Niños saludables en Mendoza, Argentina

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¡Felicidades a la Dirección de Derecho a la Alimentación de la provincia de Mendoza en Argentina!

No sólo se aumentará en 70 millones de pesos la inversión destinada al programa Merienda Saludable para la gestión del 2018, con lo que se pasará de 1.350 a 2.000 las escuelas cubiertas en esa provincia, sino también se ha mostrado una verdadera comprensión de la nutrición saludable, lo que suele ser poco común entre las entidades de salud pública a escala mundial.

Esta frase, citada por la directora de Derecho a la Alimentación, María Selva Trevisán,

“La merienda es saludable porque es baja en carbohidratos”

es música para nuestros oídos. Como dice nuestra columnista, Libby Jenkins, en la guía de alimentación baja en carbohidratos para niños,

“Al reducir los alimentos procesados y altos en carbohidratos de las comidas de los niños, puedes reducir su riesgo de sufrir obesidad, diabetes de tipo 2, caries y otras enfermedades de disfunción metabólica. Mejorarás su nutrición, concentración, estado de ánimo, inmunidad, energía y fomentarás su aprecio por la comida real por encima de los alimentos procesados”.

¡Nos entusiasma mucho que se haya hecho una decisión tan buena para la salud de las niñas y los niños de Mendoza!

Leer el artículo completo: El Sol: Destinarán $550 millones para alimentación en escuelas

Más información: Alimentación baja en carbohidratos para niños

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