Noticias destacadas sobre low carb y keto

Novedades segunda semana de julio

Esta semana resumimos las cinco noticias y los estudios más importantes en el ámbito de los bajos carbohidratos, además de alguna lectura e inspiración extra.

  1. Uno de los oncólogos más importantes del mundo, el Dr. Siddhartha Mukherjee, del Centro Médico de la Universidad de Columbia (y famoso por El emperador de todos los males ), está listo para iniciar un ensayo en humanos con la terapia de dieta cetogénica como acompañamiento de la terapia farmacológica en tipos específicos de tratamientos contra el cáncer. Recientes estudios con ratones demuestran la eficacia de la administración de dietas cetogénicas —que reducen los niveles de insulina— al tratar algunos tipos de cáncer.
  2. ¿Es una caloría realmente una caloría? El Dr. David Ludwig, investigador y médico de Harvard, defiende el “modelo de carbohidratos e insulina” y una dieta con poca carga glucémica en JAMA Internal Medicine. Clinical Endocrinology News cubre el debate aquí.
  3. ¿Son las cetonas el “cuarto macronutriente”? Y ¿pueden los suplementos de cetonas hacer que corras más rápido? Runner’s World informa sobre el suplemento de moda ($99 por tres botellas de 65 ml). Advertencia: “El sabor es como una mezcla de vodka con sabor a frambuesa, jarabe para la tos y quitaesmalte de uñas; otras personas lo han descrito como una mezcla de alcohol y limpiador de inodoros con un toque de fruta”.
  4. The Washington Times publica un artículo de opinión titulado “Los carbohidratos nos están matando“, escrito por el cardiólogo Eric Thorn. Esto es lo que escribió: “Muchos médicos, yo incluido, hemos visto con nuestros propios ojos cómo las dietas bajas en carbohidratos ayudan a los pacientes a bajar de peso, corregir la diabetes y mejorar el colesterol”.
  5. The Guardian informa sobre el esfuerzo del gobierno del Reino Unido (NHS) para incentivar a los fabricantes a reformular los cereales de desayuno para reducir la azúcar. Lo que le falta a este artículo es el hecho de que el ingrediente principal de casi todos los cereales es el almidón refinado, que es una gran fuente de “azúcar oculta”. De acuerdo con Dariush Mozaffarian, decano de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de Nutrición en la Universidad Tufts, “La mayoría de las guías que instan a la gente a limitar la azúcar no dicen nada acerca de reducir almidones refinados, a pesar de que los estudios indican que ambos son igual de dañinos. Es injusto señalar a la azúcar y no al almidón”, dijo. “Me gustaría ver recomendaciones de limitar tanto la azúcar como el almidón. Pero esa es la mitad de las calorías del suministro de alimentos”. Y es fundamentalmente todo el grupo de cereales de desayuno.
  6. ¿Quieres más?

    ¿Están las reservas de queso de los Estados Unidos fuera de control? ¿Por fin vamos a ver a “todos jugos de fruta natural” por lo que son: ¿una fuente indeseable de azúcar? ¿Puedes seguir el ritmo de los doctores Peter Attia y Ron Krauss (~ 2 horas de audio) en su análisis a fondo de las enfermedades cardíacas?

    El paso de una dieta vegana a una dieta cetogénica hace que Katie consiga perder 27 kg. “[Como vegana], todo lo que comía eran carbohidratos, lo que me hacía sentirme con hambre, cansada y malhumorada de forma continua”. La abuela Debra Scott pierde 19 kilos y revierte la diabetes comiendo bajo en carbohidratos, sin medicamentos, sin contar calorías y caminando un poco. Lori, de 47 años, encuentra la dieta cetogénica y baja 52 kg a la vez que corrige la diabetes y la hipertensión. Una dieta de alimentos naturales bajos en carbohidratos, sin azúcar ni almidón ayuda a esta joven a bajar 45 kg.

    ¡Sintoniza la próxima semana!

    Acerca de

    Esta recopilación de noticias es de nuestra colaboradora Jennifer Calihan, que también bloguea en Eat the Butter. No dudes en echar un vistazo al generador de ideas keto en su sitio web.

    Más con Jennifer Calihan

    Las 10 mejores formas de consumir más grasa

    Como seguir keto cuando sales a comer

    Lo esencial sobre bajos carbohidratos

    La dieta cetogénica para principiantes

    SaveSave

    SaveSave

Dejar una respuesta

Respuesta al comentario #0 por

Cargar anteriores