Instruktioner

1. Skär kycklingen i mindre bitar. Sätt åt sidan.
2. Knäck ägget i en skål och vispa upp med en gaffel.
3. Blanda kokosmjöl med salt och peppar i en annan skål.
4. Lägg ner kycklingbitarna i det vispade ägget, se till så alla bitar täcks. Doppa sedan varje bit i kokosmjölet.
5. Hetta upp en wokpanna eller stor stekpanna med kokosolja. Stek kycklingen. Se till att bitarna inte nuddar varandra. Stek i omgångar om alla bitar inte får plats samtidigt. Stek tills kycklingen är helt genomstekt och har fått fin gyllenbrun färg (det tar ca 5 minuter beroende på storleken). Ta ur från stekpannan och lägg dem på en bit hushållspapper.
6. Lägg alla ingredienser till såsen i samma wok- eller stekpanna. Rör ihop ordentligt och låt sjuda i några minuter tills såsen har tjocknat.
7. Rör ner paprikan och salladslöken. Stek i några minuter, tillsätt sedan kycklingen i pannan. Rör ihop så allt täcks av såsen. Garnera gärna med lite sesamfrön innan servering.