Färsk tonfisk med sesamcrust och wasabimayo

Färsk tonfisk med sesamcrust och wasabimayo

Färsk tonfisk är lika lättlagad som den är lyxig och hälsosam. Här paneras den i sesamfrön och kombineras med wasabimayo och pak choi. Denna proteinrika ketomåltid är garanterat en fröjd för såväl ögat som smaklökarna.

Färsk tonfisk med sesamcrust och wasabimayo

Färsk tonfisk är lika lättlagad som den är lyxig och hälsosam. Här paneras den i sesamfrön och kombineras med wasabimayo och pak choi. Denna proteinrika ketomåltid är garanterat en fröjd för såväl ögat som smaklökarna.
2 portionportioner

Ingredienser

Wasabimayo
  • 4 msk majonnäs
  • ½ msk wasabipasta
  • ½ msk limejuice
Vitlöksstekt pak choi
  • ½ msk kokosolja eller olivolja
  • 2 skivade vitlöksklyftaskivade vitlöksklyftor
  • 450 g delad pak choi eller savoykål
  • 1 msk glutenfri soja
Tonfisk med sesamcrust
  • 1 msk sesamfrön (gärna en blandning av vita och svarta)
  • 1 msk mandelmjöl
  • salt och peppar
  • 450 g miljömärkt färsk tonfisk, i portionsskivor
  • ½ msk kokosolja eller olivolja
Valfri garnering
  • 1 (5 g) fint hackad salladslökfint hackad salladslökar
  • ½ (7 g) röd chilipeppar
  • ½ lime, klyftor
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

    Wasabimayo

  1. Blanda majonnäsen med wasabipastan och limejuicen i en skål. Ställ åt sidan.
  2. Vitlöksstekt pak choi

  3. Hetta upp en stor stekpanna med kokosolja och vitlök på medelhög värme. Lägg i pak choi och stek tills den fått färg.
  4. Vänd bladen och ringla över sojasås. Fortsätt stek i ett par minuter, eller tills pak choien har mjuknat en aning. Lyft sedan bort den från pannan och håll den varm.
  5. Tonfisk med sesamcrust

  6. Lägg sesamfrön, mandelmjöl, salt och peppar på en tallrik och blanda runt. Vänd ner tonfiskbiffarna i sesamblandningen med båda sidorna tills tonfisken är täckt.
  7. Lägg i en klick kokosolja i en varm stekpanna och stek tonfisken på båda sidor, tills den är så genomstekt som du vill ha den. Vi rekommenderar att den fortfarande är lite rosa i mitten, för att få den så saftig som möjligt.
  8. Servera tonfisken med pak choi och wasabimayo. Om du vill, garnera gärna med salladslök, chili och limeklyftor.

BLI MEDLEM

Liknande recept

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av