Recipe types Archivos: Comida

Pho vietnamita bajo en carbohidratos

El pho vietnamita tradicionalmente lleva fideos de arroz, que no son bajos en carbohidratos. Cuando el Dr. Jeffry Gerber me preguntó si podía hacer una versión baja en carbohidratos, me concentré en reemplazar los fideos de arroz con algo que tuviera una textura similar y un sabor suave. El repollo en tiras finas funcionó como un sustituto perfecto. Mi parte favorita de este plato es el sabroso caldo hecho con varias hierbas y especias, lo que lo convierte en un plato perfecto para climas frescos.

Receta completa →

Albóndigas “suecas” bajas en carbohidratos en salsa

Aunque mis amigos suecos me dicen que no son albóndigas suecas auténticas, todos están de acuerdo en que estas albóndigas con salsa son deliciosas. ¡Y son bajas en carbohidratos! Para una variante rápida, puedes probar a hacerlas como un pastel de carne y hornear durante más tiempo en un molde para pan.

Receta completa →

Palta reina keto

¿A quien no le gusta el aguacate? Este sabroso plato chileno es una comida completa fácil de preparar y que combina algunos ingredientes favoritos.

Receta completa →

Arepa reina pepiada keto

Cuando se trata de la cocina venezolana, la arepa, y especialmente la reina pepiada, son probablemente los platos más conocidos. Y ahora, con esta versión Keto, no tienes que vivir una vida triste sin arepas.

Receta completa →

Pastel del pastor keto

Un clásico tradicional y sabroso de la campiña inglesa, pero sin los innecesarios carbohidratos. Es imposible equivocarse con nuestra versión keto de esta agradable cazuela; la combinación de coliflor cremosa y queso es irresistible... ¡y lo sabes!

Receta completa →

Arroz de coliflor “chaufa”

Muchos países latinoamericanos tienen una versión local de chow-fan o arroz frito. He repasado muchas de estas versiones, las he adaptado a un estilo de vida bajo en carbohidratos y me he asegurado de mantener los sabores que lo convirtieron en un favorito.

Receta completa →

Tequeños bajos en carbohidratos

Cualquiera que pruebe estos bocadillos venezolanos se enamora de ellos y, con mucha experimentación, he creado una versión baja en carbohidratos que será un éxito de taquilla en tu próxima fiesta.

Receta completa →

Picadillo de cerdo bajo en carbohidratos

Jugoso y sabroso, este es un plato sencillo, que se puede servir tanto como plato principal, como también en rellenos en otros platos. La versión cetogénica no decepciona

Receta completa →

Frituras de bacalao keto

El bacalao salado es un ingrediente importante en la historia del Caribe español, y un este un plato popular en las islas, y con buena razón.

Receta completa →

Pechuga de pato con puré de zapallo anco y salsa

La pechuga de pato es un verdadero manjar, perfecta para las celebraciones. Junto con un cremoso puré de zapallo anco y salsa, este plato bajo en carbohidratos se convierte en cualquier cosa menos en común. ¡Cúbrelo con "papas" crujientes de col rizada y disfruta de cada bocado!

Receta completa →