Primera conferencia en Chile sobre low carb: Keto Talks

¿Vives en Chile y estás interesado en la alimentación low carb?

¡Nos complace anunciar el primer seminario sobre nutrición baja en carbohidratos que se celebra en el país!

La conferencia Keto Talks aborda la alimentación low carb desde una perspectiva de salud y rendimiento humano. El objetivo de este evento es dar a conocer lo que la ciencia ha descubierto durante las últimas décadas, en concreto los beneficios que ofrece en la reducción de enfermedades metabólicas modernas como diabetes, hígado graso o hipertensión arterial, entre otras. Además se tratarán otros temas como el rendimiento deportivo, la longevidad y la calidad de vida.

El grupo de expositores cuenta con una vasta experiencia en el estudio y aplicación de la nutrición baja en carbohidratos en la población chilena. Algunos de ellos, como Sebastián Oyharçabal y Carlos Cardemil, ejercen como preparadores físicos de destacados deportistas a nivel nacional, mientras que Ricardo Chávez y Joaquín Zúñiga se dedican a la docencia, el entrenamiento y la nutrición personalizada.

Por otro lado se encuentra la Dra. Paulina Vega, quien implementó el primer centro de medicina funcional y nutrición personalizada low carb en Chile. En esta conferencia también participará la destacada científica María Soledad Matus, PhD, investigadora de la fundación “Ciencia & Vida”, cuyo principal foco de investigación trata sobre los potenciales beneficios de la restricción calórica en la salud y longevidad.

También participarán expositores como la nadadora Pili Caviedes, máster y profesora de educación física, Jorge Vega (ex diabético) y Bárbara Álamo (CEO Keto Club) quienes compartirán su experiencia personal de cómo una nutrición low carb cambió sus vidas por completo.