorta casi un año de la esperanza de vida en los Estados Unidos. “A menudo se culpa al abuso de drogas y alcohol de la reducción de la esperanza de vida… [pero] el país se enfrenta múltiples desafíos en lo que respecta a la longevidad y la salud pública”, incluidas las tasas récord de obesidad.
  4. La clasificación de “mejores dietas” de US News and World Report favorece a las predilectas habituales, como la dieta DASH, a pesar de las insípidas pruebas y los resultados poco inspiradores. Lee el artículo de opinión en LA Times refutando este mismo análisis de siempre.
  5. En la misma línea de lo mismo de siempre, The New York Times publica un artículo destacado, “Grasas buenas, grasas malas,” que refuerza la postura de la Escuela de Salud Pública de Harvard de que las grasas saturadas de la dieta deberían reemplazarse por aceite vegetal para prevenir cardiopatías. La autora de La grasa no es como la pintan, Teicholz, comenta el artículo “parece ocular la controversia y representa solo una cara del debate”. Esto hace un flaco favor a los buenos informes científicos y a los lectores (de Brody), que merecen saber que el tema de las grasas saturadas y las enfermedades cardíacas está lejos de resolverse”.

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Sintoníza la próxima semana para más historias de éxito, informes sobre ciencia emergente y enlaces a lecturas más largas y artículos interesantes.
 

Acerca de

Esta recopilación de noticias es de nuestra colaboradora Jennifer Calihan, que también bloguea en Eat the Butter. No dudes en subscribirte a su boletín semanal en inglés.

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