Kummel med grön sås och sparris
En smakrik och enkel fiskrätt med krämig grön sås gjord av färska örter. Testa denna nyttiga, proteinrika LCHF-rätt för att nå dina viktminskningsmål.
portionportioner
Ingredienser
Grön sås
- 5 tsk olivolja
- ½ avokado
- 2 msk citronjuice
- 15 g färsk persilja
- 15 g färsk koriander
- 1 tsk vitlökspulver
- salt
- mald svartpeppar
Fisk och sparris
- 2 msk olivolja
- 260 g grön sparris
- 350 g kummelfilékummelfiléer eller torskrygg
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
Grön sås
- Blanda alla ingredienser till såsen i en blender eller matberedare och mixa till önskad konsistens. Vi gillar den len och krämig.
- Skölj sparrisen och skär bort den nedersta, ibland lite träiga, biten.
- Hetta upp en stor stekpanna med olivolja. Stek sparrisen på medelhög värme i 6–7 minuter. Krydda med salt och peppar.
- Stek fisken, med sparrisen kvar, i stekpannan i 2–3 minuter på varje sida. Tillsätt ytterligare en matsked olivolja om det behövs. Krydda med salt och peppar.
- Servera kummelfiléerna och sparrisen tillsammans med såsen.
Sparris och kummel
Tips
Om du vill ha en tunnare sås går det utmärkt att späda ut den med lite vatten och krydda därefter.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
