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Empezar¿Cuánta proteína necesitas?
3 de octubre de 2018 por Dr. Andreas Eenfeldt![Dr. Andreas Eenfeldt]()
en Proteína
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Es una pregunta que nos hacen mucho, y es controvertida en la comunidad de bajos carbohidratos: ¿cuánta proteína debes comer en una dieta baja en carbohidratos o cetogénica?
Encuentra todo los que necesitas saber sobre la proteína en esta nueva guía, escrita por la dietista Franziska Spritzler. Explica lo que es la proteína, por qué la necesitamos y cómo calcular la cantidad que necesitas como parte de tu estilo de vida bajo en carbohidratos o keto. Vamos a simplificarlo:
Diet Doctor siempre le da prioridad a las proteínas contenidas en alimentos naturales en vez de los procesados, y la proteína de suero de leche (whey) es un alimento muy procesado.
40 g de proteínas son aproximadamente unos 160g de alimento proteínico, ya sea carne, pollo o pescado, por tu peso y talla 100g de proteína (que es diferente a alimentos proteínicos) pudiera ser menos de lo que necesitas (1.2 a 1.7g por kg de peso).
Puedes guiarte por nuestra Tabla de Proteínas para lo cual te invitamos a inscribirte en nuestra membresía para tener acceso a todos nuestros menús así como la personalizador de comidas y nuestra página de Facebook a través de la cual asesoramos en sus dudas a nuestros miembros.
Mido 1.60 mts y peso 55kls cuantos gramos de carne , y ensaladas debo comer al dia , necesariamente las verduras deben ser cocidas yo como casi todas las verduras crudas .
Yo peso 83 kilos
Si tienes resistencia a la insulina, el exceso de proteínas puede ocasionar que los aminoácidos resultantes de su digestión se conviertan en glucosa, proceso que se conoce con el nombre de gluconeogénesis. Esto ocurre en un porcentaje de personas afectadas mayormente por resistencia a la insulina.
Puedes ver más información en nuestra guía de proteínas y en nuestro artículo basado en evidencias sobre cuánta proteína comer.
Mi consulta es como saber las cantidades en porcion de comidad. Mire videos pero no me queda claro.. tengo 34 años, mido 1.72 y estoy pesando 80 kilos. Segun mi calculo es 65 grasas.30 proteinas y 5 Carbohidratos. Lo que resulta dificil es separar las porciones en cantidad de comidad al dia.No se como medirlas. Estoy haciendo 16/8 con 3 litros de agua diario... ALMUERZO. MERIENDA Y CENA.. Desde ya agradezco alguna orientacion..
La mejor manera de comenzar es siguiendo un plan determinado. Puede ser el reto keto, una dieta cetogénica de 14 días, o nuestro programa Adelgaza de por vida que es un programa que combina ayuno y dieta keto por espacio de 10 semanas, tiene incluidas muchas horas de entrenamiento y aprendizaje sobre la alimentación cetogénica y el ayuno, y es gratuito para nuestros miembros.
Estoy con sobrepeso mido 1.53 y peso 80 kilos, deseo bajar 25 kilos 4 meses, a parte de la dieta cetógenica puedo hacer ayudo intermitente.
La mejor manera de comenzar es siguiendo un plan determinado. Puede ser el reto keto, una dieta cetogénica de 14 días, o nuestro programa Adelgaza de por vida que es un programa que combina ayuno y dieta keto por espacio de 10 semanas, tiene incluidas muchas horas de entrenamiento y aprendizaje sobre la alimentación cetogénica y el ayuno, y está incluido en la membresía Diet Doctor Plus.
En cuanto al tiempo para bajar el peso que deseas, no hay un tiempo estimado: cada organismo es diferente. Unos bajan muy rápidamente, otros de manera más lenta. También es cierto que tardamos más de unos cuantos meses en acumular peso y por ello también tardaremos más tiempo en perderlo. Depende mucho de cuanta resistencia a la insulina tengamos y de que tanto desbalance hormonal tenga nuestro organismo. Nuestra invitación es a que persistas. El tiempo y persistir en el cambio de alimentación son la clave para sanar y perder peso.
Quisiera saber si el atún en lata se puede incluir dentro de la alimentación Keto o tiene algún tipo de restricción?
Puedes incluir el atún en lata envasado con aceite de oliva o agua, teniendo en cuenta que es un pez que vive mucho tiempo y puede estar contaminado con mercurio, por lo cual lo recomendamos pero con menor frecuencia que el consumo de otros peces.
Si revisas la tabla de proteínas que aparece enlazada en nuestra guía, si calculas entre 1.2 y 1.7g de proteínas por kg de peso, tu cálculo de proteínas totales al día estaría 69 y 102g al día distribuidas entre 2 y 3 comidas al día.
La necesidad de proteína no está basada en tu peso actual sino en tu peso de referencia o peso ideal.
Cuando decimos "comida proteínica" nos referimos al peso de carne o huevos o pescado o aves. Eso aportará entre 23 y 32g de proteína pura en cada una de las 3 comidas.
La cantidad de proteína que sugerimos es de 1.2 a 1.7g diarios por kg de peso de referencia (no del peso tomando en cuenta el exceso sino el de la masa magra o peso ideal que deberías tener).
Puedes ver más información en nuestra guía de proteínas y en nuestro artículo basado en evidencias sobre cuánta proteína comer.