La cruzada de Cucuzzella: la paradoja de la azúcar en los hospitales de EE. UU.

Máquina de gaseosasen hospital

El Dr. Mark Cucuzzella es profesor en la facultad de Medicina de la Universidad de Virginia Occidental y tiene un asunto pendiente con los hospitales de Estados Unidos. Como señala en un artículo reciente:

Los médicos saben que el consumo excesivo de azúcar causa una serie de dolencias. Sin embargo, los hospitales actuales son auténticas cabañas de azúcar.

No tiene sentido.

Y no solo está hablando de las máquinas expendedoras que venden gaseosas azucaradas. A menudo, los pacientes que se recuperan de una cirugía o enfermedad reciben un “batido de proteínas”. Pero “batido de azúcar” podría ser una palabra mejor: Cucuzzella proporciona la información nutricional de estos batidos, uno de los cuales contiene 41 g de carbohidratos y solo 10 g de proteína.

También se recomienda a los pacientes beber Gatorade como fuente de electrolitos. “Pero”, advierte Cucuzzella, “solo 9,5 dl de Gatorade contienen 56 gramos de azúcar, el doble de lo que recomienda la Organización Mundial de la Salud por día”.

El hospital con el que Cucuzzella está vinculado, el Jefferson Medical Center (JMC) de Virginia Occidental, ahora ha eliminado todas las bebidas azucaradas de las máquinas expendedoras y comedores después de años de reivindicaciones por parte de Cucuzzella. Y espera que otros hospitales den un paso adelante.

Los hospitales tienen el deber de proporcionar salud a las personas. Pueden comenzar a cumplir esa misión prohibiendo las bebidas azucaradas.

Felicitaciones al Dr. Cucuzzella por impulsar esta importante misión.

Leer más aquí:

Salon: Sacar las de los hospitales >

Artículos relacionados

10 consejos para comer bajo en carbohidratos en el hospital

Al descubierto: los científicos y las organizaciones que aceptan dinero de la industria del azúcar

Otras publicaciones relacionadas

Dejar una respuesta

Respuesta al comentario #0 por

Cargar anteriores