Cómo pensar acerca de cómo comer – Gary Taubes

La fantástica conferencia Low Carb Denver finalizó la semana pasada. En su momento, les presentamos la transmisión en vivo, y ahora iremos publicando cada presentación de la conferencia, con subtítulos en español.

La primera charla que les compartimos es la del periodista científico Gary Taubes, en donde habla sobre las lecciones que aprendió de aquellos que están en la vanguardia de la práctica clínica con los bajos carbos.

Como investigación para su próximo libro, Taubes entrevistó a más de 100 doctores que trabajan prescribiéndoles bajos carbos a sus pacientes. Esta presentación trata sobre ideas erróneas que ya han quedado antiguas, y sobre la revolución que se está dando lugar en relación a cómo la gente piensa sobre la nutrición, el peso y la salud.

Aquí arriba puedes ver el adelanto, pero para ver la presentación completa, has de unirte a nuestra membresía, pues el video está sólo disponible para miembros. Puedes probar dos semanas gratis.

Cómo pensar acerca de cómo comer, presentación de Gary Taubes

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Pronto subiremos más presentaciones de la conferencia Low Carb Denver.