Más cobertura en los medios sobre las dietas keto

Dieta keto

La semana pasada, el periodista de salud Anahad O’Connor habló de las dietas cetogénicas en la edición del martes del The New York Times. No las defiende de forma incondicional ni tampoco las critica de un modo demasiado escéptico; presenta información en un tono neutro y objetivo. Subraya los casos personales de éxito, habla sobre la evidencia a favor de la dieta cetogénica y de las publicaciones recientes que alertan de sus posibles perjuicios.

The New York Times: La dieta keto es popular, pero ¿es buena para ti? (artículo en inglés)

A pesar de su tono neutral, su artículo tiene varios puntos destacables.

O’Connor acaba el artículo con una potente cita del presidente de la Sociedad de la Obesidad, el Dr. Steven Heymsfield:

“Tienes que fijar unos hábitos y un plan de alimentación que creas que puedes mantener durante el resto de tu vida, porque para que algo funcione, tienes que hacerlo de verdad”.

Este es un aspecto clave que merece la pena reforzar. Podemos debatir todo lo que queramos sobre la ciencia de las tasas metabólicas, los niveles de insulina y las calorías. Pero si el paciente no es capaz de seguir la dieta, dejará de importar lo que diga la ciencia. En Diet Doctor nos esforzamos para que mantener una dieta cetogénica sea fácil y delicioso.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que una ciencia bien fundamentada puede ayudar a que algunas personas puedan seguir la dieta. Si alguien está preocupado porque la dieta pueda ser dañina, es probable que acabe abandonando antes que si supiera que es sana.

Afortunadamente, como se menciona en el artículo, se están llevando a cabo actualmente 70 estudios que investigan los efectos de la dieta cetogénica en la salud. Eso quiere decir que en los próximos años habrá un auge de nuevos datos de estudios.

¿Será suficiente para silenciar a los críticos y convertir la dieta cetogénica en la terapia principal para perder peso y tratar las enfermedades metabólicas? Solo el tiempo lo dirá. Este tipo de artículos equilibrados y con relevancia, junto con las futuras investigaciones, pueden allanar el camino para que la dieta cetogénica se recomiende más.

Mientras tanto, nosotros continuaremos señalando las evidencias a favor —y en contra— de las dietas bajas en carbohidratos. En un entorno adecuado, la evidencia apoya con firmeza el uso de la dieta cetogénica para múltiples beneficios en la salud, como evidencia el apoyo de la Asociación Estadounidense de la Diabetes que el propio O’Connor señala en su artículo.

Algo que he observado personalmente es que las personas que siguen una dieta cetogénica muestran una mayor adherencia. Para parafrasear al Dr. Heymsfield, una dieta solo funciona si puedes mantenerla. La ausencia de hambre y el mayor disfrute al llevar una dieta keto hace que sea más fácil para muchos pacientes seguirla a largo plazo.

¿Es ese tu caso? Solo puedes saberlo si la pruebas. Pero, no te preocupes, estamos aquí para ayudarte en el camino.

Gracias por leernos,
Dr. Bret Scher, FACC

DD_ketofood_mobile_blue2

La dieta cetogénica para principiantes

Aquí aprenderás cómo seguir una dieta keto con alimentos reales. Hay guías gráficas, recetas, menús y un sencillo programa de 2 semanas para empezar, todo lo que necesitas para tener éxito con la dieta keto.

Anteriormente

Los platos keto crean tendencia en Los Ángeles

El arte de retomar el rumbo

Bajos carbos y diabetes: poco a poco más cerca de la aceptación

Videos sobre la dieta keto

Dejar una respuesta

Respuesta al comentario #0 por

Publicaciones anteriores